5 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในซัปโปโร

ซัปโปโรเป็นศูนย์กลางของเกาะฮอกไกโด ที่ซึ่งอุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารการกินเพราะมีแหล่งทรัพยากรธรรมชาติและวัฒนธรรมประเพณีที่เป็นเอกลักษณ์ ยิ่งกว่านั้นที่นี่ยังได้รับการขนานนามว่าเป็นเกาะที่มีการประมงดีที่สุดในประเทศญี่ปุ่น คุณสามารถทานอาหารทะเลคุณภาพดีและหลากหลายได้ที่ฮอกไกโดแห่งนี้ เรามาดูกันนะคะว่า 5 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในซัปโปโรนี้มีอะไรบ้าง

Suage+

https://www.flickr.com/photos/tagosaku_japan/10905445625/in/photolist-5v4sT6-dWmDZf-6eHprH-6eMwT9-5RK8a1-6HwDYp-afRMP7-cSWRnE-hBFg3z-5ziexu-dWg7Kr-9cZrR4-o8K5Sx-dFhWUb-4fP1wn-6xw2Tr-7A8aG6-7A8aQH-6Nidme-2LtpoD-9TneaL-4m4mWB-5rdw16-bKrtX8-5rSbvn-wcgYaS-efQHWa-9SS7Xo-GJMcu7-2LxLsy-6xw2Ta-6xw2Tk-9TneiJ-e7hqYj-4QGQuA-dygtud-efWuA1-nKzhWb-Frh9F-2TKs2E-eyg55K-iz1mv-5xTEXH-JnNbT-oFssbz-9hHhVx-efWuSQ-5N9d6s-d2urHQ-Frfcw

บางคนอาจทราบกันดีว่าคนญี่ปุ่นชอบทานแกงกะหรี่ แม้ว่าแกงกะหรี่นี้จะมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งบางประเทศก็จะเคลมว่าเป็น “อาหารประจำชาติ” ที่ใครๆ ต่างก็ทาน และนี่ก็ถือเป็นอาหารนานาชาติของฮอกไกโด

อย่างที่รู้จักกันดีว่า “ซุปแกงกะหรี่” นี้เป็นอาหารอันโอชะที่มีรสสัมผัสที่เบาบาง ขณะที่แกงกะหรี่แบบปกติของญี่ปุ่นจะมีสัมผัสที่เหนียวและหนากว่า จากร้านซุปแกงกะหรี่ทั่วซัปโปโร ร้าน “Suage+” เป็นร้านที่ได้รับความนิยมเมื่อไม่กี่ปีมานี้ นักท่องเที่ยวต่างก็อยากมาลิ้มรสซุปแกงกะหรี่ของที่นี่ หากคุณได้มีโอกาสมาที่ร้านนี้ เราขอแนะนำเมนูซุปแกงกะหรี่ไก่ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของร้าน Suage+ แห่งนี้

ซัปโปโรเบียร์การ์เด้น

https://www.flickr.com/photos/spilt-milk/7158037602/

ประเทศญี่ปุ่นมีเบียร์ไม่กี่ยี่ห้อที่โด่งดังไปทั่วโลก หนึ่งในนั้นก็คือเบียร์ซัปโปโร และร้านอาหารแห่งนี้ก็ให้ความสำคัญกับเมนูอาหารต่างๆ ที่ทานแล้วเข้ากับเบียร์ซัปโปโร

https://www.flickr.com/photos/mujitra/8714549774/

ที่นี่มีเมนูอาหารหลากหลายจากทั่วโลก แต่ถ้าคุณมีโอกาสแวะไปที่นั่น เราขอแนะนำให้คุณทานอาหารประเภทปิ้งย่าง ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลย่างสดๆ อย่างปู กุ้ง หอยเชลล์ ปลาหมึก ไปจนถึงพืชผักและเนื้อสัตว์ ที่นี่มีให้คุณเลือกหลากหลาย ลองดูนะคะ ทานอาหารด้วยวิธีการปรุงอย่างง่ายๆ เพื่อจะได้สัมผัสกับความสดอร่อยของวัตถุดิบอย่างเต็มคำ

Daruma

https://www.flickr.com/photos/spilt-milk/14148999935/in/photostream/

ที่ฮอกไกโดแห่งนี้น่าจะเป็นที่เดียวในประเทศญี่ปุ่นที่นิยมทานเนื้อลูกแกะ ซึ่งที่นี่มีเมนูจานเด็ดนั่นก็คือ “Jingisukan” หรือเนื้อลูกแกะบาร์บีคิว ที่กำลังได้รับความนิยมไปทั่วประเทศ แม้ว่าเมนูนี้จะดูเป็นเมนูธรรมดา แต่เป็นเมนูที่เต็มไปด้วยสารอาหารและมีรสชาติที่เยี่ยมยอดมาก อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายอบอุ่นจากอากาศหนาวเย็นเพราะฮอกไกโดตั้งอยู่ทางเหนือสุดของประเทศญี่ปุ่น

แม้ว่าจะมีร้านอาหารหลายร้านในซัปโปโรที่มีเมนู Jingisukan หรือเนื้อลูกแกะบาร์บีคิวนี้ แต่เราก็อยากจะแนะนำร้าน Daruma ให้กับทุกคน เพราะร้านนี้เนืองแน่นไปด้วยผู้คนที่มารอคิวแม้กระทั่งตอนหิมะตก! ที่นี่จะเสริฟเนื้อลูกแกะย่างทานพร้อมกับซอสที่ทำจากซีอิ๊วสูตรพิเศษ ที่ผสมหัวไชเท้าบดหยาบและน้ำส้มสายชู ซึ่งซอสนี้ถือเป็นหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้และมันยังช่วยให้กระเพาะของคุณย่อยอาหารได้ดีอีกด้วย

Uni Murakami

https://www.flickr.com/photos/shimazu/4999332338/in/photolist-8BLTk9

อีกหนึ่งอาหารญี่ปุ่นชั้นยอดที่อยากให้คุณลองทานก็คือไข่หอยเม่น หรือ sea urchin บางคนอาจไม่เคยได้ยินชื่อเมนูนี้มาก่อน เพราะไข่หอยเม่นนี้มีทานแค่ในญี่ปุ่น และไม่กี่ประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น ก้อนส้มๆ เล็กๆ นี้อบอวลไปด้วยรสชาติ หากคุณเป็นคนชอบทานอาหารทะเลคุณก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้

ร้าน Uni Murakami เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านอาหารที่มีไข่หอยเม่น คุณสามารถอร่อยไปกับไข่หอยเม่นได้หลากหลายเมนู ตามที่คุณปรารถนา ไม่ว่าจะเป็นซูชิ นึ่ง หรือทำเป็นพาสต้าซอส แต่เราอยากจะแนะนำให้คุณลองทานเมนู “ข้าวหน้าไข่หอยเม่น หรือที่เรียกว่า Uni-don” ซึ่งเป็นถ้วยข้าวที่เต็มไปด้วยไข่หอยเม่นสดๆ จากทะเล

Kani-ya

https://www.flickr.com/photos/andrewchan/4418483948/in/photolist-DErLPF-nhSfU3-im8rpo-aJ6G4-7McP5s-aJ81R-aJbb8-4BdQR-5auCFq-5auDh9-6YTxiq-e5aWJi-e5aWwH-5a2PRF-6YPw1i-7McNKJ-7NfLZV-5a74L7-7JqtFj-7Jr55U-aJ6Mg-9xMiaC-8fC3xx-AoeRZ-7JnfgT-7JrTkJ-iEBtDh-7JmD1Z-aJaXr-7JrAhG-7Jn5oF-7Jny6p-4RmVB-aJ6CM-aJ7Wb-aJ6QZ-7JrfdW-7JroQd-aJ8am-7JrN9G-7unUuW-aJb6U-7Jr7yC-7JrjpA-7PfaBv-KcjH4S-Kcjy3q-KcjwmE-Kcju31

ปูในประเทศญี่ปุ่นมีขนาดใหญ่มาก ซึ่งแตกต่างจากปูในประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปูยักษ์นี้เป็นอาหารหลักของฮอกไกโดที่ทำให้นักท่องเที่ยวในประเทศต่างพากันมาเที่ยวที่เกาะที่มีความหนาวเย็นอย่างฮอกไกโดนี้ คุณสามารถลองทานปูยักษ์ได้หลากหลายวิธีที่คุณต้องการ ที่ร้าน Kani-ya มีความเชี่ยวชาญด้านปูเป็นหลัก ปูนึ่งเป็นเมนูคลาสสิคที่คุณทุกคนควรลอง และเมนูซุปปูก็จะทำให้คุณได้ลิ้มรสความเข้มข้นของปู หรือถ้าคุณกำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ เราขอแนะนำให้คุณลองทานซูชิปู หรือ ซาชิมิปู คุณจะได้ลิ้มรสความหวานของเนื้อปูซึ่งคุณจะไม่ได้สัมผัสรสชาตินี้จากเมนูอื่นๆ