วาเลนไทน์นี้ คุณเตรียมอะไรให้คนที่คุณรักหรือยังคะ? ลองทำเค้กวาเลนไทน์แล้วให้คนพิเศษของคุณโดยใช้สูตรนี้ดูไหมคะ
ส่วนผสมสำหรับเค้กบราวนี่ถั่วสำหรับวันวาเลนไทน์
- ช็อคโกแลต ... 100g
- เนยจืด ... 70g
- ไข่ ... 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย ... 30g
- แป้งเค้ก ... 50g
- ผงโกโก้ ... 10g
- ถั่ว (อัลมอนด์ ฯลฯ) ... ปริมาณที่เหมาะสม
- พิสตาชิโอ สตอเบอรี่อบแห้ง ...นิดหน่อย
- ปากกาแต่งหน้าเค้ก (สีขาว) ... 1 แท่ง
วิธีทำบราวนี่เค้กสำหรับวันวาเลนไทน์
- ผัดถั่วในกระทะไว้ก่อน
- ละลายช็อคโกแลตและเนยด้วยน้ำร้อนและให้คงความอุ่นไว้
- ตอกไข่ลงในชาม วางชามไว้ในน้ำร้อน ตีจนไข่ผสมทั่วกันจนหมด ให้ใส่น้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มช็อคโกแลตจากข้อ 2 ผสมรวมกับส่วนผสมที่ทำได้ในข้อ 3
- ใส่แป้งเค้กที่ร่อนไว้และผงโกโก้ลงไป แล้วผสมด้วยไม้พายยาง ตักเนื้อแป้งจากด้านล่างให้ผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทลงในแม่พิมพ์แล้ววางลงบนโต๊ะเคาะเล็กน้อยเพื่อไล่อากาศออก
- ใส่ถั่ว 1 เม็ดลงไป แล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที นำออกจากพิมพ์ทันทีและนำไปแช่เย็น
- เมื่อเค้กเริ่มเย็นลง ให้วาดลวดลายตามแนวทแยงมุมด้วยปากกาสำหรับตกแต่งเค้กที่แช่น้ำร้อนที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียส แล้วใส่ถั่วพิสตาชิโอสับและสตรอเบอร์รี่แห้งลงไป
Comments