ซีรีย์เมนูประหยัดเวลา : เมนูไดเอ็ตยอดนิยมใหม่หมู่สาวๆญี่ปุ่น - เมนูดอกกะหล่ำอบชีส

ดอกกะหล่ำเป็นหนึ่งในผักเพื่อสุขภาพที่ราคาไม่ได้ถูกมากในญี่ปุ่น แต่ก็ยังคงเป็นผักที่คนต่างยังคงมองหาและเป็นที่ต้องการ แลในบางครั้งดอกกะหล่ำยังสามารถเป็นอาหารที่ทานแทนข้าวขาวได้ในยามที่คุณต้องการคาร์โบไฮเดรตได้อีกด้วย

และในครั้งนี้ ทีมงาน FUN! JAPAN จะแนะนำสูตรปรุงอาหารอย่างกราแตงดอกกะหล่ำ (ดอกกะหล่ำอบชีส) ซึ่งเป็นเมนูง่ายแสนง่ายที่ใช้เวลาเพียงนิดเดียวเท่านั้น

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ดอกกะหล่ำ 1/2

[ซอสขาว]

• หัวหอม

• เนย 20 กรัม
• แป้ง 20 กรัม
• นม 400 มล
• เกลือและพริกไทย
• เชดด้าชีสที่ขูดแล้ว 50 กรัม
• พาสลีย์

ขั้นตอนการเตรียมตัว:

หั่นดอกกะหล่ำให้พอดีคำแล้วนำไปต้ม และสะเด็ดน้ำพักไว้ โปรดวางลงในภาชนะที่สามารถนำเข้าเตาอบได้

[ซอสขาว]

1. หั่นหัวหอมและละลายเนย จากนั้นนำหัวหอมใส่ลงไปในกระทะ

2. ใส่แป้งและคนให้เข้ากันเป็นเวลา 1-2 นาที
3. นำกระทะออกจากความร้อน และค่อยๆเทนมสัดส่วน 1 ใน 3 และคนช้าๆ
4. เปิดไฟอีกครั้งและเคี่ยวจนนมทั้งหมดถูกซึมเข้ากับเนื้อ
5. ใส่เชดด้าชีสที่ขูดแล้วลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยขาวและคนให้เข้ากัน

วิธีทำอาหาร:

1. เทราดซอสขาวและชีสส่วนที่เหลือลงไปในดอกกะหล่ำ จากนั้นแต่งหน้าด้วยพาสลีย์

2. ใช้เตาอบธรรมดาหรือเตาอบขนมปัง อบดอกกะหล่ำเป็นเวลา 20-30 นาที