來到鹿兒島縣霧島旅遊，在當地的餐廳可以吃到採用當地食材製作的美味料理。以下為您介紹霧島推薦必吃的4種美食。
1. 地雞料理
鹿兒島縣出產三種品質優良的當地雞肉。在霧島市，可以找到「黑薩摩雞」的土雞專賣店「雞肉大作」等許多飼養並販售優質土雞的店家。另外，在霧島市區內有許多餐廳可以品嚐當地的土雞肉料理，還有燒烤、炸雞和雞飯等。土雞肉含有豐富的蛋白質、肉質結實有彈性。
另外，以JR國分站為中心的南部地區，也有很多可以吃到土雞料理的餐廳。其中，知名度較高的有「鹿兒島雞肉料理專賣店 Miyama本舗 國分店」或鹿兒島機場附近的「食樂樂」餐廳。單點的價位約為500至1,000日圓，套餐的價位約為1,000至2,000日圓。（截至2019年7月資料）
2. 霧島神話「Bokke鍋」 (ぼっけ鍋)
霧島神話「Bokke鍋」(ぼっけ鍋) 是用了霧島品牌豬肉「霧島熟成神話豬」、霧島熟成黑豬、霧島熟成白豬和當地蔬菜煮成的火鍋。據說霧島神話「Bokke鍋」的由來是一位喜歡霧島的當地廚師，花了一年的時間反覆嘗試研究出來的。共有三種湯底：濃郁的「豬肉味噌湯底」、香濃順滑的「豆乳湯底」、濃厚的「醬油湯底」，每一種都很美味。「Bokke」(ぼっけ) 是鹿兒島的方言，意思是大膽豪快。
霧島神話「Bokke鍋」可以在霧島市區內的日式旅館、飯店、餐廳吃到，但很多都需要事先預約，旅館的話可能必須要是住宿者才可以吃。如果想在沒有住宿的情況下享用「Bokke鍋」，推薦「霧島城堡飯店」(Hotel Kirishima Castle ホテル霧島キャッスル)、「霧島溫泉Society」(霧島温泉ソサイエティ)。這兩家旅館的都提供了三種湯底，可以挑自己喜歡的來享用。
霧島「Bokke鍋」單點價位約為2,000至5,000日圓，如果加上住宿，價位約為10,000日圓。（截至2019年7月資訊）
3. 黑醋
霧島的福山町自古以來就有生產黑醋。不過不是一般的工廠生產，而是將做醋的原料放在陶甕內，以露天自然靜置法釀製。這個方法從大約200年前的江戶時代延續至今，是很珍貴的一種技法。原料只採用蒸米、米麴和天然泉水，經過1到3年慢慢熟成、發酵完成。釀製的過程中，醋會變成琥珀色，味道醇厚圓滑。黑醋的用途廣泛，可用在各種料理上，很適合買回去當作伴手禮。
想要購買黑醋，推薦福山町的「黑醋之鄉 桷志田」、坂元的「くろず(黑醋) 壺畑 情報館」，可以看到一大片陶甕整齊排列地壯觀景象，還可以試喝黑醋，以及品嚐黑醋料理。價位方面，午餐約1,500至3,000日圓之間、甜點及飲料約400至1,000日圓。另外，現場也販售許多黑醋商品，適合買來當作伴手禮。黑醋的價格依容量而有不同，一罐150毫升的小瓶黑醋，大約500至1,000日圓。（2019年7月資訊）
4. 薩摩芋(地瓜)甜點
鹿兒島縣從江戶時代起便以種植「薩摩芋」(地瓜)聞名，經過推廣之下，現在已成為遍及日本全國各地的農作物。即使如此，鹿兒島縣的地瓜產量仍居全國第一。火山噴出物形成的Shirasu台地(シラス台地)，非常適合栽培地瓜，因此產量豐富。霧島有許多以地瓜製作的「薩摩芋塔」、羊羹等甜點。
販售薩摩芋甜點的日式甜點或西洋甜點店，主要集中於霧島的南部。日式甜點店推薦「九面屋」、西洋甜點店推薦「AEON 永旺夢樂城隼人國分購物中心」內的「Festivalo」。薩摩芋甜點商品，5個入小箱裝的價位大約1,000日圓以下、10個入大箱裝價位大約1,000至3,000日圓。（2019年7月資料）
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