ขนมปังใส้แกงกะหรี่แล้วยังมีขนมปังยากิโซบะอีก!? ขนมปังกับข้าวสไตล์ญี่ปุ่น

ตามร้านสะดวกซื้อ ซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือแม้แต่ร้านขนมปังทั่วไปในเมืองนั้น มีขนมปังมากมายหลายหลากชนิดวางขายอยู่ เคยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติที่ประหลาดใจกับขนมปังที่ไม่เคยเห็นจนถึงขั้นอุทานออกมาว่า “ขนมปังอะไรกันเนี่ย?” จากบรรดาขนมปังที่มีเฉพาะที่ญี่ปุ่น รอบนี้เราจะมาแนะนำขนมปัง”กับข้าว”ที่ทำแยกกับการอบขนมปังแล้วแบ่งมายัดเป็นไส้ขนมปังหรือโรยหน้าขนมปังให้ทราบกัน！

รวมร่างระหว่างยากิโซบะกับขนมปัง? “ขนมปังยากิโซบะ”

ยากิโซบะนั้นจะเรียกว่าเป็นอาหารทั่วไปของชาวญี่ปุ่นเลยก็ยังได้ เส้นหมี่เฉพาะที่ลวกแล้ว ผัดกับนกระทะบผัก เนื้อหมู เห็ด ฯลฯ ราดซอสก็เสร็จ เป็นอาหารทำง่ายที่คนทั่วไปทำทานกันตามบ้านเป็นอย่างมาก ขนมปังยากิโซบะก็นำเอายากิโซบะนั้นมาใส่ลงในขนมปังรูปร่างคล้ายขนมปังฝรั่งเศสที่ผ่าตามยาว เป็นขนมปังกับข้าวยอดนิยมอีกอันหนึ่งที่มีวางขายตามโรงอาหารโรงเรียนประถมมัธยมและตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป หลายคนอาจจะคิดว่า “ทานพวกเส้นหมี่กับขนมปังพร้อมกันแบบนี้จะอร่อยเหรอ นึกภาพไม่ออกเลย” แต่ทว่าพอลองได้ชิมสักคำก็เปลี่ยนความคิด “ซอสรสเข้มข้นของยากิโซบะกับขนมปังเข้ากันเหมาะเจาะเลย” จนกลับมาซื้อหลายรอบก็มีเยอะเหมือนกัน

ห่อแกงกะหรี่ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมัน “ขนมปังไส้แกงกะหรี่”

ห่อแกงกะหรี่ด้วยขนมปังดิบ ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมัน นี่คือ “ขนมปังไส้แกงกะหรี่” อันนี้ก็ไม่ต่างจากขนมปังยากิโซบะ เป็นขนมปังแบบคลาสสิคที่หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขนมปัง โดยทั่วไปแกงกะหรี่ที่ใช้เป็นไส้ก็เป็นประเภทที่ไม่ค่อยมีน้ำแกง คล้ายๆกับแกงคีม่า(แกงกะหรี่เนื้อสับ)เกินกว่าครึ่ง แต่ก็มีบางสูตรก็ใส่ไข่ลวกด้วย ขนมปังไส้แกงกะหรี่นี้ทานง่ายใช้มือเดียวทานที่ไหนก็ได้ เป็นขนมปังกับข้าวยอดนิยมแบบขาดไม่ได้ในหมู่คอแกงกะหรี่เลยทีเดียว

ครอกเก้ที่มีขนมปังหนีบข้าง “ขนมปังครอกเก้”

ผ่าขนมปังอ้าไว้ ใส่ครอกเก้กับกะหล่ำปลีหั่นฝอย ราดด้วยซอส นี่แหล่ะ “ขนมปังครอกเก้” ครอกเก้หรือโคร็อกเกะในภาษาญี่ปุ่นเป็นการนำเนื้อหั่นฝอยมาผสมกับมันฝรั่งต้มที่ทุบให้นิ่ม ปั้นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน เชื่อกันว่าโคร็อกเกะสไตล์ญี่ปุ่นมีต้นกำเนิดมาจากครอกเก้ของทางตะวันตก นอกจากโคร็อกเกะแล้ว ยังมีขนมปังหนีบเนื้อบดทอดคัทเล็ต แซนวิชคัทเล็ต หรือ “คัทแซน” อีกด้วย

เป็นยังไงกันบ้างเอ่ย? ถ้าประเทศคุณมีขนมปังกับข้าวสุดพิศดาร นำมาร่วมแชร์กับทางเราได้ มีใครเอาเกี๊ยวซ่าหรือผัดไทยใส่ขนมปังกันบ้างรึเปล่า?