ข้าวหน้ายากิโทริสไตล์ญี่ปุ่น

ยากิโทริถือเป็นหนึ่งในเมนูอิซากายะยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ ปกติจะย่างด้วยไม้เสียบ แต่คราวนี้จะนำมาเสิร์ฟบนข้าวแทน มาดูสูตรกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสมยากิโทริ (1 ที่)

• ข้าวสวย (อุ่น) 200g
• เนื้อไก่ 250g
• หัวหอมใหญ่ 1/2 หัว
• ซอส:
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• มิริน 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• สาหร่าย (ที่หั่นแล้วหรือแบบฟุริคาเกะ) ปริมาณที่เหมาะสม
• ไข่ 1 ฟอง

วิธีทำข้าวหน้ายากิโทริ

การเตรียมอาหาร

• หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ หั่นหัวหอมสีเขียวขนาด 4 ซม.
• ตีไข่ทิ้งเอาไว้ก่อน

1. ใส่เนื้อไก่และหัวหอมสีเขียวลงในกระทะแล้วผัดด้วยไฟปานกลาง
2. เมื่อสีของเนื้อไก่และหัวหอมกลายเป็นสีออกน้ำตาล ใส่ส่วนผสมซอสและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง
3. เมื่อเนื้อไก่สุกและซอสข้นขึ้น ให้ยกออกจากเตา
4. ตักข้าวลงในชาม ใส่ซอสและวัตถุดิบจากข้อ 3 แล้วโรยสาหร่ายด้านบน จากนั้นวางไข่เจียวและเนื้อไก่ตรงกลางก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ