高松推薦必吃美食3選

來到高松旅遊，想要尋找美食，可以去JR高松站或琴平電氣鐵道瓦町站附近，有許多提供香川縣名產美食的餐廳。本文要為大家介紹高松必吃的3種美食。

高松必吃美食之一：讚岐烏龍麵

「讚岐烏龍麵」相信大家都不陌生，但您知道讚岐烏龍麵其實源自於香川縣嗎？當初是真言宗的空海僧人，將讚岐烏龍麵從中國帶到日本，此麵條的特徵是Q彈有嚼勁。香川縣的高松市區，讚岐烏龍麵名店匯集。不只烏龍高湯麵，還有沾醬油的「醬油烏龍」、打入一顆生雞蛋的「釜玉烏龍麵」等多款烏龍麵料理任您選擇。

高松的烏龍麵店基本上可分為3種：「一般店」從點餐到用餐具收拾，由店員全程為您服務；「自助店」從點餐到餐具回收，都由客人自己來；「製麵所」只提供麵，客人需要自備碗、筷與高湯。雖然一般店最方便，但很多烏龍麵名店都是自助店。一般店推薦「川福」，自助店推薦「宮武」。

價位方面，單點烏龍麵大約500日圓，非常經濟實惠！

帶骨雞腿是發源於高松的美食，採用口感紮實的完整雞腿肉，再用鹽、胡椒和大蒜等香料醃過，再拿去半煎半烤之後，成為美味的帶骨雞腿料理。有老、嫩兩種雞肉選擇，老雞肉（親どり）比較有嚼勁，而嫩雞肉（若どり）比較軟嫩，風味各有特色，可以兩種都嘗試看看喔。

在高松市內想吃帶骨雞腿的話，推薦「蘭丸本店」、「Tosaka（とさか）」。1人份大約1,000日圓；份量大一點的約為2,000日圓。（2019年7月資訊）

醬油蠶豆是香川縣的一種鄉土料理，是將蠶豆炒出香味之後，再放到砂糖、唐辛子調製而成的醬汁醃製而成。這道料理的來由，據說是因為香川縣盛產蠶豆，也是高品質醬油的產地。

高松有「黑川加工食品」、「豆芳」等製作醬油蠶豆的店舖，真空包裝的醬油蠶豆，大約2,000日圓。如果想現場吃的話，高松市內有一些居酒屋可以吃到醬油蠶豆，例如「酒和料理的Natsu（酒と料理のなつ）」、「Fuji家古新町（ふじ家古新町）」等，一份400日圓左右。（2019年7月資訊）