長野縣的野澤溫泉有許多壽司店、蕎麥麵店、西餐廳等，照顧到顧客的各種飲食需求。除此之外，除了溫泉，還可以享受滑雪及登山健行。這次小編就要大家介紹野澤溫泉的推薦美食餐廳。
「濱長壽司」：提供新鮮手捏壽司
「濱長壽司」採用野澤溫泉鄉的水孕育出的大米，以及從築地採購的新鮮食材捏成壽司，是一間人氣壽司店。不僅可以嚐到壽司，還提供生魚片拼盤、烤魚等。店内有和室及吧檯座位。其中，吧檯座位區，可以觀看壽司師傅現做壽司，體驗日本傳統文化現象「粹」（iki）的食物精神。
餐廳資訊
- 名稱：濱長壽司（はまちょうずし）
- 地址：長野縣下高井郡野澤溫泉村豐鄉9519
- 交通方式：從飯山站搭乘巴士約30～40分鐘，於野澤溫泉下車，步行約1分鐘
- Wi-Fi：無
- 各國語言對應：英語
- 信用卡：可以使用
1926年創業至今的蕎麥麵老店「蕎麥麵DAIMON」
1926年創業的蕎麥麵老店「蕎麥麵DAIMON」，店內有20個座位。以野澤清涼美味的水製作的蕎麥麵，溫潤順口，蕎麥麵與醬汁簡直是絕配。泡完溫泉、全身暖和起來之後，吃一份冷的蕎麥麵，讓身體涼快一下。而滑雪後，全身冷冰冰，推薦點一份熱騰騰的鍋燒蕎麥麵。
餐廳資訊
- 名稱：蕎麥麵DAIMON（そば処大茂ん）
- 地址：長野縣下高井郡野澤溫泉村大字豐鄉9509
- 交通方式：從飯山站搭乘巴士約30～40分鐘，於野澤溫泉下車、步行約3分鐘
- Wi-Fi：有
- 各國語言對應：英語
- 信用卡：可以使用
「Panorama House BUNA」：位於野澤溫泉滑雪場內，菜單豐富的人氣咖啡餐廳
「Panorama House BUNA」是一間位於滑雪場內的人氣咖啡店。淡季期間，會於SNS上公告營業日。提供義大利麵、當地鄉土料理、甜點等，菜色豐富。其中，辣味的「森のきのこカレー（蘑菇咖哩飯）」大受好評。餐廳環境舒適優雅，享用美食的同時還可以欣賞窗外美景。
餐廳資訊
- 名稱：Panorama House BUNA
- 地址：長野縣下高井郡野澤溫泉村野澤溫泉滑雪場內
- 交通方式：從飯山站搭巴士約30～40分鐘，於野澤溫泉下車，步行約3～4分鐘
- Wi-Fi：有
- 各國語言對應：英語
- 信用卡：不可使用
- 營業日：根據積雪情況及滑雪場吊椅運行情狀而調整
菜單豐富，從日本料理到義式料理都有的「Billiken 食堂」
以招牌店貓而廣為人知的「Billiken 食堂」(ビリケン食堂)，提供10種以上口味的手工窯燒披薩。其中，外層酥脆的「溫泉蛋與蘑菇口味披薩」最有人氣。另外，滑嫩美味的蛋包飯也大受歡迎。店家的菜單豐富，是一間常常吃也不會膩的餐廳。
餐廳資訊
- 名稱：Billiken 食堂 (ビリケン食堂)
- 地址：長野縣下高井郡野澤溫泉村大字豊鄉麻釜8757
- 交通方式：於飯山站搭乘巴士約30～40分鐘，於野澤溫泉下車，步行約3～4分鐘
- Wi-Fi：無
- 各國語言對應：英語
- 信用卡：不可使用
野澤溫泉人氣漢堡店 Genkibaga (元気バーガー)
「Genkibaga」 (元気バーガー)是一間受到歐美、澳洲、亞洲等訪日觀光客喜愛的漢堡專賣店。以日本新鮮食材製作的墨爾本風漢堡，料多紮實、肉身厚實且鮮嫩多汁，適合運動後或泡完溫泉品嚐。
餐廳資訊
- 名稱：Genkibaga (元気バーガー)
- 地址：長野縣下高井郡野澤溫泉村豐鄉9535
- 交通方式：從JR飯山站搭乘巴士約25分鐘，於野澤溫泉巴士站下車，再步行3分鐘
- Wi-Fi：無
- 各國語言對應：英語
- 信用卡：可以使用
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