ลองเดินทางออกจากโตเกียว เปลี่ยนสายรถไฟมาเป็นสายโจวบังมาที่คาชิวะ โดยใช้เวลา 30นาทีจากอุเอโนะ เพื่อมาลองชิมเกี๊ยวซ่าสไตล์ใหม่ที่จะทำให้คุณไม่รู้สึกเสียเวลาเลย



ร้านเกี๊ยวซ่าร้านนี้เป็นแฟรนชายที่มีสาขาอยู่หลายที่โดยใช้ชื่อเป็นชื่อเมนูขึ้นชื่อของร้านซึ่งก็คือ ไวท์เกี๊ยวซ่า (เกี๊ยวซ่าสีขาว) ตัวร้านของสาขาคาชิวะนี้อยู่ห่างจากสถานีคาชิวะประมาณ 10นาที อยู่ในซอยด้านข้างกับศาลเจ้าคาชิวะและสามารถมองหาร้านได้ง่ายเพราะร้านนี้เป็นร้านชื่อดังของย่านนี้และมักจะมีคนต่อแถวเพื่อรอเข้าไปกินในร้านอยู่ตลอดเวลาทำการ



ฉันเลือกที่จะพาลูกชายคนเล็กไปเดทกินข้าวเที่ยงที่ร้านนี้ในวันศุกร์ ซึ่งเมื่อฉันไปถึงร้านตอนประมาณ11:45นาทีก็มีคนต่อแถวอยู่ด้านหน้าฉันแล้ว4คนทั้งๆที่ร้านพึ่งเปิดทำการตอนเที่ยงเมื่อเวลา11โมงครึ่ง ฉันและลูกยืนต่อคิวกันอยู่ประมาณ 20นาทีและระหว่างที่เรายืนรอก็จะมีคนปั่นจักรยานมาซื้อเกี๊ยวซ่าแบบแช่แข็งกลับบ้านบ้าน มารับแบบเทคเอ้าท์ที่เค้าโทรมาสั่งไว้บ้าง เรียกได้ว่ามีคนแวะมาซื้อและมาต่อแถวอยู่เรื่อยๆสมกับที่เป็นร้านชื่อดังของย่านนี้จริงๆ



เมื่อถึงคิวและได้เข้ามาในร้าน ฉันก็สั่งเกี๊ยวซ่าสำหรับ1ที่ซึ่งจะมี10ชิ้นมากินพร้อมกับซุปสาหร่าย คนส่วนใหญ่ถ้ามากันสองคนก็มักจะสั่งเกี๊ยวซ่าแบบ30ชิ้นมากินคู่กับเบียร์อาซาฮี ซารารี่แมนที่มาก็จะสั่งเป็นเซทเกี๊ยวซ่าที่เสริฟพร้อมข้าวสวย ซึ่งถึงเมนูของทุกคนจะต่างกันแต่ก็ไม่มีใครเลยที่จะไม่สั่งเกี๊ยวซ่าทอดอันขึ้นชื่อของร้าน



ฉันนั่งรออยู่ประมาณ 15นาที และเกี๊ยวซ่าที่พึ่งทอดเสร็จร้อนๆก็มาเสริฟตรงหน้า และลูกชายตัวดีของฉันก็จิ้มส้อมลงบนเกี๊ยวซ่าชิ้นที่เขาจะกินทันที ไวท์เกี๊ยวซ่านั้นมีจุดเด่นที่ตัวแป้งที่จะหนากว่าเกี๊ยวซ่าธรรมดาแต่มีการทอดโดยใช้กระทะใบเล็กทอดแบบน้ำมันท่วมแต่มีการใช้ฝาปิดเผื่อช่วยนึ่งไปในตัวทำให้เกี๊ยวซ่าของร้านนี้มีรสสัมผัสกรอบของตัวแป้งเป็นเอกลักษณ์เข้ากับรสชาติของใส้ในที่จะหวานรสของผักกะหล่ำปลีนำและแสนจะเข้ากับรสของซอสที่จะเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์

ทั้งฉันและลูกต่างก็อิ่มอร่อยกับเกี๊ยวซ่าจานนี้ที่ราคาแสนจะสบายกระเป๋าเพราะเกี๊ยวซ่าสำหรับ1ที่นั้นราคาแค่ 540¥ แถมยังรสชาติสุดอร่อยแบบที่หากินที่ร้านอื่นไม่ได้ ซุปสาหร่ายที่รสชาติอ่อนๆของโชยุที่สุดจะละมุมลิ้นก็ราคาเพียงแค่ 190¥ ได้อิ่มอร่อยกับเกี๊ยวซ่าที่เป็นเอกลักษณ์แถมยังอยู่ในงบมื้อเที่ยงไม่เกิน1,000¥ ร้านนี้จึงเป็นหนึ่งในร้านเกี๊ยวซ่าที่ฉันชอบเอามากๆ คนที่นี่มักจะพูดกันว่าถ้าคุณได้ลองชิมรสชาติของเกี๊ยวซ่าสีขาวนี้แล้ว คุณจะไม่มีทางลืมรสชาตินี้ได้ และคุณจะกลับมากินที่เกี๊ยวซ่าสีขาวนี้อีกในอนาคต และกว่าคุณจะรู้ตัวคุณก็จะติดรสชาตินี้อย่างงอมแงม ฉันเองก็คิดว่าอีกไม่นานฉันก็คงจะได้เป็นหนึ่งในคนที่ติดใจเกี๊ยวซ่าสีขาวนี้อย่างแน่นอน

ข้อมูลร้าน

เกี๊ยวซ่าสีขาว สาขาคาชิวะ
ที่อยู่ : ชิบะเคน คาชิวะชิ คาชิวะ 3-6-9
เบอร์โทร : 047-164-6367
เวลาทำการ :
เที่ยง AM 11:30 ～ PM 1:30
เย็น PM 4:00 ～ PM 8:00
เวบไซต์ : http://white-gyouza.co.jp/branch/kashiwa.html