คากุระซากะ (神楽坂 / Kagurazaka) เป็นพื้นที่บริเวณเนินแห่งหนึ่งในเขตชินจูกุของโตเกียว เป็นพื้นที่ระหว่างถนนโอคุโบะ (大久保通り / Okubo Dori) กับถนนโซโตะโบริ (外堀通り / Sotobori Dori) ความยาวประมาณ 1 กิโลเมตร หากได้ลองเดินตามตรอกเล็กๆที่ยังมีบรรยกาศในสมัยก่อนหลงเหลืออยู่ดูแล้ว คงรู้สึกราวกับย้อนเวลาไปยังญี่ปุ่นสมัยก่อนเลยเชียว ถ้าอยากสัมผัสถึงความเป็น "วะ" (和) แบบญี่ปุ่น ต้องไปที่คากุระซากะ!
อิ่มอร่อยกับคาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่นที่คากุระซากะ
ที่คากุระซากะมีร้านคาเฟ่ขนมญี่ปุ่นให้คุณได้สัมผัสบรรยากาศแบบญี่ปุ่นได้หลายร้าน ใครที่ชอบชาเขียวมัตชาหรือถั่วแดงอะสุกิ ควรไปที่ร้าน Kinozen (紀の善) ร้านเก่าแก่ที่ตั้งมาตั้งแต่ปีค.ศ. 1948 เพียงลองนำขนมญี่ปุ่นที่ทำจากชาเกียวโตที่ผ่านการคัดสรรเป็นอย่างดีเข้าปาก ก็จะรู้สึกถึงความสุขแบบซาบซ่านที่ละลายในปากจนต้องร้อง อื้ม∼! กันเลยเชียว
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: Kinozen (紀の善)
- เวลาทำการ:
- 11.00 น. ถึง 20.00 น. (วันอังคารถึงวันเสาร์)
- 11.30 น. ถึง 18.00 น. (วันอาทิตย์)
- วันหยุดประจำ: ทุกวันจันทร์
- ที่ตั้ง: 1-12 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo 162-9825
ไปคอยพบเกอิชายามค่ำวันศุกร์
ที่คากุระซากะ ในปัจจุบันก็มีร้านอาหารระดับหรูมากมายหลายต่อหลายร้านที่ยังคงบรรยากาศไว้ตั้งแต่ยุครุ่งเรือง จริงๆแล้วต่อให้ไม่ต้องไปถึงเกียวโตก็สามารถดูชมกริยาอันอ่อนช้อยงดงามของ "เกอิชา" ได้ที่นี่ ลองเดินย่ำตรอกแคบ ๆ ของคากุระซากะดู เผลอ ๆ ถ้าโชคดี คุณอาจจะได้พบเกอิชาที่แต่งกายงดงามโดยบังเอิญก็ได้
ซูชิแสนอร่อยจนแทบหยุดปากชมไม่ได้
อาหารทะเลญี่ปุ่นขึ้นชื่อกันเรื่องความสดอร่อย โดยเฉพาะซูชิที่ดังระดับโลกจนมีการชื่นชมพรรณนากันแทบไม่หยุดหย่อน ที่คากุระซากะ ไม่ได้มีเพียงแค่ร้านซูชิชั้นนำเท่านั้น ยังมีร้านซูชิราคาประหยัด และที่สาวกนักทานซูชิห้ามพลาด ซูชิบุฟเฟ่ต์ที่เรียกว่า ทาเบะโฮได (食べ放題 / Tabehodai) ก็มีให้ทาน มาอิ่มอร่อยกับความสุขจากทะเลญี่ปุ่นกันได้เต็มที่ที่นี่เลย
ซูชิชั้นหนึ่งพร้อมการบริการต้อนรับแบบญี่ปุ่น
บรรยากาศภายในร้าน "Sushiyahajime" (鮓家一) ก็เงียบสงบราวกับอยู่คนละโลก เจ้าของร้านที่เคยเป็นหัวหน้าเชฟในโรงแรมชั้นหนึ่งจะเป็นผู้ลงมือทำซูชิเอง ด้วยปลาสดที่ผ่านการคัดสรรและไอเดียจากใจ เชฟจะลงมือปั้นซูชิต่อหน้าแขกที่นั่งชมทีละชิ้นทีละชิ้นให้ทานกันสดๆ ทั้งยังมีบริการตัดเนื้อปลาบนซูชิขนาดใหญ่ให้เหลือครึ่งหนึ่งเพื่อให้เหล่าสุภาพสตรีได้ทานอย่างสะดวกขึ้นอีกด้วย!
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: ร้านซูชิ Sushiyahajime (鮓家一)
- เวลาทำการ: 17.00 น. ถึง 23.00 น.
- ที่ตั้ง: ชั้น 2F อาคาร Kagurazaka TK Building, 4-3 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
ซูชิยืนทานราคาประหยัด
"ทะจิกุอิ" (立喰い / Tachigui) ก็คือการยืนทานในภาษาญี่ปุ่น ถ้าเวลายุ่งๆ เกิดอยากทานซูชิขึ้นมา แต่ไม่อยากเสียเวลา จะรีบทานรีบกลับ มาที่ร้านซูชิยืนกิน "Sushi Uogashi Nihon-ichi" (寿司魚がし 日本一) ได้เลย! ด้วยราคาสุดคุ้มแต่ไม่ลดความอร่อยของซูชิลง ที่นี่ซื้อปลาจากตลาดปลาสึคิจิทุกเช้ามาทำซูชิแสนอร่อยให้ทานกันนั่นเอง
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: Sushi Uogashi Nihon-ichi สาขา PORTA Kagurazaka (寿司魚がし 日本一 ポルタ神樂坂店)
- เวลาทำการ:
- 11.00 น. ถึง 23.00 น. (จันทร์ถึงเสาร์)
- 11.00 น. ถึง 22.00 น. (อาทิตย์)
- ที่ตั้ง: อาคาร PORTA Kagurazaka, 2-6-1 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
ทานซูชิกันให้หนำใจกับซูชิบุฟเฟ่ต์
ซูชิอร่อยจนหยุดมือไม่ได้ คว้าเข้าปากกันชิ้นต่อชิ้น ซูชิบุฟเฟ่ต์ที่แนะนำ ร้าน "Kagurazaka Sushi Academy" มีการยึดมั่นสัญญาอยู่ 4 เรื่อง นั่นก็คือ "บริการ" "เมนูมากมาย" "รสชาติและความสดใหม่" และ "ราคาเหมาะมือ" สามารถทานซูชิคุณภาพดีได้ในราคาย่อมเยา ส่วนซูชิบุฟเฟ่ต์ก็มีซูชิและอาหารอื่นๆกว่า 50 ชนิดให้เลือก ทานได้เต็มที่ถึง 90 นาที ราคาสำหรับคุญผู้หญิง 2,980 เยน (ราคาก่อนรวมภาษี) สำหรับคุณผู้ชาย 3,480 เยน (ราคาก่อนรวมภาษี)
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: Kagurazaka Sushi Academy (神楽坂 鮨アカデミー)
- เวลาทำการ:
- 11.30 น. ถึง 15.00 น. (เข้าร้านก่อน 13.30 น.)
- 17.00 น. ถึง 21.30 น. (เข้าร้านก่อน 20.00 น.)
- ที่ตั้ง: ชั้นใต้ดิน B1 3-6-3 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo 162-0825
เดินเล่นเพลิน ๆ ที่คากุระซากะ
ทานอาหารอร่อยๆเสร็จเรียบร้อยแล้ว ลองมาย่ำเท้าเดินเที่ยวตามถนนของคากุระซากะที่ยังมีบรรยากาศแบบเก่าหลงเหลือให้ชมกันบ้างดีกว่า สองที่ที่จะแนะนำต่อไปนี้ เป็นร้านบรรยากาศญี่ปุ่นที่มีการคัดสรรสินค้ากันอย่างพิถีพิถัน
ร้าน "Makanai Cosmetics" (まかないこすめ) ร้านที่มีประวัติความเป็นมามากกว่า 100 ปี ตั้งขึ้นเมื่อปีปีค.ศ. 1899 (พ.ศ. 2442) แรกเริ่มเดิมทีขายสินค้าเพื่อบำรุงรักษาผิวสำหรับพนักงานผู้หญิงที่ทำงานเกี่ยวกับการผลิตแผ่นทองคำเปลว เนื่องจากวัตถุดิบมาจากธรรมชาติทั้งหมดจึงได้รับความนิยมขึ้นอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่มีขายเฉพาะที่ร้านสาขาหลักที่คากุระซากะก็คือ ครีมถนอมมือสูตรพิเศษ และกระดาษซับมันคาราคุริ (からくり / Karakuri ตุ๊กตาหุ่นกระบอก) ดีไซน์แบบญี่ปุ่นสมัยก่อนสุดน่ารัก นอกจากนี้แล้วก็ยังมี ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมความงาม "บิโยโชคุ" (美用食 / Biyoshoku) ที่ทานได้ขายอยู่ สำหรับการบำรุงสุขภาพให้งดงามจากภายใน
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: Makanai Cosmetics (まかないこすめ) ร้านสาขาหลักที่คากุระซากะ
- เวลาทำการ:
- 10.30 น. ถึง 20.00 น. (จันทร์ถึงเสาร์)
- 11.00 น. ถึง 19.00 น. (อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)
- วันหยุดประจำ: มีวันหยุดแบบไม่ประจำ
- ที่ตั้ง: 3-1 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
ร้าน "คากุระซากะ อิซูสุ" (神楽坂 五十鈴 / Kagurazaka Isuzu) เป็นร้านที่ปฏิวัติแปรรูปขนมญี่ปุ่น วะกาชิ (和菓子) ของทั้งสี่ฤดู เพียงดูรูปร่างภายนอกก็แสนจะงดงามจนเผลอจ่ายเงินซื้อไปทั้งกล่องกันเลยทีเดียว ซื้อกลับไปลองทานเพลินๆดูได้เลย
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: ร้านคากุระซากะ อิซูสุ (神楽坂 五十鈴 / Kagurazaka Isuzu)
- เวลาทำการ: 09.30 น. ถึง 19.30 น.
- วันหยุดประจำ: ทุกวันอาทิตย์และวันหยุดราชการ นอกจากนั้นยังมีวันหยุดไม่ประจำด้วย
- ที่ตั้ง: 5-34 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
ไก่ปิ้งยากิโทริที่ชวนน้ำลายสอ
ครั้นตะวันตกดินก็จะมีกลิ่นไฟจากถ่านลอยมาจากที่ไหนสักให้ไปทั่วคากุระซากะ กลิ่นก็สุดจะหอมหวล ไก่ปิ้งยากิโทริที่ชวนให้อยากอาหารขึ้นมาก็รอคุณอตรงหน้า คอยเปิดม่านค่ำคืนอันแสนงดงามทรงเสน่ห์ให้คุณ
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: คากุระซากะ อิมาอิยะ ร้านหลัก (神楽坂 今井屋本店 / Kagurazaka Imaiya Main Store)
- เวลาทำการ: 17.00 น. ถึง 24.00 น. (ปิดรับการสั่งอาหาร ณ เวลา 23.00 น.)
- ที่ตั้ง: ชั้นใต้ดิน B1 อาคาร Homes Iidabashi Building, 2-13-2 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: ยากิโทริ มารุมาสะ (やき鳥 ○政～marumasa～)
- เวลาทำการ:
- 17.00 น. ถึง 5.00 น. ของวันถัดไป (เฉพาะวันศุกร์ ปิดรับการสั่งอาหาร ณ เวลา 4.00 น.)
- 17.00 น. ถึง 24.00 น. (วันอื่นๆที่ไม่ใช่วันศุกร์ ปิดรับการสั่งอาหาร ณ เวลา 23.00 น.)
- ที่ตั้ง: ชั้นใต้ดิน B1 อาคาร 101 Sun Ascent Kimura Building, 2-21 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: ร้าน รูจ (Rouge)
- เวลาทำการ:
- 17.30 น. ถึง 23.30 น. (จันทร์ถึงศุกร์ ปิดรับการสั่งอาหาร ณ เวลา 22.00 น.)
- 17.30 น. ถึง 22.30 น. (เฉพาะวันเสาร์ ปิดรับการสั่งอาหาร ณ เวลา 21.30 น.)
- วันหยุดประจำ: วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์
- ที่ตั้ง: 6-26 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
ตระเวนร้านเหล้า ชนแก้วกันให้หนำใจ!
พอสิ้นวันอันแสนวุ่นวาย ก็คงอยากจะไปร่ำสุราคลายเหนื่อยกันสักแก้ว ถ้ามาที่คากุระซากะแล้วละก็ คุณสามารถไปสัมผัสบรรยากาศร้านเหล้าแบบ อิซากายะ ของญี่ปุ่นอย่างแท้จริงได้ เป็นการตบรางวัลให้ตัวเองสักแก้วสองแก้ว ในที่นี้ เราขอนำร้านที่คัดสรรแล้วมาแนะนำให้ทราบ 3 ร้าน สัมผัสรสความอร่อยแบบอาหารภัตตาคาร ช่ำชองกับสุราญี่ปุ่นที่มีให้เลือกมากมาย เผลอๆจะได้ไปตระเวนร้านเหล้าเมากรึ่มๆไปหนึ่งคืนเลยก็เป็นได้
ร้าน "วะไดนิ่ง สึกิ" (和DINING 月) ให้ความสำคัญกับการพบปะพูดคุยของแขกแต่ละคนเป็นอย่างดี ตามคำที่ว่า "การพบเจอครั้งหนึ่งในชีวิต" (一期一会) ที่ร้านยังมีอาหารรสชาติราวกับภัตตาคารในราคาเหมาะมือ ราคาค่าใช้จ่ายต่อคนในหนึ่งคืนประมาณ 3,000 ถึง 4,000 เยน
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: วะไดนิ่ง สึกิ (和DINING 月 / Wa DINING Tsuki)
- เวลาทำการ:
- 11.30 น. ถึง 14.00 น. และ 17.00 น. ถึง 23.00 น. (วันธรรมดา ปิดรับการสั่งอาหาร ณ เวลา 22.00 น.)
- 16.30 น. ถึง 23.00 น. (วันเสาร์)
- วันหยุดประจำ: ทุกวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
- ที่ตั้ง: ชั้น 1F อาคาร High Home Ichigaya Building, 1-18 Minamiyamabushicho, Shinjuku-ku, Tokyo
ร้านที่สองก็คือ ร้าน"วะโชคุยะ คากุระซากะ" (和食や 神楽坂 / Washokuya Kagurazaka) ใครที่เป็นคอสุราญี่ปุ่นไม่ควรพลาด สุราญี่ปุ่นที่เสิร์ฟในร้านก็มีมากกว่า 90 ชนิด แถมยังมีแพลนแบบดื่มบุฟเฟ่ต์ไม่อั้น โนมิโฮได (飲み放題 / Nomihodai) ที่สามารถเลือกสุราญี่ปุ่นมาดื่มได้กว่า 30 ชนิดอีกด้วย! ราคาค่าใช้จ่ายต่อคนในหนึ่งคืนประมาณ 4,000 ถึง 5,000 เยน
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: วะโชคุยะ คากุระซากะ (和食や 神楽坂 / Washokuya Kagurazaka)
- เวลาทำการ:
- 11.30 น. ถึง 14.00 น. และ 17.00 น. ถึง 23.30 น. (วันธรรมดา ปิดรับการสั่งอาหาร ณ เวลา 22.30 น.)
- 17.00 น. ถึง 23.00 น. (วันเสาร์)
- วันหยุดประจำ: ทุกวันอาทิตย์
- ที่ตั้ง: 3-2-16 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
ร้านสุดท้ายก็คือ ร้านที่ชื่อ "ซากะโนะฮานะ คากุระซากะ" (坂の花 神楽坂 / Sakanohana Kagurazaka) เป็นบ้านในหลืบลับที่เต็มไปด้วยดอกไม้ มีบรรยากาศเงียบสงบและอาหารทะเลแสนอร่อยตามฤดูกาลให้คุณได้สัมผัส ที่นี่ราคาค่อนข้างแพง อยู่ที่ 6,000 ถึง 8,000 เยน
ข้อมูลสถานที่แนะนำ
- ชื่อสถานที่: ซากะโนะฮานะ คากุระซากะ (坂の花 神楽坂 / Sakanohana Kagurazaka)
- เวลาทำการ: 17.00 น. ถึง 23.30 น. (วันธรรมดา)
- วันหยุดประจำ: ทุกวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์
- ที่ตั้ง: ชั้น B1-A อาคาร Kagurazaka Center Building, 3 Fukuromachi, Shinjuku-ku, Tokyo
ข้อมูลสถานี Kagurazaka
สถานี Kagurazaka เปิดให้บริการแก่สาธารณะในเดือนธันวาคม ปีค.ศ. 1964 ตั้งอยู่ใกล้กับถนนวาเซดะ (早稲田通り / Waseda Dori) และศาลเจ้าอาคางิ (赤城神社 / Akagi Jinja) มีรถไฟใต้ดิน Tokyo Metro สาย Tozai ไปยังสถานี Nakano สถานี Nihombashi จนถึงสถานี Nishi Funabashi ในจังหวัดชิบะคอยให้บริการ
Comments