สามีภรรยาญี่ปุ่นเขาทานอาหารกันยังไง

สามีภรรยาชาวญี่ปุ่นปกติเขาทานอาหารกันยังไง ภายในครอบครัวทำเมนูอะไรทานกัน แบรนด์กระติกเก็บความร้อน Zojirushi ได้จัดทำแบบสำรวจโดยมีกลุ่มเป้าหมายคู่สามีภรรยาญี่ปุ่นเกี่ยวกับเรื่องอาหาร ลองเปรียบเทียบกับประเทศของคุณดูนะคะ

（※）แบบสำรวจคู่สามีภรรยาญี่ปุ่นเกี่ยวกับเรื่องอาหาร：การสำรวจนี้จัดขึ้นโดยบริษัทกระติกเก็บความร้อน Zojirushi โดยเป็การสอบถามหญิงชายที่แต่งงานแล้วที่อาศัยอยู่ในเมืองหลวงกรุงโตเกียวและปริมณฑลเกี่ยวกับเรื่องอาหาร

ผู้หญิง 72% ทำอาหารทุกวัน ส่วนผู้ชาย 38% แทบไม่ได้ทำอาหาร

ผลสำรวจหญิงชายอายุ 20 ปี ขึ้นไปที่แต่งงานแล้วจำนวน 8694 คน (หญิง 3301 คน และชาย 5393 คน) พบว่า ผู้หญิงกว่า 71.7% จะทำอาหารทุกวัน ซึ่งมากกว่าครึ่งที่จะเข้าครัวทำอาหารด้วยตัวเอง ส่วนทางผู้ชายนั้น 38% พบว่า “แทบไม่ได้ทำอาหารเลย” “แทบไม่เคยทำอาหารเองเลย” เมื่อเปรียบเทียบกับผู้หญิงแล้วก็ถือว่าเป็นจำนวนที่น้อยมาก เป็นเพราะว่าความคิดที่ยังยึดติดอยู่ว่าเรื่องการทำอาหารนั้นเป็นหน้าที่ของฝ่ายหญิงมากกว่า

อาหารที่ถนัด ฝ่ายหญิง “ประเภทต้ม” ส่วนฝ่ายชาย “ข้าวแกงกะหรี่”

เมื่อลองสอบถามถึงอาหารที่ตนเองถนัดพบว่า ทางด้านฝ่ายหญิงถนัด “อาหารประเภทต้ม” เป็นอันดับ 1 ส่วนอันดับ 2 ได้แก่ “นิคุจากะ” และอันดับ 3 “แกงกะหรี่” มาดูกันทางด้านฝ่ายชายบ้าง อันดับ 1 ของฝั่งนี้ “แกงกะหรี่” อันดับ 2 “ผัดผัก” และอันดับ 3 “ข้าวผัด” อาหารประเภทต้ม นิคุจากะ แกงกะหรี่ แทบเป็นอาหารประจำบ้านของทุกครอบครัว โดยเฉพาะอาหารประเภทต้มและนิคุจากะนั้นจะใช้ปลาคัทสึโอะและสาหร่ายคอมบุมาทำซุป ความอร่อยนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละสูตรของครอบครัว จนกลายเป็นคำเรียกว่า “โอฟุคุโระโนะอาจิ” (รสฝีมือแม่) อาหารเหล่านี้สามารถทานตามร้านอิซากายะก็ได้เช่นกัน หรือใครอยากจะลองทำก็หาซื้อก้อนแกงกะหรี่มาลองทำเองได้ง่ายๆ ผู้ชายที่ไม่ถนัดทำอาหารก็สามารถทำให้ได้อร่อย

อาหารที่ไม่ถนัด ผู้หญิง “ประเภททอด” ผู้ชาย “ประเภทต้มหรือตุ๋น”

เมื่อถามถึงอาหารที่ไม่ถนัดทำกันก็พบคำตอบว่า ทั้งฝ่ายชายและฝ่ายหญิงจะไม่ค่อยถนัดอาหารประเภททอด ประเภทต้มหรือตุ๋น โดยเฉพาะทางฝ่ายหญิงกว่า 62.5% ไม่ถนัดประเภททอดเป็นเพราะว่า “อาหารทอดนั้นมีความยุ่งยากและใช้เวลาเก็บล้างนาน” “ขี้เกียจจัดการกับน้ำมันที่ใช้ทอดเสร็จ” บางเสียงก็บอกว่า “ซื้อทานง่ายกว่า” หลายๆ ครอบครัวจึงไม่ทำอาหารประเภททอดแต่มักจะซื้อตามซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตามร้านเท็มปุระ เป็นต้น