ลิ้มรสอาหารฮอกไกโดที่อร่อยที่สุดแห่งปีในฤดูใบไม้ร่วงที่ซัปโปโร

ฤดูใบไม้ร่วงในซัปโปโรโดยเฉพาะในเดือนกันยายน เรื่องเด่นต้องยกให้เรื่องเกี่ยวกับอาหาร ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูเก็บเกี่ยวและซัปโปโรเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับเครื่องดื่มและอาหารชั้นเยี่ยม ถือได้ว่าฮอกไกโดเป็นแหล่งอาหารระดับโลก โดยจะแสดงตัวอย่างผลิตภัณฑ์พิเศษที่ผลิตจากวัตถุดิบของของฮอกไกโดทั้งหมด มาค้นหาแหล่งอาหารสุดยอดของฮอกไกโดไปด้วยกัน

เทศกาลฤดูใบไม้ร่วงซัปโปโร(Sapporo Autumn Festival)

ซัปโปโรเมืองหลวงของฮอกไกโดเป็นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในภาคเหนือของเกาะญี่ปุ่น ถ้าคุณวางแผนที่จะเดินทางไปฮอกไกโดเพื่อตามหาอาหารรสเลิศ ขอแนะนำให้แวะไปที่สวน Odori ของซัปโปโรซึ่งจะจัดงานเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงซัปโปโรขึ้น

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูเก็บเกี่ยวเพราะฉะนั้นจะมีทั้งผักและผลไม้สดจำนวนมาก และอาหารทะเลก็เช่นกัน พ่อครัวจากร้านอาหารมากมายทั่วฮอกไกโดมาร่วมงานเทศกาลนี้ซึ่งเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมโดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์จากการเก็บเกี่ยวของพวกเขา ทำให้ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการตามหาอาหารรสเลิศของฮอกไกโดและเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารในพื้นที่ต่างๆของฮอกไกโด

เทศกาลนี้จัดขึ้นระหว่างวันที่ 15 ถึง 30 กันยายน พ.ศ. 2561 ช่วงสวน Odori แบ่งออกเป็น 12 ส่วน (1-Chome ถึง 12-Chome) และเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงซัปโปโรถูกแยกออกเป็นส่วน ๆ ซึ่งจัดขึ้นภายในบางส่วนของสวนสาธารณะ

ส่วนต่างๆมีราละเอียดดังต่อไปนี้:

1-Chome: Sapporo Oktoberfest 2018

คุณสามารถสัมผัสกับบรรยากาศของ Munich’s Oktoberfest ได้ที่นี่ในซัปโปโร

4-Chome: “Sapporo Welcome Park”

ทำหน้าที่เป็นประตูทางเข้าเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงของซัปโปโร ในส่วนนี้มีร้านค้าหลากหลายประเภทซึ่งมีทั้งอาหารเครื่องดื่มและขนมขบเคี้ยว เป็นสถานที่ที่ดีในการเดินไปกินไปและเพลิดเพลินกับฤดูใบไม้ร่วงด้วยบรรยากาศการต้อนรับของซัปโปโร

5-Chome: “Hokkaido Ramen Festival & Kuidaore Square”

ร้านค้าราเมนจากทั่วฮอกไกโดมีร้านค้าราเมนประมาณ 20 แห่งอยู่ที่นี่ เส้นราเมนของฮอกไกโดมีเอกลักษณ์เฉพาะคือทำจากข้าวสาลีของฮอกไกโด ส่วนผสมของอื่นมีที่มาจากหลายแห่งของฮอกไกโด แต่ละส่วนผสมได้ทำการคัดเลือกเป็นอย่างดี ราเมนมีทั้งหมด 6 ประเภท และแต่ละสัปดาห์ก็จะมีราเมนไม่ซ้ำของเมืองฮอกไกโด

6-Chome: “Aozora x Hoshizora Harvest Festival 6-Chome Harvest Bazaar”

ร้านค้าในพื้นที่นี้มากับการสร้างธีมของตัวเองซึ่งแสดงถึงธีมฤดูใบไม้ร่วงซัปโปโร หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งที่พิเศษและน่าสนใจสถานที่แห่งนี้มีทางเลือกที่ดีสำหรับการเลือกรับประทานอาหาร นอกจากนี้ร้านค้ายอดนิยมในเมืองซัปโปโรก็ยังคงออกร้านในงานนี้อีกด้วย

7-Chome: “7-Chome Bar”

กำลังมองหาเครื่องดื่มอยู่หรือเปล่าคะ? บริเวณนี้มีอาหาร (อาหารว่างส่วนใหญ่) ที่เข้ากันอย่างดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หากคุณชอบชิมไวน์ให้ลองเปรียบเทียบรสชาติของแอลกอฮอล์ต่างๆที่ผลิตโดยฮอกไกโด

8-Chome: “Sapporo Odori Furusato Market”

บริเวณนี้แสดงถึงอาหารของฮอกไกโดที่มาจากทุกเมืองทั่วฮอกไกโด ซึ่งส่วนประกอบของอาหารนั้น แต่ละเมืองก็ได้คัดสรรวัตถุดิบอย่างดี เนื่องจากจำนวนเมืองในฮอกไกโดทั้งหมดมีจำนวนมาก จึงมีการแบ่งร้านและจำนวนวันที่ออกร้านกันออกไป และบางร้านจะอยู่ทำการตลอด 24 วัน นี่คือสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการตามหาอาหารรสเลิศของฮอกไกโดโดยไม่จำเป็นต้องออกไปจากซัปโปโร

10-Chome: “O-niku 10-Chome Oh! Dori Farm”

บริเวณนี้เน้นไปที่อาหารที่เป็นเนื้อสัตว์ แต่ในปีนี้มีการเพิ่มเนื้อกวางป่า ซึ่งถือเป็นไฮไลท์ของเนื้อสัตว์ ในบางจุดจะมีการจัดแสดงแฟนซีและคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารของคุณในขณะที่มีการแสดงโชว์ให้ได้ชม

11-Chome: “The Autumn – Food Creation Stage”

นี่เป็นพื้นที่ที่พ่อครัวแสดงการปรุงอาหารที่ใช้ผักที่เก็บเกี่ยวได้ในพื้นที่ของฮอกไกโด ซึ่งพวกเขาสร้างและขายผลงานของพวกเขาซึ่งจะมีเฉพาะในช่วงเทศกาลนี้เท่านั้นด้วยราคาที่เป็นกันเอง

วิธีเพลิดเพลินไปกับเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงซัปโปโร

เนื่องจากซัปโปโรอยู่ทางตอนเหนือของประเทศญี่ปุ่นจึงมีแนวโน้มที่จะหนาวเย็นกว่าที่อื่น ๆ ในญี่ปุ่นแม้ในเดือนกันยายน คุณควรนำเสื้อแจ็คเก็ตหรืออุปกรณ์เพื่อช่วยให้ร่างกายของคุณอบอุ่นอยู่เสมอในกรณีที่อากาศเย็นเกินไปในบางวัน

โดยทั่วไปแล้วคุณควรใช้เวลาหลายวันในซัปโปโร ในระยะเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงที่อากาศเย็นสบาย สามารถไปปิกนิกกลางแจ้งในสวน Odori ของซัปโปโร เพลิดเพลินกับอาหารและบรรยากาศของเมืองฮอกไกโดแต่ละแห่ง จากนั้นเข้าร่วมงานเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงซัปโปโร ชิมไวน์องุ่นและเหล้าสาเกของฮอกไกโด ชิมอาหารที่เป็นการสร้างสรรค์จากพ่อครัวฝีมือดี คุณสามารถกินอาหารประเภทต่างๆที่ปรุงสดๆร้อนๆจากครัวไปจนถึงจานของคุณ

ในเทศกาลนี้ส่วนใหญ่แล้วเกี่ยวกับอาหาร ซึ่งก็เป็นวิวที่สวยงามอีกวิวเช่นกัน

ข้อมูลสถานที่

• ชื่อสถานที่: สวนโอโดริ (Odori Park 大通公園)
  
• ที่อยู่: Odorinishi, Chuo, Sapporo, Hokkaido 060-0042, Japan
  
• การเดินทาง: ใช้เวลาเดิน 10 นาทีจากสถานีซัปโปโรทางใต้และใช้เวลาเดินทางจากสถานี Odori เพียง 1 นาที