อาหารท้องที่แสนอร่อยที่ร้านอาหารในโจซันเค ฮอกไกโด

หุบเขาที่ตั้งอยู่ในซัปโปโร การแช่บ่อน้ำพุร้อน เก็บผลไม้ พายเรือแคนู ต่างก็เป็นกิจกรรมยอดนิยมสำหรับผู้ที่ไปเยี่ยมชมโจซันเค (定山渓 / Jozankei) หลังทำกิจกรรมอันแสนหนักหน่วงเหล่านี้คงจะทำให้คุณหิวเป็นแน่! มาดูกันว่าร้านอาหารท้องถิ่นใกล้ๆโจซันเคเป็นอย่างไรกันบ้าง!

อาหารโจซันเค

ตั้งแต่ผลไม้หายากอย่างฮาสแคป (ハスカップ ฮัสคัปปฺ) ที่ปลูกในฮอกไกโดไปจนถึงหม้อไฟท้องถิ่น รับรองได้ว่ามีอาหารซัปโปโรมากมายให้เพลิดเพลินใกล้ๆกับหุบเขาโจซันเค

เนื้อย่างเจงกีสข่าน (ジンギスカーン)

ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าจอมทัพชาวมองโกลผู้เลื่องชื่อจะรู้สึกอย่างไรกับเรื่องที่มีอาหารถูกตั้งชื่อตามชื่อเขา แต่เจงกีสข่านเป็นอาหารเนื้อแกะย่างแบบญี่ปุ่นที่ปรุงบนตะแกรงโลหะ ที่มาของชื่อนี้มาจาก Tokiozumi Komai ซึ่งเป็นเลขาธิการคนแรกของรัฐแมนจูเรีย ว่ากันว่าเป็นผู้ที่แนวโน้มมากที่สุดที่จะเป็นบุคคลที่ตั้งชื่อนี้ตามชื่อจอมทัพเจงกีสข่าน สูตรทำเจงกีสข่านได้รับการตีพิมพ์เป็นครั้งแรกในปี 1931 (สมัยโชวะ) ซึ่งก็ไม่ได้เป็นอาหารมองโกเลียแม้จะมีชื่อเช่นนั้นก็ตาม มันกลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากด้วยเหตุผลสองประการง่ายๆ - ราคาค่อนข้างถูกแล้วก็ยังอร่อยด้วย!

ราเมนสูตรมิโสะ (味噌ラーメン)

ราเมนที่มีน้ำซุปมิโสะเข้มข้นและหมูแดงชาชูเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลายๆคนที่อยู่ในแถบหุบเขาโจซันเค ซัปโปโรเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องซุปมิโสะ มิโสะราเมนสไตล์ซัปโปโรที่ขึ้นชื่อมักจะมีข้าวโพดพร้อมเนยราดหน้าเป็นเครื่องเคียง

ปูอลาสก้า (タラバガニ / Red King Crab)

อาหารทะเลในซัปโปโรนั้นก็มักจะสดใหม่และอร่อย ปูอลาสก้ายักษ์สีแดงที่หาได้ในท้องถิ่นเหล่านี้อาจมีน้ำหนักมากถึง 4 กิโลกรัมมักจะถูกนำมาทำแบบสดๆ เนื้อปูมีรสชาติเข้มข้นและเนื้อนุ่มมาก นี่คือของกินที่คุณจะไม่ค่อยมีโอกาสได้ลิ้มลองที่อื่นเลยเชียว

ออนเซ็นมันจู (温泉まんじゅう / Onsen Manju)

ขนมมันจูนึ่งที่มีชื่อเสียงของโจซันเคนั้นมีกลิ่นหอมหวานเพราะได้โชยุและน้ำผึ้งซึ่งถูกเติมให้ซึมเข้าไปในเนื้อขนม มีร้านค้าหลายแห่งที่ขายผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในระยะทางที่ใช้เวลาขับรถหนึ่งชั่วโมงจากสถานีซัปโปโรไปถึงได้ และคุณสามารถนำกลับบ้านเป็นของที่ระลึกได้เช่นกัน

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้าน ไดโคคุยะโชเต็น (大黒屋商店 / Daikokuya Shoten)
  
• ที่ตั้ง: 4 Chome-319 Jōzankeionsenhigashi, Minami-ku, Sapporo-shi 061-2302, Hokkaidō
  
• การเดินทาง: ขับรถประมาณ 1 ชั่วโมงจากสถานี Sapporo
  

ร้านอาหารใกล้ๆโจซันเค

ร้านยุกิคาเสะ

เมื่อพูดถึงราเมนซัปโปโรของแท้ คุณจะต้องไปที่ร้าน เมนยะ ยุกิคาเสะ สาขาหลักที่ซุซุกิโนะ (麺屋雪風 すすきの本店 / Menya Yukikaze Susukino Honten) ราเมนสูตรซุปมิโซะเนื้อครีมของที่ร้านทำในสไตล์ซัปโปโรตกแต่งหน้าด้วยหัวหอมหันแว่น ต้นหอม ไก่ และหมูแดงชาชูก็นุ่มจนละลายในปากของคุณโดยไม่ต้องเคี้ยว เหลือไว้เพียงรสชาติอุมามิของเนื้อที่ยอดเยี่ยม ราเมนชามละ 800 เยน คุณสามารถสั่งเกี๊ยวได้จานละ 400 เยนเพื่อทานร่วมกับราเมนของคุณ ร้านอาหารมีที่นั่งไม่ถึง 15 ที่ คุณอาจต้องรอถึงครึ่งชั่วโมงถ้าคุณมาช้า

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: เมนยะ ยุกิคาเสะ ซุซุกิโนะ ฮอนเต็น (麺屋雪風 すすきの本店 / Menya Yukikaze Susukino Honten)
  
• ที่ตั้ง: 4-2-6 Minami 7-jo Nishi, Chuo-ku, 1f, Sapporo 064-8532, Hokkaido
  
• การเดินทาง: ขับรถ 12 นาทีจากสถานี Sapporo
  

เจงกีสข่าน ดารุมะ 4.4 เต็น

ร้าน ดารุมะ เป็นที่เหมาะสำหรับทานเนื้อย่างเจงกีสข่านเนื่องจากราคาและบรรยากาศอันเหมาะสม บาร์เล็กๆที่คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระหว่างที่ทำเนื้อแกะหัวหอมและผักอื่นๆได้ มีผู้คนมากมายที่มาเข้าแถวรอคิวเพียงเพื่อจะได้ทานที่ร้านนี้ ร้านอาหารเปิดเวลา 5 โมงเย็น ดังนั้นควรไปรอคิวก่อนที่จะเปิด! ว่ากล่าวกันว่าเนื้อแกะของที่ร้านไม่มีรสชาติและกลิ่นเนื้อสัตว์อันไม่พึงประสงค์ที่มักจะพบในเนื้อแกะทั่วไป

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้านเจงกิสข่าน ดารุมะ 4.4 เต็น (成吉思汗 だるま4.4店 / Jengis Khan Daruma 4.4 ten)
  
• ที่ตั้ง: Minami 4 jo Nishi 4, Sapporo 064-0804, Hokkaido
  
• การเดินทาง: ขับรถ 11 นาทีจากสถานี Sapporo