ราเมงแห่งสายลม ณ เมืองเกียวโต sen no kaze

th5

Sen no Kaze ร้านราเมงรสชาติสไตล์เกียวโต ที่อร่อยจนต้องขยายสาขาไปถึงฮิโรชิม่า ร้านนี้ตั้งอยู่ใจกลางชิโจ-คาวารามาจิที่เป็นย่านท่องเที่ยว แต่จริงๆแล้วร้านนี้ซ่อนตัวอยู่ในซอยเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยของอร่อย

บรรยากาศเป็นร้านเล็กๆ มีที่นั่งเคาน์เตอร์บาร์และมีโต๊ะอีกเล็กน้อย ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ ร้านอาจจะดูไฟสลัวๆ สักหน่อย แต่ก็เข้ากันดีกับสไตล์เก่าแก่ คลาสสิค ที่เปิดเพลงแจ๊สคลอเบาๆ

ราเมงร้าน Sen no Kaze มีทั้งน้ำข้นทงคตสึที่ต้มซุปกระดูกหมูจนใส และซุปอัสซาริแบบน้ำใสจากที่มีส่วนผสมหลักเป็นอาหารทะเล รสชาติน้ำซุปทั้ง 2 แบบนั้นเข้มข้นแต่ไม่จัดจ้านจนเกินไป และไม่เลี่ยนเลยสักนิด ทำให้ซดคล่องคอ เส้นราเมงเหนียวนุ่มกำลังกินอร่อย อยากแนะนำให้ลองสั่งเป็นเซทดู กินข้าวเปล่าคู่กับน้ำซุปราเมงนั้นก็อร่อยไม่เบา เกี๊ยวซ่าก็ทอดได้กรอบกริ๊บ



นอกจากนี้ ร้านยังมีราเมนสำหรับฮาลาล และมังสวิรัติ โดยจะเป็นราเมงและน้ำซุปที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์เลยค่ะ โดยวัตถุดิบทั้งหมดนี้ ทางร้านก็ใช้ผลผลิตภายในประเทศญี่ปุ่นเท่านั้นอีกด้วย อย่างนี้ก็การันตีเรื่องคุณภาพได้เลยว่าต้องมีแต่ของคุณภาพดีแน่อนน

ในรูปนี้เป็นราเมงแบบเผ็ด "ปิริ คาระ มิโสะ" ซุปมิโสะแบบเผ็ด ที่มีความเผ็ดกำลังพอดี ถึงแม้ว่าพริกที่ญี่ปุ่นจะมีแต่คนบอกว่าไม่เผ็ดเลยสำหรับคนไทย แต่ชามนี้รับรองเลยว่ากลมกล่อมจนต้องยกนิ้วให้! ส่วนท้อปปิ้งหมูชาชูก็นุ่มละลายในปาก หมักเครื่องเทศได้อย่างเข้าเนื้อ




แต่เมนูที่ได้รับความนิยมสุดๆ ที่ทางร้านแนะนำก็คือ "เคียว โนะ ชิโอะ ราเมง" เป็นราเมนซุปทงคตสึ รสเกลือ ในสไตล์เกียวโต ที่ใส่ท้อปปิ้งหมูชาชู ถั่วงอก และต้นหอม ซึ่งหอมน้ำซุปกระดูกหมู เค็มอ่อนๆ ซดได้คล่องคอจนกินหมดชามแบบไม่รู้ตัว!

ที่สำคัญ ร้านนี้มีคิวยาวแทบตลอด โดยเฉพาะมื้อเที่ยง เพราะฉะนั้น อยากแนะนำให้ไปช่วงตอนบ่ายถ้าหากว่าไม่อยากรอคิวนาน และที่ร้านนี้มีเวปไซต์และเมนูภาษาอังกฤษด้วยนะคะ ไปอร่อยกันได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องภาษากันได้เลย

Information
Store name Ramen Sen no Kaze
Address 584 Shijo Agaru Nakanocho, Shinkyogokudori, Chukyoku, Kyoto City, Japan
Phone 090-6677-2306
Hours 12:00 ~ 22:00
Holiday Every Monday. In the event that Monday is a national holiday, however, we will be open that Monday, and closed on Tuesday.
Average budget 830 - 1,720 Yen
URL http://ramensennokazekyoto.com/?lang=en