ของฝากฮาลาลจากญี่ปุ่น
หากคุณอยากพกของกินจากญี่ปุ่นมาเป็นของฝากเพื่อนๆ แต่ก็อาจจะเกิดความสงสัยว่าที่อยากหยิบกลับมานั้นเป็นอาหารฮาลาลรึเปล่า เราจึงขอแนะนำการอ่านฉลากอาหารที่เป็นตัวอักษรภาษาญี่ปุ่น ทั้งตัวคาตะคานะ ฮิรางานะ และคันจิ เพื่อช่วยในการเลือกซื้ออาหารของคุณค่ะ
ตัวอย่างข้อความบนฉลากอาหาร:
ไวน์ผลิตจากข้าวทำอาหารรสหวาน |
Mirin เป็นเครื่องปรุงรสชนิดหนึ่ง |
แอลกอฮอล์ |
สาเก มักเป็นส่วนผสมในเมนูอาหารญี่ปุ่น |
เนยขาว |
เนยขาว เป็นไขมันที่ถูกเก็บในอุณหภูมิห้อง ใช้ในการทำขนม สำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารฮาลาลควรเลือกเนยขาวที่ทำมาจากพืช |
เจลาติน (ゼラチン), ไขมันหมู(ラード) |
เจลาตินส่วนใหญ่จะทำมาจากหมู ซึ่งจะถูกใช้เป็นส่วนผสมของเยลลี่ ลูกอม ขนมปัง และไอศกรีมแต่มีเจลาตินบางประเภทที่ทำมาจากพืช |
สารลดแรงตึงผิว (乳化剤) |
บางชนิดเป็นฮาลาล บางชนิดไม่ใช่ |
ไวน์ |
แอลกอฮอล์ถูกใช้เป็นส่วนผสมของอาหารหลากหลายเมนู |
รัม |
|
บรั่นดี |
|
เนย |
วัตถุดิบเหล่านี้อาจจะมีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ |
ส่วนผสมที่ไม่เป็นฮาลาล:
เนื้อหมู เนื้อหมูสกัด เนื้อวัว เนื้อสกัด |
สามารถพบได้ทั่วไป ซึ่งเนื้อสกัดอาจมีส่วนผสมของเนื้อหมูหรือน้ำมันหมู |
แฮม ไส้กรอก |
มีเนื้อหมูเป็นส่วนประกอบ |
เนื้อไก่ เนื้อไก่สกัด เนื้อวัว เนื้อวัวสกัด |
สำหรับเนื้อวัวและเนื้อไก่ในญี่ปุ่น มักจะไม่ได้ถูกทำด้วยวิธีการที่ถูกต้องตามหลักศาสนาอิสลาม |
ตัวอย่างสินค้าที่เป็นอาหารฮาลาล
❀Arare
แครกเกอร์ข้าวหรือ Okaki1 กล่อง ประกอบไปด้วย 3 รสชาติ ได้แก่ รสสาหร่ายทะเล พริกไท และวาซาบิ
Okaki จาก Hyobando จะถูกทอดในน้ำมันพืช โดยมีราคากล่องละ 650 เยน คุณสามารถหาซื้อOkaki ที่มีเครื่องหมายฮาลาลได้ที่ร้าน Hyobando เขต Asakusa ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากประตู Asakusa Kaminari-mon เท่าใดนัก
❀Kibidango
Kibidango (โมจิหวานลูกเล็กๆ) เป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัด Okayama
ในหนึ่งกล่องจะประกอบไปด้วย Kibidango แพ็คเล็กๆอีก 3 แพ็ค มีชื่อว่า Momotaro Oni และ Umibozu
ซึ่งมีหลากหลายรสชาติ ได้แก่ รสดั้งเดิม รสเค็ม และรสน้ำตาล
ขนม Kibidango มีเครื่องหมายฮาลาลรับรอง สามารถหาซื้อได้ที่ Okayama และในร้านค้าออนไลน์
❀Almond cookie
คุกกี้ชนิดนี้มีด้วยกัน 3 รสชาติ ได้แก่ รสอัลมอนด์ โกโก้อัลมอนด์ และเนยอัลมอนด์ ขนมชนิดนี้มีเครื่องหมายฮาลาลรับรอง คุณสามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้า SOGO และตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป
❀Chocolate
ช็อกโกแล็ตยี่ห้อนี้ หากดูจากภาพจะเห็นได้ว่ามีส่วนผสมของถั่วลิสง อัลมอนด์ และแม็คคาเดเมียร์
อาหารที่มีเครื่องหมาย Insha Allah safe สำหรับชาวมุสลิม สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป
❀ชาเขียวญี่ปุ่น
ชาเขียวญี่ปุ่น 1 แพ็ค ภายในจะมีชามัทฉะและชาเชียว
คุณสามารถหาซื้อชาสักกล่องได้ที่ร้าน Don Quejote เขต Asakusa
❀ขนมทานเล่นที่มีเครื่องหมายฮาลาลรับรองสามารถหาซื้อได้ตามสถานที่ดังนี้:
- Toko Indonesia (near Shin-Okubo station Tokyo)
- Halal corner (near Asakusa)
- Halal corner (Di LAOX-Akihabara, Shinjuku)
- Gyomu super
- Kaldi
- Mitsukoshi
Comments