【ฉบับล่าสุดปี 2022】6 ขนมของฝากรสมัทฉะที่หาซื้อได้ในสถานีเกียวโต

ถ้าใครไปเกียวโตก็คงอยากจะซื้อขนมมัทฉะกลับมากันอย่างแน่นอนค่ะ ดังนั้นเราจึงได้รวบรวมข้อมูลของฝากรสมัทฉะแสนอร่อยสุดน่ารักที่หาซื้อได้ตามร้านขายของที่ระลึกภายในสถานีเกียวโตมาให้อ่านกันค่ะ! นอกจากนี้ยังมีของฝากที่ห่อเป็นชิ้นเดี่ยว ๆ มากมายที่ทำให้ง่ายต่อการแจกให้กับสมาชิกในครอบครัว เพื่อนฝูง และเพื่อนร่วมงานด้วย บางอันก็มีขายเฉพาะในเกียวโตเท่านั้น! ทั้งคุกกี้ โมจิ ช็อคโกแลต...เป็นคุณจะเลือกอันไหนเอ่ย? ใช้บทความนี้เป็นแหล่งอ้างอิงในการไปเที่ยวเกียวโตครั้งต่อไปกันนะคะ

① The Matcha Crème Biscuit

แบรนด์ขนมตะวันตก "อองริ ชาร์เพนเทียร์" (Henri Charpentier) ถือกำเนิดขึ้นในปี ค.ศ. 1969 ที่อาชิยะ ย่านที่อยู่อาศัยสุดหรูในจังหวัดเฮียวโงะ แบรนด์นี้จำหน่าย "The Matcha Cream Biscuit" ที่ JR Kyoto Isetan เท่านั้นค่ะ

อุจิมัทฉะ "เท็นโป" (天峰 / Tenpo) ที่ทำโดยปรมาจารย์ด้านชาระดับสูงสุดเพื่อจุดประสงค์ของ "มัทฉะกินได้" ก็ถูกนำมาบดด้วยครกหินและใช้ในการผลิตขนมนี้ มัทฉะมีแนวโน้มที่จะสูญเสียรสชาติเมื่อถูกอบหรือนำไปผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ แต่คุกกี้ที่ทำด้วยมัทฉะเท็นโปนี้ยังคงรสชาติล้ำลึกของมัทฉะ และคุณสามารถสัมผัสได้ถึงความเข้มข้นดั้งเดิมของมัทฉะผ่านตัวไส้ครีมได้ด้วย

Henri Charpentier: The Matcha Crème Biscuit

แบบบรรจุ 6 ชิ้น ราคา 972 เยน แบบบรรจุ 9 ชิ้น ราคา 1458 เยน แบบบรรจุ 15 ชิ้น ราคา 2484 เยน

② Uji no Komichi Uji matcha gateau au chocolat

Gateau au chocolat ผลิตโดย ItohKyuemon โรงน้ำชาที่ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1832 และเสิร์ฟชาอุจิในเกียวโต ใช้ไวท์ช็อกโกแลตจำนวนมาก และเจาะรูละเอียดที่พื้นผิวของแป้งเค้ก และเทช็อกโกแลตมัทฉะลงไปเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้น ถ้ากินแบบแช่เย็นจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นของมัทฉะ และถ้ากินในอุณหภูมิห้องก็จะได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม

การออกแบบบรรจุภัณฑ์ใช้ต้นแบบจากเส้นทางเดินในเมืองอุจิ เกียวโต ที่ซึ่งทุ่งต้นชาและความเขียวขจีแผ่กว้างปกคลุมทิวทัศน์ ที่สถานีเกียวโตมีขายแบบแยก 1 ชิ้นด้วย คุณจึงซื้อไปเป็นของที่ระลึกได้ตามจำนวนที่จำเป็นค่ะ

ItohKyuemon: 'Uji no Komichi' Uji matcha gateau au chocolat

ชิ้นเดียว ราคา 230 เยน แบบบรรจุ 5 ชิ้น ราคา 1080 เยน

③ Uji Matcha Strawberry Chocolate Truffle Ochame-san

อุจิมัทฉะช็อกโกแลตทรัฟเฟิลที่ทำโดย ItohKyuemon ผู้ผลิตเดียวกับ Uji no Komichi เป็นผลงานชิ้นโบว์แดงที่มีความน่ารักและเคลือบสตรอเบอร์รี่ด้วยช็อกโกแลต บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบตามภาพลักษณ์ของผ้าห่อตัวแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่เรียกว่าฟุโรชิกิ ทำให้เป็นของที่ระลึกที่สมบูรณ์แบบเลยค่ะ

ความขมของมัทฉะและความเปรี้ยวอันแสนสดชื่นของสตรอว์เบอร์รีก็เข้ากันได้ดีอย่างลงตัว ถ้ากินกับผงมัทฉะที่แถมมาด้วยก็จะยิ่งมีรสชาติเข้มข้นขึ้น นอกจากนี้ยังมุ่งเน้นการใช้ไวท์ช็อกโกแลตญี่ปุ่น 100% เท่านั้นด้วยค่ะ

Uji Matcha Strawberry Chocolate Truffle Ochame-san

บรรจุ 70 ก. ราคา 990 เยน

④ Bi-color Financier Kyo FRANCE

ขนมฟินองเซียสองสีที่เป็นรสมัทฉะและเนย ฟินองเซียคือขนมอบที่เกิดในฝรั่งเศส อันที่จริงแล้ว เกียวโตและปารีสในฝรั่งเศสเป็นเมืองพี่เมืองน้องกัน และขนมฟินองเซียนี้ก็เกิดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองการครบรอบ 60 ปีของการลงนามสนธิสัญญามิตรภาพเกียวโต-ปารีส (เมืองพี่เมืองน้อง) ค่ะ

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้นของเนยและมัทฉะจากเนื้อแป้งที่ชื้นได้อย่างเต็มที่ ความลงตัวที่ยอดเยี่ยมของอุจิมัทฉะจากเกียวโตและเนยที่บ่มจากฝรั่งเศสก็เป็นเหมือนมิตรภาพระหว่างทั้งสองเมืองค่ะ!

Bi-color Financier Kyo FRANCE

แบบบรรจุ 4 ชิ้น ราคา 530 เยน แบบบรรจุ 5 ชิ้น ราคา 735 เยน แบบบรรจุ 8 ชิ้น ราคา 1,080 เยน แบบบรรจุ 12 ชิ้น ราคา 1,620 เยน แบบบรรจุ 16 ชิ้น ราคา 2,160 เยน

⑤ Kushi Warabi

วาราบิโมจิทำจากแป้งวาราบิซึ่งได้มาจากผักกูด (蕨 / warabi - bracken fern) เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทุกคนรวมถึงจักรพรรดิญี่ปุ่นก็โปรดปรานกันมานานกว่า 1,000 ปี Kyonishijin Kasho Souzen ร้านขนมญี่ปุ่นในเกียวโตขายวาราบิโมจิเสียบไม้คล้ายขนมดังโงะที่เรียกว่า คุชิวาราบิ (串わらび / Kushi Warabi) อย่าลืมสังเกตบรรจุภัณฑ์อันแสนเก๋ไก๋ด้วยนะคะ

มี 7 รสชาติให้เลือก นอกจากมัทฉะแล้วก็ยังมี ยูซุ เชอร์รี่ โฮจิฉะ คินาโกะ งาดำ และช็อคโกแลต วาราบิโมจิโดยปกติแล้วจะอยู่ได้ไม่นานที่อุณหภูมิห้อง แต่วาราบิแบบเสียบไม้นี้สามารถอยู่ได้นานถึง 90 วัน คุณจึงซื้อได้โดยไม่ต้องกังวลแม้จะต้องเดินทางไกล เป็นที่นิยมมากจนขายได้ถึง 1,000 ชิ้นต่อวันที่สถานีเกียวโตค่ะ!

Kushi Warabi

แยกขายเดี่ยว ราคา 297 เยน บรรจุ 2 ไม้ ราคา 594 เยน บรรจุ 3 ไม้ ราคา 891 เยน และยังมีแบบเป็นชุดอื่น ๆ อีกมากมาย

⑥ Gion Tsujiri Soft Cookies (Matcha)

เมื่อพูดถึงร้านชาที่ก่อตั้งมาช้านานในเกียวโต "กิอง สึจิริ" (祇園辻利 / Gion Tsujiri) ก็เป็นร้านชาเฉพาะทางที่คนคุ้นเคยพร้อมกับร้านพาร์เฟต์ชาเขียวในเครือเดียวกัน "ซาเรียว สึจิริ" (茶寮都路里 / Saryo Tsujiri) ซอฟท์คุกกี้ที่ทำโดย กิอง สึจิริ ผู้บุกเบิกขนมผสมมัทฉะ ก็ใช้มัทฉะอย่างหรูหราเช่นกัน มีความโดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มและชุ่มชื้น

โดยการนวดชิโรอังลงในแป้ง ทำให้แป้งมีความหวานตามธรรมชาติและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ช็อกโกแลตชิปยังเป็นแอคเซนท์ที่ดี คุณจึงสามารถกินได้จนหมดโดยไม่รู้สึกเบื่อค่ะ แต่ละชิ้นถูกห่อแยกกันโดยคำนึงถึงความสะดวกในการแจกของที่ระลึกด้วย

Gion Tsujiri Soft Cookies (Matcha)

บรรจุ 1 ชิ้น ราคา 291 เยน

*สินค้าทุกอันในบทความนี้เป็นราคาที่รวมภาษีแล้ว