โอตารุ (Otaru) เป็นเมืองที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวจำนวนมากในฮอกไกโด ตัวเมืองถูกสร้างขึ้นอยู่ริมคลองและมีร้านค้ามากมายอยู่ทั่วทั้งเมือง อย่างเช่น ร้านขายเครื่องแก้วแฮนด์เมค และร้านขนมอย่างชีสเค้ก นอกจากนี้ คุณจะได้เพลิดเพลินไปกับซูชิ! โอตารุยังมีชื่อเสียงในด้านของอาหารทะเลสดๆที่คุณคู่ควร ซูชิและซาชิมิเป็นสิ่งที่คุณควรจะลิ้มลองสักครั้งเมื่อคุณไปเยือนที่ฮอกไกโด และนี่คือรายชื่อร้านซูชิที่ดีที่สุด 4 ร้านในโอตารุของเรา
Sushiya Kodai
ซูชิยะ โคได เป็นร้านซูชิแบบบาร์ยืนที่เชฟเปิดหลังจากเข้ารับการอบรมในร้านซูชิที่มีชื่อเสียงอีกร้านหนึ่งในโอตารุ ร้านนี้มีเพียงแค่บาร์ยืนเท่านั้น และคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับซูชิสดใหม่ในราคาที่สมเหตุสมผล ทางร้านรับวัตถุดิบทะเลสดๆที่จับได้รายวันขากตลาดอาหารทะเล เมนูแนะนำของเราคือแซลมอนและอิคุระ(ไข่ปลาแซลมอน)ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นของขึ้นชื่อของฮอกไกโดนั่นเอง
Yoshi
ร้านโยชิตั้งอยู่ในระยะที่คุณสามารถเดินเท้าจากสถานีโอตารุได้ หากคุณอยากจะรับประทานอาหารทะเลสดๆของโอตารุล่ะก็ ร้านนี้ก็มีไว้เพื่อคุณ เมนูแนะนำของเราคือ นิกิริซูชิหน้าอุนิ (รังไข่หอยเม่น) ทางร้านใช้อุนิพันธุ์ Bahun ที่จับได้รอบๆอ่าวโอตารุซึ่งอุนิสดของร้านนี้มีรสชาติหวานและอ่อนนุ่ม นอกจากอุนิแล้ว คุณควรที่จะลิ้มลอง Tokusei Kaisen don ข้าวหน้ารวมอาหารทะเลสุดพิเศษที่ทางร้านใส่อาหารทะเลอย่างอุนิ อิคุระ ปู กุ้ง ปลาโทโร่ แซลมอน อาวาบิ(หอยเป๋าฮื้อ)หากคุณมีโอกาส
Otaru Masa Sushi
โอตารุ มาสะ ซูชิ เป็นหนึ่งในร้านซูชิที่เก่าแก่ที่สุดในโอตารุ ซึ่งเปิดทำการมาแล้วกว่า 70 ปี เพื่อที่จะได้เลือกสรรอาหารทะเลสดใหม่ เชฟจะไปที่ตลาดทุกๆวันและเลือกเอาอาหารทะเลสดๆที่พวกเขาตรวจสอบและตัดสินใจที่จะนำกลับมาที่ร้าน นั่นหมายความว่า ทางร้านจะมีวัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ทาคุมิเป็นชุดซูชิที่คุณต้องลองในร้านนี้ ทางร้านใส่โอโทโร่ กุ้ง กุ้งแห้ง หอยแครง หอยทาก หอยเม่นพันธุ์ Bahun อิคุระ รวมถึงอาหารทะเลอื่นๆในการทำอีกด้วย นักวิจารย์ท่านหนึ่งได้บอกกับทางเราว่า ปกติเธอไม่สามารถทานเม่นทะเลได้ แต่เธอมีความสุขในการทานเม่นทะเลของร้านนี้เสมอๆ และมันเป็นจานโปรดของเธอในร้านนี้เลยทีเดียว
Kukizen
ร้านคุคิเซ็น เป็นร้านซุชิเพียงร้านเดียวที่ได้รับ 2 ดาวจาก Michelin guide Hokkaido แต่ถึงแม้จะเป็นเช่นนั้น พวกเขาก็ยังจัดทำซูชิและซาชิมิสดใหม่ในราคาที่สมเหตุสมผล ถ้าหากคุณสั่ง Omake sushi คุณจะสามารถดื่มด่ำไปกับชุดซูชิและซาชิมิที่แสนน่ารับประทานได้ วัตถุดิบทุกอย่างถูกปรุงเพื่อเพิ่มรสชาติดั้งเดิมของมัน
Comments