ผลไม้ญี่ปุ่นต่างที่ตรงนี้ หวาน ฉ่ำ ภาคเมล่อน

สินค้า Made in Japan ที่เน้นขายคุณภาพ ถึงแม้ราคาจะสูงแต่ก็มั่นใจได้ เดิมทีชาวญี่ปุ่นก็มีวัฒนธรรมส่งของขวัญให้แก่กัน และอาหารญี่ปุ่นก็มักเสิร์ฟผลไม้ด้วย ยิ่งช่วงนี้ชาวต่างชาติที่มาเยือนญี่ปุ่นก็นิยมซื้อผลไม้กลับก็มี และครั้งนี้เราจะแนะนำเมล่อนญี่ปุ่นที่มีกลิ่นหอมหวานและได้รับความนิยมมากในการนำมาทำขนมนั่นเอง

เมล่อนญี่ปุ่นต่างจากเมล่อนของจีนและของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

เมล่อน ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาแห่งผลไม้ของญี่ปุ่น ทั้งมาสุคุเมล่อนหรือยุบาริเมล่อนต่างก็อร่อยไม่เหมือนเมล่อนทั่วไป ทั้งลวดลายบนผลก็งดงามดั่งงานศิลปะ และราคาก็ไม่เบาอีกด้วย อย่างเมล่อนพันธุ์มาสุคุเมล่อนที่มีชื่อเสียง ได้มีการปลูกเอาใจใส่อย่างดีและเพื่อให้ได้ผลเมล่อนที่มีคุณภาพดีที่สุด ทางสวนจะคัดให้เหลือเพียงต้นละหนึ่งผลเท่านั้น ส่วนพันธุ์อื่นๆ เช่น ปริ้นซ์เมล่อนหรือแอนดีสจะเป็นเมล่อนที่ราคาย่อมเยา เมล่อนญี่ปุ่นได้รับสมญานามให้เป็นเมล่อนที่อร่อยอันดับหนึ่งของโลก เป็นของที่มีราคาสูง อร่อย หอมหวาน ชุ่มฉ่ำ ราวกับของที่ส่งบรรณาการให้ก็ว่าได้

วิธีดูเมล่อนอร่อยๆ

ทางด้านอามิเมล่อนจะมีลูกกลม ลายตาข่ายจะถี่ ยิ่งลายตาข่ายนูนมากเท่าไหร่ก็จะได้รับการประเมินค่าให้ราคาแพงมากเท่านั้น และเมื่อเปรียบเทียบน้ำหนัก ลูกที่หนักกว่าจะมีเมล็ดน้อย เนื้อเยอะ และรสชาติหวานกว่า

บางครั้งเมล่อนที่ยังไม่สุกก็ต้องนำไปบ่ม หากไว้ที่อุณหภูมิห้องก็ควรนำไปแช่เย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนรับประทาน ให้สังเกตว่าพอเริ่มมีกลิ่นหอมก็รับประทานได้ และตรงก้นผลก็มีความตึงเล็กน้อย (ไม่ควรกดแรง)

ควรนำไปแช่เย็น 2 ชั่วโมงก่อนรับประทาน ส่วนของเมล่อนตรงก้นจะเป็นส่วนที่หวานที่สุด เวลาใช้มีดตัดก็ตัดจากขั้วไปยังก้นเพื่อกระจายความหวานให้เท่ากัน จากนั้นก็ตัดให้ยาวเป็นแท่ง ฝานเมล็ดออกและปอกเปลือก วิธีที่นิยมรับประทานมากที่สุดก็คือหั่นเป็นชิ้นพอคำ

นำเมล่อนมาประกอบอาหารกันบ้าง

 

มูสเมล่อน

วัตถุดิบสำหรับเสริ์ฟ 5 ที่

• เมล่อน 300g
  
• น้ำตาล 20g
  
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50g
  
• วิปปิ้งครีม 100ml
  
• เจลาตินผง 5g
  

วิธีทำ：
1.นำผงเจลาตินผสมน้ำไว้
2.นำส่วนผสมอื่นยกเว้นผงเจลาตินปั่นรวมกันให้ละเอียด
3.นำข้อ 1 อุ่นในไมโครเวฟด้วยไฟ 500w เป็นเวลา 20 วินาที แล้วนำไปผสมกับข้อ 2
4.จากนั้นนำใส่ภาชนะที่เตรียมไว้แล้วแช่เย็นก็เป็นอันเสร็จ

ตัดเมล่อนเป็นชิ้นแล้วนำตกแต่งเพื่อความสวยงาม

สมูทตี้เมล่อนโยเกิร์ต

วัตถุดิบสำหรับเสริ์ฟ 2 ที่

• เนื้อเมล่อน 300 g
  
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 4 ช้อนโต๊ะ
  
• นม 6 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  

วิธีทำ：
1.นำเมล่อนหั่นเป็นชิ้นพอคำ แช่ช่องฟรีซไว้ 20 นาทีให้แข็ง
2.จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดปั่นรวมกันแล้วเทใส่แก้ว

Fสวนที่เก็บเมล่อนทานได้และระยะเวลา

สถานที่ ใกล้โตเกียว

 ระยะเวลา เดือนกรกฎาคม – กันยายน
ชื่อสวน Izu Fruit park
ที่อยู่ 181-1 Tsukahara Shinden, Mishima-shi, Shizuoka

สอบถามภาษาอังกฤษได้

สถานที่ ใกล้โอซาก้า

ระยะเวลา เดือนกรกฎาคม – กลางเดือนสิงหาคม
ชื่อสวน Noen Kinokuni
ที่อยู่ 1335-4 Nadachō Ueno, Gobō-shi, Wakayama

พนักงานพูดภาษาอังกฤษ