มาทานลิ้นวัวแสนอร่อย "กิวตัง" ที่เซนได

ลิ้นวัว หรือ กิวตัง (牛たん / Gyutan - Beef Tongue) เป็นอาหารที่ทำโดยการตัดลิ้นวัวมาทำให้สุก ต้นหำเนิดเชื่อกันว่า เจ้าของร้านที่เคยทำร้านอาหารยากิโทริในเซนไดได้เปิดร้านเฉพาะทางขายลิ้นวัวย่างขึ้นในปีค.ศ. 1948 หลังจากนั้น ธุรกิจอาหารลิ้นวัวได้เติบโตขึ้นเนื่องจากการเปิดเสรีการนำเข้าเนื้อวัวนับตั้งแต่ปี 1991 ตอนนี้มีร้านอาหารลิ้นวัวมากมายที่สามารถพบได้ในเซนได และลิ้นวัวก็ได้กลายเป็นของดังเมืองเซนไดไปแล้ว

ที่สถานีเซนไดมี "ถนนลิ้นวัว" กิวตังโดริด้วย!

ที่ชั้น 3 ของสถานี Sendai มีถนนลิ้นวัว หรือ "GYUTANDORI" (牛たん通り) ที่มีร้านอาหารลิ้นวัวมาตั้งรวมกันอยู่ มีร้านอาหารชื่อดัง 4 แห่ง ได้แก่ ร้านเซ็นจิโร่ (たんや善治郎 / ZENJIROU) ร้านคิสุเกะ (味の牛たん喜助 / KISUKE) ร้านริคิว (牛たん炭焼き 利久 / RIKYU) และร้านดาเตะโนะกิวตัง (伊達の牛たん本舗 / DATENOGYUTAN) เนื่องจากถนนลิ้นวัว "GYUTANDORI" สามารถเข้าถึงได้สะดวกและมีร้านอาหารยอดนิยม ที่นี่จึงมักจะมีผู้คนคับคั่ง อย่างไรก็ตาม มันก็เป็นสถานที่ที่ดีที่จะไปแวะชมหากคุณยังไม่รู้ว่าจะกินอะไรดี

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• Spot name: 牛たん通り
• Street address: 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 仙台駅3階牛たん通り
• Access: 仙台駅3階
• ชื่อสถานที่: ถนนลิ้นวัว "กิวตังโดริ" (牛たん通り / GYUTANDORI)
• ที่ตั้ง: "Gyutandori" สถานี Sendai ชั้น 3F, 1-1-1 Chuo, Aoba-ku, Sendai, Miyagi
• การเดินทาง: ชั้น3F ของสถานี Sendai

ไปร้านอาหารลิ้นวัวกันเลย

มีร้านอาหารมากกว่า 150 ร้านที่ให้บริการอาหารลิ้นวัวในเซ็นได โดยเกือบ 70 ร้านอยู่ใกล้กับตัวสถานีเซนได คุณสามารถเพลิดเพลินกับลิ้นวัวแสนอร่อยได้ที่ร้านใดก็ได้ แต่ขอแนะนำให้ทานลิ้นวัวย่างซึ่งเป็นเมนูที่ดีที่สุดในร้านอาหารเฉพาะทางสำหรับการทานลิ้นวัวเป้นครั้งแรก นอกจากนี้ถ้าคุณต้องการที่จะสั่งลิ้นวัว ก็แนะนำให้ลองสั่งเป็นอาหารชุด เหตุผลก็เป็นเพราะว่า มันจะอร่อยน่าติดใจมากขึ้นหากคุณลิ้มรสลิ้นวัวไปพร้อมกับข้าวอันแสนอร่อยจากจังหวัดมิยางิ ผักดองกับที่ใช้มิโสะของเซนได และซุปจากน้ำต้มเนื้อวัว

นอกจากร้านลิ้นวัวที่แนะนำข้างต้นแล้ว เรายังแนะนำร้านอะจิทะสุเกะ (味太助 / Aji Tasuke) ซึ่งเป็นร้านต้นตำหรับที่ให้กำเนิดอาหารลิ้นวัวแห่งเซนได ร้านกิวตังสึคาสะ (牛タン専門店 司 / Gyutan Tsukasa) ที่คุณสามารถทานลิ้นวัวคุณภาพชั้นหนึ่ง และร้านกิวตังคาคุ (牛たん料理 閣 / Gyutan Kaku) ซึ่งมีเมนูลิ้นวัวมากมายให้เลือกทานได้

แนะนำขนมลิ้นวัวด้วยเช่นกัน!

หากคุณเยี่ยมชมเซนได การไปทานอาหารที่ร้านลิ้นวัวก็เป็นอะไรที่ยอดเยี่ยมเป็นที่สุด แต่เรายังขอแนะนำให้ลองขนมลิ้นวัวที่ขายเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นด้วยเช่นกัน มีผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวมากมายที่เกิดจากความร่วมมือกับขนมยอดนิยมของญี่ปุ่น อย่าง "อุไมโบะ รสกิวตัง" (うまい棒 牛たん味 / Umaibo Gyutan Flavor) ขนมลูกปลา "กิวตังอ๊ตต๊ตโตะ" (牛たんおっとっと / Ottotto gyutan flavor) เมล็ดพลับคั่วรสลิ้นวัว "กิวตังคาคิโนะทาเนะ" (牛たん柿の種 / Kaki no Tane Gyutan Flavor) "เพรทซ์ รสลิ้นวัว" (牛たん プリッツ / Gyutan Pretz) และขนมเส้นบะหมี่แห้งขนาดพอดีคำ "กิวตังเบบี้สตาร์" (牛たん ベビースター / Gyutan Babystar) คุณสามารถพบขนมเหล่านี้ได้ในร้านขายของที่ระลึกและร้านสะดวกซื้อตามศูนย์การค้ารอบๆ สถานี Sendai และในสนามบินนานาชาติเซนได ลองไปหาดูกันนะ!