【วัฒนธรรมญี่ปุ่น】 ประวัติศาสตร์การเลี้ยงผึ้งและน้ำผึ้งในญี่ปุ่น: ทำความเข้าใจกับ "วันน้ำผึ้ง" และเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้อง

เมื่อพูดถึง "น้ำผึ้ง" คุณนึกถึงอะไร? ภาพผึ้งกำลังยุ่งอยู่กับการสร้างน้ำผึ้งในรัง อาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ยาอม และอาหารเสริม เป็นสิ่งที่เชื่อมโยงกัในขณะที่มีคนที่สามารถเชื่อมโยงไปยัง "วันน้ำผึ้ง" ซึ่งเป็นวันครบรอบที่ถูกกำหนดขึ้นในญี่ปุ่น

ในบทความนี้ เราจะแนะนำความเป็นมาของการก่อตั้ง "วันน้ำผึ้ง" ตลอดจนแคมเปญและกิจกรรมต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับวันนี้ ขณะเดียวกันก็พูดคุยเกี่ยวกับประวัติศาสตร์การเลี้ยงผึ้งในญี่ปุ่นด้วย

การเลี้ยงผึ้งในญี่ปุ่น ประวัติศาสตร์และสถานการณ์ปัจจุบัน

ก่อนที่เราจะแนะนำเกี่ยวกับ "วันน้ำผึ้ง" ขอให้เราเริ่มต้นด้วยการแนะนำเบื้องหลังทางประวัติศาสตร์ของการเลี้ยงผึ้งในญี่ปุ่นและสถานการณ์ปัจจุบัน

ประวัติศาสตร์การเลี้ยงผึ้งในญี่ปุ่น

ตามเว็บไซต์ของสมาคมการเลี้ยงผึ้งแห่งประเทศญี่ปุ่น ประวัติความเป็นมาของการเลี้ยงผึ้งในประเทศญี่ปุ่นสรุปได้ดังนี้ (บทความนี้จะครอบคลุมเนื้อหาโดยย่อจนถึงสมัยเอโดะ)

การกล่าวถึงผึ้งเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกในญี่ปุ่นพบได้ใน Nihon Shoki (พงศาวดารของญี่ปุ่น) จากปี ค.ศ. 627 ในเวลานั้น ไม่มีคำเฉพาะเจาะจงสำหรับ "ผึ้งน้ำผึ้ง" และพวกมันถูกเรียกว่า "ฝูงแมลงวัน" อาจเนื่องมาจากไม่มีคำที่เหมาะสม การใช้คำว่า "ผึ้ง" ที่ถูกบันทึกไว้ครั้งแรกในวรรณคดีคือในปีค.ศ. 643 ใน Nihon Shoki ซึ่งกล่าวถึงความพยายามที่จะเก็บผึ้งไว้ที่ภูเขามิวะในนารา แม้ว่าจะจบลงด้วยความล้มเหลวก็ตาม นี่ถือเป็นจุดเริ่มต้นของการเลี้ยงผึ้งในญี่ปุ่น

ในสมัยนารา (ประมาณค.ศ. 710-794) น้ำผึ้งถูกนำมาถวายเป็นเครื่องบรรณาการจากต่างประเทศ เมื่อถึงสมัยเฮอัน (ค.ศ. 794-1185) มีบันทึกเกี่ยวกับน้ำผึ้งที่ถูกถวายเป็นเครื่องบรรณาการในญี่ปุ่น การอ้างอิงจากนวนิยายที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น The Tale of Genji ระบุว่าในช่วงเวลานี้มีการใช้น้ำผึ้งเพื่อผสมน้ำหอม ในช่วงปลายยุคเฮอัน เรื่องราวทางประวัติศาสตร์พรรณนาถึงการเลี้ยงผึ้ง

การเลี้ยงผึ้งเริ่มเป็นระบบมากขึ้นในสมัยเอโดะ (ค.ศ. 1603-1868) ด้วยความมั่นคงทางสังคมและการพัฒนาเศรษฐกิจการเงิน ความสนใจในผลิตภัณฑ์ที่สามารถแปลงเป็นเงินสดเพิ่มขึ้น หนังสือเกี่ยวกับนิเวศวิทยาของผึ้งและเทคนิคการเลี้ยงผึ้งเริ่มมีการตีพิมพ์ในช่วงเวลานี้

สถานะปัจจุบันของการเลี้ยงผึ้งในประเทศญี่ปุ่น

จากข้อมูลของสำนักงานปศุสัตว์ กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมง (''สถานการณ์โดยรอบการเลี้ยงผึ้ง'' กุมภาพันธ์ 2024) การผลิตน้ำผึ้งในประเทศในปี 2022 จะเป็น 2,527 ตัน ห้าจังหวัดชั้นนำของญี่ปุ่นในแง่ของการผลิตน้ำผึ้งในปีนี้ ได้แก่ ฮอกไกโด (378.5 ตัน) คุมาโมโตะ (239.4 ตัน) อาคิตะ (221.1 ตัน) นากาโน่ (218.0 ตัน) และอาโอโมริ (149.6 ตัน) ) และทั้ง 5 จังหวัดนี้คิดเป็นประมาณ 50% ของการผลิตทั้งหมด ในทางกลับกัน การบริโภคน้ำผึ้งในประเทศในปี 2022 คาดว่าจะอยู่ที่ 49,783 ตัน และอัตราการพึ่งพาตนเองอยู่ที่ 5.1%

“วันน้ำผึ้ง” เกิดขึ้นได้อย่างไร

วัน "น้ำผึ้ง" ที่ถูกกำหนดขึ้นเพื่อน้ำผึ้งนี้ถูกกำหนดวันที่ 3 สิงหาคม ในปี 1985 สมาคมผึ้งและน้ำผึ้งญี่ปุ่นและสหภาพน้ำผึ้งทั่วประเทศญี่ปุ่นได้กำหนดวันนี้ขึ้น "เพื่อให้ทราบถึงความน่าสนใจของน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำผึ้งในฐานะอาหารเสริมสุขภาพ" ทำไม "วันน้ำผึ้ง" ถูกกำหนดในวันที่ 3 สิงหาคม สาเหตุมาจากการอ่านภาษาญี่ปุ่นว่า "ฮาจิ (8) มิตสึ (3)"

โดยอย่างไรก็ตาม นอกจาก "วันน้ำผึ้ง" ในวันที่ 3 สิงหาคมนี้แล้ว ยังมี "วันผึ้งโลก" ในวันที่ 20 พฤษภาคม วันครบรอบนี้ถูกกำหนดขึ้นตามข้อเสนอของรัฐบาลสโลวีเนียในการประชุมทั่วไปของสหประชาชาติในเดือนธันวาคม 2017 วันที่นี้เองมาจากวันเกิดของ Anton Janša ผู้ที่ถือว่าเป็นผู้บุกเบิกการเลี้ยงผึ้งในสโลวีเนียที่มีการเลี้ยงผึ้งอย่างแพร่หลาย วันนี้ถูกกำหนดเป็น "วันที่รับรู้ถึงความสำคัญของบทบาทของผึ้งและสัตว์ที่เป็นตัวกลางในการถ่ายทอดเกสรต่อระบบนิเวศน์"

แคมเปญและกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับ "วันน้ำผึ้ง"

ต่อไปนี้เราจะมาดูข้อมูลเกี่ยวกับแคมเปญและกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับ "วันน้ำผึ้ง" ในวันที่ 3 สิงหาคม

ข้อมูลแรกเกี่ยวกับตัวละครดิสนีย์ที่รักน้ำผึ้ง นั่นคือ พูห์ ในวันที่ 3 สิงหาคม (วันน้ำผึ้ง) บริษัทขายสินค้าทางไปรษณีย์ Belle Maison จะเปิดตัวสินค้าใหม่ของพูห์ใน "Disney Fantasy Shop" มีการขายกล่องเครื่องสำอางที่น่ารักที่มีการออกแบบด้วยพูห์และกระเป๋าสะพายไหล่

Belle Maison พิเศษสินค้า "พูห์"

นอกจากนี้ ที่ ฟุกุโอกะ ฟาร์มผึ้ง Fujii ในเมือง Asakura จะมีแคมเปญพิเศษที่ร้านขายน้ำผึ้งใน "วันน้ำผึ้ง" ปี 2024

แม้ว่าจะไม่ใช่ในวัน "วันน้ำผึ้ง" ที่ 3 สิงหาคม แต่ยังมีกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับน้ำผึ้งที่เรียกว่า "ฮันนีเฟสติวัล" ก็ถูกจัดขึ้น ในงานครั้งที่ 8 ที่จัดขึ้นในปี 2023 มี "น้ำผึ้ง สุรา ขนมหวาน และอื่นๆ" และ "ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งประมาณ 100 รายการ" ที่จำหน่าย นอกจากนี้ยังมีการจัดเวิร์คช็อปที่สามารถทำ "ฮันนีทีซีรัป" "บอมบ์อาบน้ำกลิ่นน้ำผึ้งและมะนาว" และ "เกลืออาบน้ำผสมน้ำผึ้งและสมุนไพร"

งานครั้งที่ 9 ในปี 2024 จะจัดขึ้นที่ "กินซ่าฟีนิกซ์พลาซ่า" ในเขตจุโรจุระ กินซ่า โตเกียว ตั้งแต่วันศุกร์ที่ 26 กรกฎาคมถึงวันอาทิตย์ที่ 28 กรกฎาคม สำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในกรุงโตเกียวหรือผู้ที่วางแผนจะไปกินซ่าในช่วง 3 วันนี้ ขอแนะนำให้แวะมาที่สถานที่จัดงาน

สรุป: ลองท้าทาย "คุณสมบัติน้ำผึ้ง" ดูสิ

จนถึงตอนนี้เราได้นำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับ "วันน้ำผึ้ง" รวมถึงประวัติและสถานการณ์ปัจจุบันของการเลี้ยงผึ้งในญี่ปุ่น และ "วันน้ำผึ้ง" ตั้งแต่การกำหนดวัน และข้อมูลเกี่ยวกับแคมเปญและกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับวันนี้

สมาคมน้ำผึ้งญี่ปุ่น ที่เป็นผู้จัด "Honey Festa" ที่เราได้แนะนำก่อนหน้านี้ กำลังดำเนินการรับรอง "คุณสมบัติน้ำผึ้ง" คุณสมบัตินี้เป็น "คุณสมบัติที่รับรองผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับ "น้ำผึ้ง" โดยมี "คอร์สเบื้องต้นของน้ำผึ้ง" สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้พื้นฐานของน้ำผึ้งในเวลาสั้น นอกจากนี้ยังมี "คอร์สพื้นฐานและระดับปริญญาตรีของน้ำผึ้ง" สำหรับผู้ที่ต้องการเป็น "ที่ปรึกษาที่ได้รับการรับรองจากสมาคมน้ำผึ้งญี่ปุ่น" และ "คอร์สระดับกลางของน้ำผึ้ง" สำหรับผู้ที่ต้องการเป็น "ผู้สอนที่ได้รับการรับรองจากสมาคมน้ำผึ้งญี่ปุ่น"

สำหรับผู้ที่รักน้ำผึ้งมากๆ หรือผู้ที่ต้องการที่จะทำความพยายามเพื่อรับคุณสมบัติ หรืออยากเผยแพร่เสน่ห์ของน้ำผึ้งให้โลกได้รับรู้ ทำไมไม่ลองดูล่ะ?

https://83m.info/