3 ร้านแนะนำสำหรับการทานของอร่อยประจำมัตสึชิมะ

มัตสึชิมะขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดๆมากมาย ส่วนเรื่องร้านอาหารในบริเวณใล้เคียงนั้น ก็มีร้านอาหารมากมายที่ให้บริการอาหารทะเล ในครั้งนี้เราจะแนะนำร้านอาหาร 2 แห่งที่คุณสามารถกินอาหารทะเลสดใหม่ในมัตสึชิมะได้และร้านกาแฟที่คุณสามารถกินขนมของมัตสึชิมะที่คุณต้องแวะไปเยี่ยมชมหลังอาหารดูให้ได้อีกร้าน

ทานหอยนางรมย่างแบบไม่อั้น: ร้านคาคิโคะยะ สมาคมการท่องเที่ยวมัตสึชิมะ

คุณสามารถทานหอยนางรมย่างที่สามารถทานแบบไม่อั้นเฉพาะในช่วงฤดูหนาวได้ที่ร้าน "คาคิโคะยะ" (かき小屋 / Kakikoya) ซึ่งดำเนินการโดยสมาคมการท่องเที่ยวมัตสึชิม่า หอยนางรมจะถูกเทกองลงบนกระทะร้อนที่วางอยู่ตรงกลางของโต๊ะและพนักงานก็จะทำการย่างอย่างรวดเร็วระหว่างที่คนกองหอยราวกับจะผัดด้วยไม้ตัก หอยที่ถูกย่างได้ที่จะถูกแกะเปลือกเปิดฝาอย่างระมัดระวังโดยพนักงานเพื่อให้คุณสามารถใช้สมาธิกับการกินได้ไม่ต้องกังวลกับเรื่องการแกะหอย

ระยะเวลาการดำเนินการจำกัดช่วงเวลาไว้ที่ประมาณ 4 เดือนครึ่ง คือตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนมีนาคม ค่าใช้จ่ายตั้งแต่ 2,200 เยนขึ้นไปสำหรับผู้ใหญ่และ จำกัดเวลานั่งทาน 40 ถึง 50 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคอร์สที่เลือก (ข้อมูล ณ เดือนมีนาคม ค.ศ. 2019)

นอกจากนี้ ควรระวังไว้ด้วยว่า ทางร้านไม่อนุญาตให้นำอาหารและเครื่องดื่มติดตัวจากภายนอกเข้าไปภายในร้าน ซึ่งรวมถึงเครื่องปรุงรสทั้งหลายด้วย หอยนางรมนั้นก็อร่อยอยู่แล้วโดยไม่ต้องปรุงแต่งอะไร ทางร้านขายเครื่องดื่มและมะนาวภายในร้านดังนั้นถ้าคุณต้องการจริงๆ ก็สามารถซื้อของทานร้านเอาได้

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้านคาคิโคะยะ สมาคมการท่องเที่ยวมัตสึชิมะ (松島観光協会 かき小屋 / Matsushima Tourism Association Kakikoya)
• ที่ตั้ง: 12-1 Aza-Higashihama, Matsushima, Matsushima-machi
• การเดินทาง: เดินประมาณ 15 นาทีจากสถานี JR Matsushima
• Wi-Fi: ไม่มี Wi-Fi ให้บริการ
• ภาษา: มีพนักงานที่สามารถพูดคุยภาษาอังกฤษอย่างง่ายๆได้ (ไม่ควรคาดหวังมาก)
• การจำหน่ายตั๋ว: จองผ่านโทรศัพท์เท่านั้น (ต้องใช้ภาษาญี่ปุ่น)
• เครดิต: รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น

ขุมทรัพย์ของอร่อยจากทะเล: ตลาดปลามัตสึชิมะ

ตลาดปลามัตสึชิมะเป็นตลาดที่คุณสามารถซื้ออาหารทะเลสดใหม่กว่า 1,500 ชนิดจากทั้งในมัตสึชิมะและแต่ละพื้นที่ทั่วญี่ปุ่น คุณยังสามารถซื้อของอร่อยและอาหารแห้งได้ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ซื้อไปเป็นของที่ระลึกด้วย นอกจากนี้ยังมีพื้นที่สำหรับรับประทานอาหารโดยใช้วัตถุดิบที่ปรุงสดใหม่

ซูชิ-ข้าวหน้าทะเล

มีเมนูซูชิและข้าวหน้าทะเลที่หลากหลายซึ่งใช้วัตถุดิบจากทะเลหลากหลายชนิด เช่น ปลาทูน่านิกิริซูชิ ข้าวหน้าไข่ปลาแซลม่อน (อิคุระด้ง いくら丼) ข้าวหน้าไข่หอยเม่น (อูนิด้ง うに丼) ฯลฯ โดยเฉพาะรายการที่เราแนะนำคือ“ ข้าวหน้าทะเลรวมรส” (ไคเซ็นชิราชิด้ง 海鮮ちらし丼) ที่มีอาหารทะเลมากมายหลายชนิด มันเป็นอาหารจานหรูที่คุณสามารถลิ้มรสปลาและอาหารทะเลหลากประเภทได้ในเวลา

ของปิ้งย่าง

มีเมนูเช่นข้าวหน้าลิ้นวัวของดังเมืองมิยางิ ข้าวคลุกปลาและไข่แซลม่อน (ฮาราโกะเมชิ はらこ飯) เมนูหอยนางรม ฯลฯ ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือ "มัตสึชิมะคาคิเบอร์เกอร์" (松島かきバーガー / Matsushima Kaki Burger เบอร์เกอร์หอยนางรม) เป็นคร็อกเกตครีมที่ทำจากหอยนางรมจากมัตสึชิมะขนาบบนล่างโดยขนมปังเบอร์เกอร์ที่ใช้แป้งข้าวเจ้ามิยางิ ความเข้ากันได้ของคร็อกเกต ซอส และขนมปังเบอร์เกอร์นั้นก็โดดเด่นหาที่เปรียบไม่ได้เลยเชียว

ราเมน

คุณสามารถทานราเมน หมี่จีนเสิร์ฟเย็น (ฮิยาชิชูกะ 冷やし中華) ตันตันเม็นสูตรเผ็ดร้อน (担々麺) ฯลฯ ที่ใช้อาหารทะเลมากมายมาประกอบ ที่เป้นที่นิยมเป็นพิเศษก็คือ "ฟุคาฮิเระราเมน" (ふかひれラーメン / Fukahire Ramen ราเมนหูฉลาม) ราเมงนี้ทำจากหูฉลามจากเคเซนนุมะและมีความพิเศษอยู่ที่ซุปรสอ่อนๆ

ข้อมูลสถานทีแ่นะนำ

• ชื่อสถานที่: ตลาดปลามัตสึชิมะ (松島さかな市場 / Matsushima Fish Market)
• ที่ตั้ง: 4-10 Aza-Fugendo, Matsushima, Matsushima-machi, Miyagi-gun, Miyagi 〒981-0213
• การเดินทาง: เดินประมาณ 10 นาทีจากสถานี JR Matsushima Kaigan
• Wi-Fi: มี Wi-Fi ฟรีให้บริการ
• ภาษา: มีพนักงานที่สามารถพูดคุยภาษาอังกฤษอย่างง่ายๆได้ (ไม่ควรคาดหวังมาก)
• เครดิต: รับเฉพาะเงินสดเท่านั้น

ของหวานที่มัตสึชิมะ

ถ้าไปมัตสึชิมะแล้วก็ต้องไปทานขนมหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งแนะนำให้ทานขนมที่ใช้ "ซุนดะ" (ずんだ / Zunda ถั่วแระญี่ปุ่นบด) อันเลื่องชื่อของมิยางิ ตัวอย่างเช่นที่ร้านกาแฟ "เซ็นชินอัน" (洗心庵 / Senshinan) และโรงน้ำชา "คันรันเต" (観瀾亭 / Kanrantei) คุณสามารถทาน "ซูนดะโมจิ" (ずんだ餅 / Zundamochi) ได้ นอกจากนี้ที่ร้าน "ซานเซ็นมัตสึชิมะเทระมาจิโคจิเต็น" (三全松島寺町小路店 / Sanzen Matsushima Teramachi Koji Store) และ "โชบิอัน คาเฟ่" (ショウビアンカフェ / Shobian Cafe) เมนู "Zunda Shake" และ "Zunda Parfait" ก็ยังได้รับความนิยมเช่นกัน

นอกจากนี้ร้านขายขนม "มัตสึคาโด" (松華堂菓子店 / Matsukado) ที่โด่งดังเรื่องคาสเทลล่าเค้ก และร้านไอศกรีมไขมันต่ำชื่อดัง "มัตสึชิมะ ยูกิทาเกะยะ" (松島 雪竹屋 / Matsushima Yukitakeya) และ "ดาเตะคาเฟ่" (伊達かふぇ / Date Cafe)  ก็เป็นที่นิยมในหมู่นักท่องเที่ยวเช่นกัน