ภูมิภาคโนโตะในจังหวัดอิชิคาว่าเป็นที่แบบไหน? มารู้จักผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและลักษณะจำเพาะในรูปแบบเข้าใจง่ายกัน

จังหวัดอิชิคาวะตั้งอยู่ในภูมิภาคโฮคุริคุของเกาะฮอนชู ติดกับจังหวัดโทยามะ ฟุกุอิ กิฟุ และมีชายฝั่งทะเลญี่ปุ่นอยู่ในจังหวัดค่ะ มีทั้งทะเลและป่าไม้ใบเขียวอยู่มาก ทิวทัศน์ที่เต็มไปด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และสงบเป็นที่น่าสนใจ ในเดือนมีนาคม 2015 รถไฟชินคันเซ็นสายโฮคุริคุเริ่มเปิดให้บริการ ทำให้มีผู้คนจากทั่วทุกที่ทั้งในและต่างประเทศมาเยี่ยมชมมากขึ้น โดยเฉพาะในภูมิภาคโนโตะที่ยื่นออกไปในทะเลญี่ปุ่น มีธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และบรรยากาศที่แสนสงบ ทำให้คุณรู้สึกว่าเวลานั้นเดินไปอย่างช้าๆ เลยค่ะ

* หากคุณซื้อสินค้าหรือจองที่พักที่เราแนะนำในบทความ ยอดขายบางส่วนจะเข้ามาสนับสนุน FUN! JAPAN

จังหวัดอิชิคาวะเป็นที่แบบไหน?

เป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคโฮคุริคุและติดกับทะเลญี่ปุ่น สำนักงานจังหวัดตั้งอยู่ที่อำเภอคานาซาว่าซึ่งมีชื่อเสียงในผลิตภัณฑ์ทะเลสดๆ ที่จับได้จากทะเลญี่ปุ่น ในฤดูหนาวมักมีเมฆมากและมีวันที่มีหิมะตกหลายวัน แต่อุณหภูมิค่อนข้างอบอุ่น นอกจากนี้ยังเป็นพื้นที่ที่มีปริมาณน้ำฝนที่มากที่สุดในประเทศด้วยค่ะ

เมืองประวัติศาสตร์ยาวนานที่เต็มไปด้วยบรรยากาศและมีการเก็บรักษาศิลปะและวัฒนธรรมดั้งเดิมก็เป็นจุดหนึ่งที่น่าสนใจของโนโตะค่ะ การรักษาวัฒนธรรมทางประวัติศาสตร์ที่สืบทอดมาจากยุคดินแดนคางะหนึ่งล้านโกคุ (石 / Koku - หน่วยบ่งบอกความรุ่งเรืองของแคว้นหรือดินแดนด้วยปริมาณข้าวที่ผลิตต่อปี) ก็อาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้จังหวัดอิชิคาวะน่าสนใจค่ะ

• อ่านข้อมูลเกี่ยวกับจังหวัดอิชิคาวะ

สถานที่ท่องเที่ยว

สถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงในจังหวัดอิชิคาว่า ได้แก่ สวนเคนโรคุเอ็นซึ่งเป็นสวนรูปแบบทางเดินวนรอบแหล่งน้ำ และเป็นสถานที่ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นที่ที่มีความสวยงามอย่างพิเศษของประเทศ พิพิธภัณฑ์ศิลปะแห่งศตวรรษที่ 21 ที่ตั้งอยู่ในใจกลางอำเภอคานาซาว่าที่ทุกคนสามารถเข้ามาเยี่ยมชมได้ง่ายดายเหมือนเป็นสวนสาธารณะ และร้านขายของที่ระลึกและร้านอาหารที่เปิดในบ้านทรงยาวแบบโบราณที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในย่านฮิการชิชายะ และอื่น ๆ อีกมากมาย ทุกที่ก็ล้วนแต่เป็นสถานที่ที่น่าสนใจทั้งหมดค่ะ

• จองกิจกรรมท่องเที่ยวในจังหวัดอิชิคาว่า

ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

การที่มีชายฝั่งทะเลญี่ปุ่นก็ทำให้สามารถจับสัตว์น้ำสดใหม่จำนวนมากได้ ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิและปูได้ค่ะ ในฤดูใบไม้ผลิก็มีปลาซาโยริและปลาตาเดียวญี่ปุ่น ในฤดูร้อนก็มีปลาหมึกและปลาหมึกแห้ง ในฤดูใบไม้ร่วงก็ดังเรื่องกุ้งหวาน ส่วนในฤดูหนาวก็ดังเรื่องการจับปลาบุริ ปูหิมะ และปูหิมะตัวเมียค่ะ นอกจากสัตว์น้ำแล้วยังดังเรื่องข้าวแกงคานาซาว่า โอเดนคานาซาว่า และชิบุนิอีกด้วยค่ะ

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งผลิตข้าวที่อร่อย โดยเฉพาะ "โคชิฮิคาริ" และ "ยูเมมิซึโฮ" ซึ่งเป็นพันธุ์ที่รู้จักกันดี "โนโตะฮิคาริ" ที่เติบโตในดินที่มีธาตุอาหารอุดมของโนโตะ ก็มีเมล็ดข้าวที่ใหญ่กว่าโคชิฮิคาริ และมีความเหนียวและรสชาติที่ไม่แพ้โคชิฮิคาริ ซึ่งได้รับการยอมรับกันอย่างกว้างขวางค่ะ

ภูมิภาคโนโตะเป็นที่แบบไหน?

เป็นภาคเหนือของจังหวัดอิชิคาว่า ส่วนที่ยื่นออกไปในทะเลญี่ปุ่นเรียกว่าภูมิภาคโนโตะค่ะ ประกอบด้วยเมืองโฮดัตสึชิมิซุ เมืองนากะโนโตะ อำเภอนานาโอะ เมืองอานะมิซุ อำเภอฮาคุอิ เมืองโนโตะ อำเภอวาจิมะ เมืองชิกะ และอำเภอซูซุ รวมทั้งหมด 9 เมืองและอำเภอค่ะ

ที่มาของคำว่า "โนโตะ" มีทฤษฎีที่ว่ามาจากภาษาไอนุ ที่หมายถึง "ยื่นออกไป" นอกจากนี้ยังมีทฤษฎีอื่น ๆ อีกหลายทฤษฎี แต่ส่วนใหญ่จะเป็นทฤษฎีที่ว่ามาจากภาษาไอนุกันค่ะ

จุดเด่นของภูมิภาคโนโตะคือมีทะเลญี่ปุ่นและภูเขาในส่วนไม่ติดทะเล ทำให้ถูกล้อมรอบด้วยธรรมชาติทุกทิศทาง ที่โนโตะ คุณสามารถเพลินไปกับทั้งผลิตภัณฑ์จากทะเลและผลิตภัณฑ์จากภูเขาที่สดใหม่ได้ค่ะ

สถานที่ท่องเที่ยว

สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจในอำเภอวาจิมะก็ได้แก่ทุ่งนาขั้นบันไดเซ็นไมดะที่ตั้งอยู่ติดกับทะเล ตลาดเช้าวาจิมะที่มีอาหารทะเลและผักที่อร่อยจากโนโตะ และประภาคารรคโคซากิในอำเภอซูซุค่ะ นอกจากนี้ในช่วงฤดูร้อนยังมีเทศกาลโนโตะคิริโกะและเทศกาลอื่น ๆ ที่ทรงพลังน่าตื่นตาตื่นใจที่จัดขึ้นทั่วทั้งภูมิภาคค่ะ

นอกจากนี้ยังมี Kaga-ya ที่ตั้งอยู่ในอำเภอนานาโอะซึ่งเคยได้รับรางวัลอันดับ 1 ใน "100 โรงแรมและโรงแรมที่ดีที่สุดในญี่ปุ่นที่คัดโดยมืออาชีพ" ติดต่อกันถึง 35 ปี น้ำพุร้อนวาคุระออนเซ็นที่มีน้ำพุผุดขึ้นมาในพื้นที่นี้มีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำพุร้อนติดทะเลที่มีเกลือผสมในน้ำแร่อย่างอุดมสมบูรณ์ ปริมาณเกลือในน้ำที่อุดมสมบูรณ์นี้ก็มีประสิทธิภาพข่วยเรื่องการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ให้ผลดีต่อแผลและโรคผิวหนัง มีผลต่อการรักษาความอุ่นเพื่อป้องกันการหนาวหลังจากอาบน้ำและมีผลต่อการกระชับรูขุมขนและทำให้ผิวเรียบเนียนค่ะ
※ มีพื้นที่ที่ปิดทำการเนื่องจากการเกิดแผ่นดินไหวที่คายสมุทรโนโตะในปี 2024

ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

วัวโนโตะที่ถูกเลี้ยงด้วยภูมิประเทศของภูมิภาคโนโตะก็เป็นวัวแบรนด์ที่มีชื่อเสียงค่ะ ในจังหวัดอิชิคาว่าซึ่งมีเนื้อวากิววัวญี่ปุ่นขนดำผลิตอยู่นั้น วัวที่มีคุณภาพเนื้อดีก็จะถูกรับรองให้ใช้ชื่อว่าเป็นเนื้อวัวโนโตะ มีลายไขมันในเนื้อที่ละเอียดและมีความหวาน ปริมาณการผลิตมีน้อยจึงทำให้เป็นเนื้อที่ล้ำค่าหายากและสามารถชิมได้เฉพาะในจังหวัดเท่านั้นค่ะ

เนื่องจากอยู่ใกล้ทะเล ทำให้มีอาหารทะเลที่มีชื่อเสียงด้วย คุณภาพและความสดใหม่ได้รับการรับรองจากทางจังหวัด ซูชิและหอยนางรมโขดหินก็มีชื่อเสียงโด่งดังค่ะ ดังนั้นถ้าคุณไปเยือนภูมิภาคโนโตะ คุณควรลองชิมอย่างน้อยหนึ่งครั้งค่ะ

เครื่องเขินวาจิมะนุริของอำเภอวาจิมะก็มีประวัติศาสตร์ยาวนานมากกว่า 600 ปี และถูกยกย่องว่าเป็นงานฝีมือที่ยอดเยี่ยม ไม่เพียงแค่ความสวยงามที่ลวดลายภายนอกเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นไปที่ความง่ายในการใช้งานและความทนทานค่ะ เครื่องดินเผาซูซุยากิของอำเภอซูซุในอดีตก็เคยถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสินค้าที่เป็นที่รักของประชาชน แต่ได้หยุดไปชั่วคราวในสมัยมุโรมาจิ (1336-1573) ในปัจจุบัน ได้มีการค้นพบแหล่งเผาเครื่องปั้นดินเผาและได้มีการฟื้นฟูขึ้นใหม่ค่ะ เป็นเครื่องปั้นดินเผาที่มีลักษณะเฉพาะเป็นสีเทาดำค่ะ

กิจกรรม

คุณสามารถทดลองทำเครื่องเขินวาจิมะนุริและเครื่องดินเผาซูซุยากิที่เป็นที่รู้จักในภูมิภาคโนโตะได้ค่ะ นอกจากนี้ยังสามารถสัมผัสกับโลกของศิลปะแก้วที่ Notojima Glass Art Studio ที่นี่คุณสามารถทดลองทำแก้วเป่า แก้วทราย เครื่องประดับ และลูกแก้วทอนโบะ และยังสามารถทำแก้วเป่าในเวลาประมาณ 15 นาทีได้ด้วยค่ะ

ที่ Urushi Amusement Nuritaro คุณสามารถทดลองทำเครื่องเขินของคุณเองได้ค่ะ ในเวิร์คช็อปที่ผลิตเครื่องเขินวาจิมะนุริ คุณยังสามารถทดลองทำชินกินและมากอ-เอะได้ด้วย แถมมีถ้วย ชาม จาน และอื่น ๆ มากกว่า 50 รายการให้เลือก ดังนั้นคุณสามารถทำเครื่องเขินของตัวคุณเองกับคนสำคัญได้ค่ะ
※ มีพื้นที่ที่ปิดทำการเนื่องจากการเกิดแผ่นดินไหวที่คายสมุทรโนโตะในปี 2024

ลองชิมเนื้อวัวโนโตะและอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมในภูมิภาคโนโตะ!

ถึงจุดนี้เราก็ได้แนะนำสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมและสินค้าที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคโนโตะกันไปแล้วค่ะ สนใจไปลองชิมอาหารทะเลสดและเนื้อวัวโนโตะที่มีชื่อเสียงท่ามกลางภูมิทัศน์ที่อุดมสมบูรณ์และสงบในภูมิภาคโนโตะกันไหมคะ? มาเริ่มการเดินทางที่ทำให้จิตใจและร่างกายผ่อนคลายอย่างแท้จริงโดยห่างไกลจากความวุ่นวายในตัวเมืองใหญ่กันที่นี่ดูนะคะ