เปเปอรองชิโนกุ้งผัดน้ำมันต้นหอม (Lemony Shrimp Peperoncino Pasta)

ความกลมกลืนของอาหารอิตาเลี่ยนและญี่ปุ่น น้ำมันต้นหอม มะนาว และซีอิ๊วขาวเข้ากันได้ดีกับพาสต้า เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบด้วยรสชาติที่เข้มข้นและออกรสเปรี้ยวในฤดูร้อน หากคุณเป็นคนรักพาสต้า ต้องไม่พลาดกับเมนูนี้แน่นอนค่ะ

วัตถุดิบ (สำหรับ2ท่าน)

• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม
• กุ้ง 12 ตัว
• ซูกินี่ (Zucchini) 1 ลูก
• กระเทียม 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ลูก ขูดผิว
• Otoko no Negi-Yu น้ำมันต้นหอม 4 ช้อนโต๊ะ
• Kaminari-sama no Kakushi-mi โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกสดหั่นเป็นแว่น
• ผักชีฝรั่ง เติมตามใจชอบ
• น้ำร้อน 1,000 มล.
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับต้ม)
• น้ำซุปต้ม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกกุ้ง ล้างให้สะอาดด้วยน้ำ แล้วเช็ดน้ำออกด้วยกระดาษ
2. สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างละเอียด
3. ตัดซูกินี่ (Zucchini)เป็นครึ่งเสี้ยว
4. ต้มน้ำในกระทะ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ และใส่น้ำซุปต้ม 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม
5. ใส่Otoko no Negi-Yu น้ำมันต้นหอมลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับ พริกไทยสด แล้วผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม
6. ใส่กุ้งและน้ำมะนาวลงในกระทะ จากนั้นใส่ซูกินี่ (Zucchini) ผักชีฝรั่งสับ ผิวเลมอน และน้ำต้ม 2 ช้อนโต๊ะ ผัดกุ้งจนสุกทั่วและผัดทั้งหมดรวมกัน จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว
7. ใช้ไฟกลาง ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ลวกแล้วลงในกระทะ คลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วจัดเสิร์ฟบนจาน

เป็นอย่างไรบ้างคะ? สำหรับเมนูนี้เป็นเมนูพาสต้าที่ทำได้ในระยะเวลาอันสั้นและจะเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ รับรองว่าอร่อยเหมือนกินที่ร้านอาหารอิตาลีเลยค่ะ