ผลไม้ญี่ปุ่นต่างที่ตรงนี้ หวาน ฉ่ำ ภาคสาลี่

สินค้า Made in Japan ที่เน้นขายคุณภาพ ถึงแม้ราคาจะสูงแต่ก็มั่นใจได้ เดิมทีชาวญี่ปุ่นก็มีวัฒนธรรมส่งของขวัญให้แก่กัน และอาหารญี่ปุ่นก็มักเสิร์ฟผลไม้ด้วย ยิ่งช่วงนี้ชาวต่างชาติที่มาเยือนญี่ปุ่นก็นิยมซื้อผลไม้กลับก็มี และครั้งนี้เราจะแนะนำสาลี่ญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมหวานและได้รับความนิยมมากในการนำมาทำขนมนั่นเอง

สาลี่ญี่ปุ่นต่างจากสาลี่ของจีนและของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

สาลีของญี่ปุ่นจะเป็นผลกลมๆ ซึ่งต่างจากสาลี่ของทางฝรั่งที่มีผลทรงคล้ายกับน้ำเต้า รสชาติก็จะต่างกัน สาลี่ญี่ปุ่นนั้นจะกรอบชุ่มฉ่ำ ส่วนสาลี่ทางฝรั่งจะหวานนุ่มกว่า นอกจากนี้สาลี่ของจีนเมื่อดูจากภายนอกจะมีหน้าตาเหมือนกับสาลี่ญี่ปุ่น รสชาติกรอบชุ่มฉ่ำเหมือนกันแต่ความหวานอาจจะหวานไม่เท่า

วิธีเลือกสาลี่อร่อยๆและวิธีการเก็บรักษา

สาลีที่มีรสชาติอร่อยนั้นจะผิวตึง ก้านไม่เหี่ยว เลือกผลที่ใหญ่และหนัก เนื้อที่ติดเปลือกก็มีความหวาน เวลาปอกเปลือกก็พยายามปอกให้บางที่สุด ลูกที่เก็บใหม่ๆ จะมีความสดมากกว่าเพราะฉะนั้นไม่ควรเก็บไว้นาน วิธีเก็บรักษาสาลี่ ควรห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์แล้วใส่ถุงพลาสติกเก็บในช่องผัก เก็บไว้ได้ประมาณ 1 อาทิตย์

นำสาลี่มาประกอบอาหารกันบ้าง

พาร์เฟ่สาลี่

วัตถุดิบ สำหรับ 2 ที่ 

• สาลี่ 1 ลูก
  
• ไอศกรีมวานิลา 1 แพ็ค
  
• ใบสาระแหน่ ปริมาณพอเหมาะ
  
• คอร์นเฟลค ปริมาณพอเหมาะ
  

วิธีทำ：

1. ผ่านสาลี่แนวตั้งเป็น 4 ส่วน ปอกเปลือก ตัดแกนกลางออก ครึ่งหนึ่งหั่นเป็นชิ้นพอคำ ส่วนที่เหลือใช้ที่ขูดทำให้ละเอียด
   
2. นำไอศกรีมวานิลา คอร์นเฟลคใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยสาลี่ที่หั่นเตรียมไว้ และราดด้วยสาลี่ขูดละเอียด และแต่งด้วยใบสาระแหน่เป็นอันเสร็จ
   

 สาลี่พันแฮม 

วัตถุดิบ สำหรับ 2 ที่ 

• สาลี่ ½ - 1 ลูก
  
• แฮม 8 ชิ้น
  
• ผักชีฝรั่ง ปริมาณพอเหมาะ
  

วิธีทำ：

1. ตัดขั้วออกแล้วปอกเปลือกสาลี่
   
2. นำแฮมมาพันสาลี่ แล้วแต่งด้วยผักชีฝรั่ง หรือจะพันกับบลูชีสด้วยก็อร่อยเช่นกัน
   

สวนที่เก็บสาลี่ทานได้และระยะเวลา

สถานที่ ใกล้โตเกียว 

• ระยะเวลา เดือนสิงหาคม – เดือนกันยายน
  
• ชื่อสวน Nakagomi Noen
  
• ที่อยู่ 2281-1 Iino, Minami Alps-shi, Yamanashi
  
• http://www.nakagomi-orchard.server-shared.com
  
• สื่อสารภาษาอังกฤษได้
  

สถานที่ ใกล้โอซาก้า

• ระยะเวลา เดือนสิงหาคม – กลางเดือนตุลาคม
  
• ชื่อสวน Mori-en เก็บองุ่นและสาลี่
  
• ที่อยู่ 1054-24 Kawaguchi, Aridagawa-chō, Arida-gun, Wakayama
  
• http://www.budouen.net
  
• มีแบบฟอร์มติดต่อเป็นภาษาอังกฤษ
  

 สถานที่ ใกล้ฟุกุโอกะ

• ระยะเวลา เดือนสิงหาคม – เดือนกันยายน
  
• ชื่อสวน Kinoshita Nashi Noen
  
• ที่อยู่ 875 Ōno, Hikawa-chō, Yatsushiro-gun, Kumamoto
  
• http://fire-land.jp/english/nin/yoshinonashi.html
  
• กรุณาพูดภาษาอังกฤษช้าๆ
  

หรือใครที่ยังไม่มีเวลามาที่ญี่ปุ่น ก็หาซื้อจากที่นี่ได้

https://www.js-agri.jp