ไม่ไกลจากสถานี Ginza มีตึก 13 ชั้นที่ชื่อว่า TOKYU PLAZA GINZA อันเป็นแหล่งอาหารและแฟชั่นยอดฮิตตั้งตระหง่านสูงเด่น และแน่นอนว่าร้านขนมชื่อดังอย่าง SALON GINZA SABOU ก็เปิดให้บริการอยู่ที่นี่เช่นกัน จากที่เห็นในรูป ที่นี่แบ่งออกเป็นโซนอาหารและโซนจัดแสดงสินค้าที่จะมีทั้งไวน์ เครื่องดินเผา และของที่ระลึกจัดโชว์ไว้อย่างสวยงาม
ขนมหวาน
1 Sabou Parfait\1100 เยน
Sabou Parfait ถือว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ขนมจะถูกเสิร์ฟในกล่องไม้ที่เรียกว่า Masu ปิดด้านบนด้วยแผ่นช็อกโกแลตตกแต่งลวดลายอย่างสวยงามน่ารับประทาน แต่หากจะรับประทานขนมที่อยู่ด้านในกล่อง คุณต้องกินหรือไม่ก็หักแผ่นช็อกโกแลตด้านบนก่อน
ส่วนผสม ได้แก่ mascarpone cream cheese พัพข้าว เกาลัด วาซาบิ-โมจิ และเยลลี่มัทฉะ รสชาติของขนมหวาน ขม อย่างลงตัวดีเชียวแหละค่ะ
2 SABOU DORAYAKI\500เยน
Dorayaki เป็นขนมหวานดั้งเดิมของญี่ปุ่น สำหรับ Dorayaki ของ the Salon Ginza Sabou จะมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื้อแป้งด้านนอกของตัวขนมจะทำมาจากข้าว Yukihotaka คุณภาพดี ส่วนไส้ด้านในทำจากถั่วแดงผสมครีมมัทฉะ ซึ่งเหมาะจะรับประทานคู่กับชาเขียวและกาแฟ
3 NERIKIRI\450เยน
เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูของหวานญี่ปุ่นของแท้เลยหละค่ะ เป็นขนมที่สอดไส้ถั่วขาว ซึ่งไส้ถั่วขาวจะเปลี่ยนไปขึ้นกับฤดูกาล ทาน NERIKIRI กับชาเชียวก็เข้ากันได้ดีทีเดียวค่ะ
4 Mild Green tea TAMAYURA\1200เยน
ร้านนี้ใช้ชาเขียวระดับพรีเมี่ยมจาก ‘Green Tea Farm Inokura’ มีทั้งความหรูหราและรสชาติที่ไม่สามารถสรรหาคำมาบรรยายความดีงามของชาได้
หากคุณสั่งชานี้ สตาฟจะเสิร์ฟชาโดยการเทที่โต๊ะค่ะ และระหว่างนั้นจะบรรยายถึงการรีฟิลน้ำร้อน เมื่อคุณลองทำตามที่พนักงานแนะนำจะพบว่าชาเขียวของคุณจะมีรสชาติต่างกัน คุณยังสามารถลองรับประทานใบชาที่อยู่ในถ้วยได้ด้วยนะคะ เป็นเมนูชาที่เราขอแนะนำสำหรับผู้ที่ชอบดื่มชาเลยหละค่ะ แต่ถ้าหากใครที่ไม่ชอบรสขมของชา เมนูนี้ขอให้ผ่านไปได้เลย
(และจานสวยๆในภาพด้านบนนี้คือจานจาก Kutani Seiko ร้านเครื่องปั้นดินเผาชื่อดังของญี่ปุ่น!)
<ข้อมูลเพิ่มเติม>
เว็บไซต์:http://salon.adametrope.com/sabou/
ช่วงเวลาทำการ: 11:00~22:00 (สั่งขนมได้ถึงเวลา: 21:00)
ที่อยู่: Ginza 5-2-1, Chuo-ku, Tokyo
MAP
Comments