ทานอาหารทะเลสดๆของฮอกไกโดที่ตลาดนิโจในซัปโปโร

อีกหนึ่งอย่างที่ขึ้นชื่อของฮอกไกโดก็คืออาหารทะเล และตลาดนิโจในซัปโปโรก็เป็นที่ที่ดีที่สุดในการทาน ในบทความนี้เราจะพาไปชมตลาดนิโจ ประวัติความเป็นมา หาซื้ออะไรได้บ้าง และร้านบางร้านที่จะให้คุณได้ค้นพบรสชาติอาหารสดใหม่กันค่ะ

รวมยอดปลาสดๆที่ตลาดนิโจ ซัปโปโร

ตลาดนิโจที่ซัปโปโร หรือที่เรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า 二条市場 (นิโจอิจิบะ) ตั้งอยู่ที่เมืองหลวงของฮอกไกโด มีอายุเก่าแก่นับ 100 ปี ตลาดนี้เริ่มต้นจากการที่ชาวประมงประจำอ่าวอิชิคาริ (石狩湾) นำปลาสดที่จับได้ประจำวันมาวางขายกัน ที่นี้คุณจะได้พบกับความคึกคักของตลาดปลาสดอย่างแท้จริงค่ะ

ตลาดนิโจมีพื้นที่ขนาดหนึ่งบล็อคของเมือง เริ่มตั้ง Nishi 1-chome (ตะวันตกหมู่ 1) ถึง Higashi 2-chome (ตะวันออกหมู่ 2) แม้จะฟังดูไม่ใหญ่ แต่ตัวบล็อคและบริเวณโดยรอบก็มีร้านค้าร้านอาหารอัดกันแน่นหนาให้น่าลองสำรวจเลยเชียว

อาหารทะเลขายสดๆที่ตลาดนิโจ

วัตถุดิบหลักที่ผู้คนเสาะแสวงหาที่ตลาดนิโจกันก็คืออาหารทะเลที่มีขายตามร้านต่างๆ คุณจะได้เจอกับปูและปลานานาชนิดหลากพันธุ์หลายขนาดเท่าที่คุณจะรู้จักหรือไม่ก็ตาม นอกจากนี้ยังมีกุ้งฝอย กุ้งนาง หอยเม่น หอยพัด หอยนางรม และอาหารทะเลอื่นๆอีกมากมาย

หากคุณจะซื้อวัตถุดิบทะเลไปทำอาหาร เรามีคำแนะนำบางประการให้คุณค่ะ ลองเดินดูให้ทั่ว อย่าดูแค่ราคาถูก ดูคุณภาพด้วย สำหรับไข่ปลา หลายร้านให้คุณลองชิมได้ด้วย จึงควรลองดูเพื่อลองให้รู้รสชาติ แต่ละร้านก็มีรสชาติต่างกันไป จึงควรไปดูรอบๆหารสชาติที่ต้องการ หากจะซื้อปลาหรือปู เอาตัวที่อยู่ในตู้ปลา รับรองว่าจะได้แบบสดแน่แท้จริงค่ะ

บางร้านยังปรุงอาหารทะเลให้พร้อมทานได้สดๆทันทีค่ะ กิจกรรมยอดนิยมประจำตลาดนิโจก็คือ "ทาเบะ-อะรุคิ" หรือการเดินกินในภาษาไทยนั่นเอง ลองเดินไปรอบๆตลาดแล้วแวะหยุดทานอาหารทะเลสดๆที่ต้องการได้เลยค่ะ

ร้านอาหารใกล้ๆตลาดนิโจ

ไม่ต้องแปลกใจที่จะเจอร้านอาหารจำนวนมากใกล้ๆตลาดนิโจ เพราะอยู่ใกล้แหล่งอาหารทะเลสดๆเพียงเอี้ยมมือคว้าก็ถึงนี่เอง ในส่วนนี้เราจะแนะนำร้านน่าทานระหว่างที่ไปแถวๆตลาดนิโจให้ทราบกันค่ะ

ร้าน Sakanaya No Daidokoro Sapporo

หนึ่งในสถานที่น่านั่งทานของตลาดนิโจก็คือโรงครัวอาหารทะเล Sakanaya No Daidokoro อาหารจานเด็ดของร้านก็คือข้าวหน้าปลาดิบซาชิมิ หรือ ไคเซ็นด้ง (海鮮丼 ข้าวหน้าทะเล) จะเลือกไข่ปลาแซลม่อนหรือไข่หอยเม่นทะเลก็ได้ หรือจะจัดผสมแซลม่อน กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆก็ยังได้

ที่ร้านอื่น ไคเซ็นด้งมักจะมีราคาแพง แต่ที่ร้าน Sakanaya No Daidokoro ข้าวหน้าไข่ปลาแซลม่อนราคาเพียง 2,000 เยน!

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้าน Sakanaya No Daidokoro Sapporo (魚屋の台所 札幌 ซากานะยะโนะไดโดโคโร่ ซัปโปโร)
• ที่ตั้ง: 1-6 Minami 3 Johigashi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 060-0053
• การเดินทาง: เดิน 20 นาทีจากสถานี Sapporo หรือเดิน 7 นาทีจากสถานี Tanukikoji

ร้าน Ohiso

หากต้องการจะอบอุ่นร่างกายจากอากาศหนาวๆของฮอกไกโดด้วยอาหารทะเลสักมื้อ ร้าน Ohiso เป็นร้านใกล้ๆตลาดนิโจที่ต้องลองไปทานค่ะ มีปลาหมึกย่างและปลาชนิดต่างๆอย่างแซลม่อนและปลาซีกเดียว (ปลาแฮลิบัต) ในเมนูให้ลองสั่งได้ ใครอยากทานแบบหรูหราฟู่ฟ่า ลองสั่งขาปูหิมะยักษ์ขนาดจัมโบ้และหอยนางรมสดดูได้ค่ะ และถ้ายังอยากทานข้าวหน้าทะเลไคเซ็นด้ง ที่ร้าน Ohiso ก็มีเมนูข้าวหน้าปลาดิบมากมายให้เลือกค่ะ

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถานที่: ร้าน Ohiso (大磯 โอ-อิโสะ)
• ที่ตั้ง: 2 Minami 3-jo Higashi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 060-0053
• การเดินทาง: เดิน 7 นาทีจากสถานี Odori บนสายรถไฟใต้ดิน หรือเดิน 5 นาทีจากสถานี Bus Center Ekimae บนสายรถไฟใต้ดิน

ร้าน Donburi Chaya

หนึ่งในร้านเครือข้าวหน้าปลาดิบ ร้าน Donburi Chaya เป็นร้านที่ขึ้นชื่อใกล้ๆตลาดนิโจ เมนูที่นี่มีอาหารทะเลหลากหลายแบบให้เลือกสั่งข้าวหน้าปลาดิบไคเซ็นด้ง จะสั่งข้าวหน้าปูอย่างเดียวหรือข้าวหน้ากุ้งอย่างเดียวก็ยังได้ สำหรับผู้ที่ไม่ถูกโรคกับอาหารดิบ ร้าน Donburi Chaya ยังมีข้าวหน้าทะเลย่างด้วยในราคาประมาณ 1,480 ถึง 1,780 เยนต่อหนึ่งชามค่ะ

ข้อมูลสถานที่แนะนำ

• ชื่อสถถานที่: ร้าน Donburi Chaya (どんぶり茶屋 ดมบุริชายะ)
• ที่ตั้ง: 1-7 Minami 3 Higashi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 060-0053
• การเดินทาง: เดิน 20 นาทีจากสถานี Sapporo หรือเดิน 7 นาทีจากสถานี Odori