4 สุดยอดร้านขนมญี่ปุ่นในโตเกียว ที่คุณจะได้สัมผัสรสชาติความอร่อยแบบญี่ปุ่นแท้ๆ

ที่ญี่ปุ่น มีอาหารมากมายที่ได้รับความนิยมและชื่นชอบจากผู้คนทั่วโลก แม้แต่ขนมสไตล์ตะวันตก ที่ต่างมีหลายเสียงยืนยันว่าอร่อยกว่าไปซื้อที่ประเทศแถบตะวันตกในบางประเทศซะอีก นอกจากนี้ขนมหวานดั้งเดิม ที่เราเรียกกันว่า “วากาชิ” (wagashi) ก็ยังเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คนเช่นกัน ซึ่งวากาชิถือเป็นขนมที่ใช้ความละเอียดประณีตในการทำเพื่อให้ผู้ที่ชื่นชอบสามารถใช้ประสาทสัมผัสทั้งห้าในการเพลิดเพลินกับการรับประทานนั่นเอง

ด้วยเหตุนี้ หากคุณอยู่ในโตเกียวหรืออยู่ในประเทศใดๆ ก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณหาขนมดั้งเดิมเหล่านี้มาลองทานกันดูนะคะ และนี่ก็เป็นรายชื่อร้านขนมยอดนิยมที่ให้คุณไปทดลองความอร่อยกันค่ะ

Ginza Kazuya, Yurakucho

http://www.ginzakazuya.com/images/products/ren_image.jpg

ร้าน Ginza Kazuya เป็นร้านขนมที่ตั้งอยู่ในย่านยูระกุโช (Yurakucho) ซึ่งอยู่ใกล้กับสถานีโตเกียว เจ้าของร้านแห่งนี้เคยทำงานกับเชฟทำอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม เขาทำงานอย่างหนักเพื่อทดลองคิดค้นสูตรวากาชิแบบใหม่ๆ ผ่านการทดลองครั้งแล้วครั้งเล่า ซึ่งหลังจากการคิดค้นทดลองของเขา เขาได้คิดค้นวากาชิ ที่มีชื่อว่า “Ren” ซึ่งนี่คือขนมวากาชิที่ได้รับความนิยมที่สุดในร้านของเขานั่นเอง แม้ว่าสถานที่แห่งนี้จะตั้งอยู่ในย่านเล็กๆ อย่างย่านยูระกุโช แต่ Ren ถือเป็นขนมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ถึงขั้นที่คุณจะต้องทำการสั่งจองล่วงหน้าอย่างต่ำ 1 เดือน คนจำนวนมากชื่นชอบในความนุ่มละมุนและเนื้อผิวที่ได้รับการรังสรรค์ด้วยความประณีตบรรจงของ Ren



Aono Souhonpo, Roppongi


https://www.facebook.com/wagashi.aono/photos/a.1109493102427229.1073741864.175533692489846/1109493112427228/?type=3&theater

ร้าน Aono Souhonpo เป็นร้านขนมหวานเก่าแก่ ที่เปิดให้ดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1856 โดยทางร้านจะใช้วัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม เช่นถั่วแดงระดับพรีเมี่ยมจากฮอกไกโด และน้ำตาลวาซันบอน ( Wasanbon) จากเมืองซานุกิ นอกจากนี้ที่ร้านยังมีขนมโมชิ และขนมหวานอื่นๆ อีกมากมาย อีกทั้งยังมีขนมที่มีอายุการเก็บที่ยาวนานกว่าปกติ ซึ่งทำให้คุณสามารถซื้อขนมวากาชิจากที่นี่กลับไปเป็นของฝากให้กับครอบครัว หรือเพื่อนๆ ของคุณได้ค่ะ



Ozasa, Kichijoji

https://www.ozasa.co.jp/img/photo_youkan.jpg

สำหรับร้าน Ozasa ถือเป็นร้านขนมชื่อดังในย่านคิชิโจจิ (Kichijoji) ซึ่งขนมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากก็คือ Yokan ซึ่งเป็นเยลลี่หวานทำจากแป้งถั่วแดง ซึ่งจะทำเพียง 150 ชิ้นต่อวัน และจะมีคนมาต่อคิวตั้งแต่เช้าเพื่อเข้าคิวซื้อ Yokan คนบางคนมาต่อคิวตั้งแต่ตี 4! ร้านแห่งนี้ได้ทำ Yokan และขนมอื่นๆ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมและขายในราคาที่สมเหตุสมผล และหากคุณไม่ต้องการที่จะต่อคิวเพื่อรอซื้อ คุณยังสามารถหาซื้อขนมหวานอื่นๆ ได้เลย อย่างเช่น ขนมโมนากะ (Monaka) ซึ่งเป็นขนมเวเฟอร์สอดใส้ถั่วแดงญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเช่นกัน



Suikoudou, Hatchobori


http://www.suikoudou.jp/products/images/products_img_ichigodaifuku.png

ร้านสุดท้ายที่เราขอแนะนำ คือร้าน Suikoudou ซึ่งตั้งอยู่ในย่านฮัตโชโบริ (Hatchobori) ซึ่งอยู่ใกล้กับแม่น้ำสุมิดะ ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ก่อตั้งมากว่า 80 ปี ขนมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากได้แก่ Ichigo Daihuku ซึ่งเป็นขนมโมชิที่สอดใส้ถั่วแดงหวานและผลสตรอเบอรรี่ โดย Ichigo Daihuku นี้จะเปิดขายเพียงวันธรรมดาและวันเสาร์เท่านั้น โดยคุณสามารถสั่งซื้อขนมล่วงหน้าได้ แม้จะเพียงชิ้นเดียวก็ตาม!