หากจะไปคาโกชิมะ ต้องไปกินเนื้อหมูแสนอร่อยกัน! 5 อันดับร้านอาหารหมูดำที่คนในพื้นที่แนะนำ!

หากคุณไปเยือนคาโกชิม่า อาหารชนิดเดียวที่คุณห้ามพลาดเลยก็คือ หมูดำคุโรบุตะ (黒豚 / Berkshire Pork) ที่มีความหวาน นุ่ม และฉ่ำ และเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่เป็นที่ต้องการรับประทานกันมากที่สุดในโลก เราจะมาแนะนำร้าน 5 ร้านที่มีทั้งเมนูภาษาอังกฤษและเว็บไซต์ภาษาอังกฤษ ให้คุณได้ลองชิมเนื้อหมูสุดอร่อยด้วยตัวเองค่ะ

หมูดำคุโรบุตะของคาโกชิมะ คืออะไร?

หมูดำคุโรบุตะหรือหมูเบิร์กเชียร์ ถูกนำเข้าจากเครือเกาะทางตะวันตกเฉียงใต้ของญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยจังหวัดโอกินาว่า (อาณาจักรริวกิว) เมื่อ 400 ปีที่แล้ว ตัวหมูเองนั้นเดิมนำเข้ามาจากอังกฤษ จึงเป็นที่มาของชื่อหมูเหล่านี้ว่า "เบิร์กเชียร์" มีการให้อาหารสัตว์ที่ประกอบด้วยมันเทศซึ่งกล่าวกันว่าช่วยปรับปรุงคุณภาพของเนื้อสัตว์ในตัวหมู ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น ฉ่ำขึ้น และหวานขึ้นเล็กน้อยค่ะ

1. Kurokatsutei - ร้านอาหารทงคัตสึคุโรบุตะในคาโกชิมะ

ที่ร้าน Kurokatsutei เนื้อหมูชนิดเดียวที่ใช้คือหมูคุโรบุตะคาโกชิมะที่โตเต็มที่แล้ว ทางร้านให้ความสำคัญกับน้ำมัน เกล็ดขนมปัง และซอสที่ใช้ เพื่อให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับความอร่อยของเนื้อหมูอย่างเต็มที่ หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ คัตสึเนื้อสันพิเศษ เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากให้ความพึงพอใจในระดับสูง ภายในอำเภอเมืองคาโกชิม่ามีร้านนี้ถึง 2 สาขา ร้านแรกอยู่หน้าสถานี Kagoshima Chuo และอีกร้านหนึ่งอยู่นอกสถานี ทางร้านที่อยู่นอกสถานีนั้นยังมีสาเกแบรนด์ดังที่คุณสามารถลองชิมได้ทั้งหมด ซึ่งทั้งหมดก็ล้วนมาจากคาโกชิม่าค่ะ

ข้อมูล

• ชื่อสถานที่: Kurokatsutei (黒かつ亭) สาขา Chuo Station Main Restaurant
• ที่ตั้ง: ชั้น 1F อาคาร Nakahara Building, 16-9 Chuocho, Kagoshima
• การเดินทาง: เดิน 7 นาทีจากสถานี JR Kagoshima-Chūō
• โทรศัพท์: 099-285-2300
• เวลาทำการ: 11:00-15:30 น. และ 17:00-22:30 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 22:00 น.)

ข้อมูล

• ชื่อสถานที่: Kurokatsutei (黒かつ亭) สาขา Tenmonkan Restaurant/Kurobei
• ที่ตั้ง: 2-2 Yamashitachō, Kagoshima
• การเดินทาง: ลงจากรถรางที่สถานี Asahidori เดิน 1 นาที/ ลงจากรถรางที่สถานี Tenmonkan เดิน 10 นาที
• โทรศัพท์: 099-213-9600
• เวลาทำการ: 11:00-15:30 น. และ 17:00-22:30 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 22:00 น.)

https://www.kurokatutei.net/in/english.html

2. Hachiman

นี่คือร้านอาหารชาบูชาบูในท้องที่ซึ่งอยู่ใกล้กับทางออกทิศตะวันออกของสถานี JR Kagoshima-Chūō โดยใช้เวลาเดินเพียง 1 นาที คำขวัญของร้านคือการบริการอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเลือกน้ำซุปได้ 8 แบบสำหรับจุ่มหมูคุโรบุตะลงไปแบบชาบูชาบู และสามารถดื่มซุปที่เหลือเมื่อรับประทานเสร็จได้ด้วยเพื่อเพลิดเพลินไปกับความอร่อยจนหยดสุดท้าย เรายังแนะนำให้ลองเนื้อพุงหนา ๆ ที่คุณสามารถค่อย ๆ เคี่ยวในน้ำซุปจนกว่ารสชาติของน้ำซุปและเนื้อทั้งหมดจะเข้ากันเป็นอาหารสุดแสนอร่อย ที่นี่ยังมีเหล้าโชจูของคาโกชิมะด้วย

ข้อมูล

• ชื่อสถานที่: Hachiman (八幡)
• ที่ตั้ง: Kagoshima, Chūōchō, ２−4 2F
• การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานี JR Kagoshima-Chūō ทางออกทิศตะวันออก
• โทรศัพท์: 099-813-0088
  
• เวลาทำการ: มื้อกลางวัน 11:30-15:00 น. มื้อเย็น 17:00～2:00 น. (จันทร์～พฤหัสบดี・อาทิตย์) 17:00～3:00 น. (ศุกร์・เสาร์・วันหยุดนักขัตฤกษ์)

https://hachiman0088.com

3. Zino

นี่เป็นร้านอาหารที่ดำเนินการโดยองค์กร JA Kagoshima Prefectural Economic Foundation of Agricultural Cooperatives มีเมนูซี่โครง สเต็ก ชาบูชาบู สตูว์ และอาหารอื่น ๆ ให้คุณได้ลิ้มลอง โดยทั้งหมดก็ส่วนผสมของหมูคุโรบุตะคาโกชิมะและเสิร์ฟพร้อมผักพื้นบ้านในราคาที่สบายกระเป๋าค่ะ

ข้อมูล

• ชื่อสถานที่: Zino
• ที่ตั้ง: 3-12 Yamanokuchichō, Kagoshima
• การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Takamibaba (รถราง) / เดิน 20 นาทีจากสถานี JR Kagoshima-Chūō ท่งออกตะวันออก
• โทรศัพท์: 099-216-1800
  
• เวลาทำการ: 11:30-14:00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 13:30 น.) และ 17:30-22:00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 21:00 น.)
• วันหยุดประจำ: ทุกวันพุธที่ 3 ของเดือน

https://www.karen-ja.or.jp/zino/

4. Tonkatsu Kawakyu

นี่คือร้านทงคัตสึที่บริหารงานโดยร้านขายเนื้อเก่าแก่โดยตรง ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 ร้านทงคัตสึชั้นนำในญี่ปุ่น พวกเขาใช้เนื้อหมูคุโรบุตะที่คัดสรรมาเป็นพิเศษเท่านั้นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ลองจินตนาการถึงช่วงเวลาที่คุณหั่นชิ้นทงคัตสึแล้วมีน้ำชุ่มไหลออกมาจากเนื้อที่ปรุงสุกอย่างดี คุณจะพบว่าร้านอาหารเต็มไปด้วยผู้คนมากมายในตอนกลางวัน โดยที่ทุกคนต่างมารวมตัวกันเพื่อรับประทานหมูคุโรบุตะแสนอร่อย เมนูยอดนิยมคือ คัตสึเนื้อสันคุโรบุตะ (250 ก.) 2,500 เยน (รวมภาษีแล้ว)

ข้อมูล

• ชื่อสถานที่: Tonkatsu Kawakyu (とんかつ川久)
• ที่ตั้ง: 21−13  Chūōchō, Kagoshima
• การเดินทาง: เดิน 2 นาทีจากสถานี Kagoshima-Chuō
• โทรศัพท์: 099-255-5414
• เวลาทำการ: 11:30-14:30 น. และ 17:00-21:30 น.
• วันหยุดประจำ: ทุกวันอังคาร

http://setoguchiseinikuten.co.jp/kawakyu.html

5. Karen สาขา Kagoshima

ร้านอาหารแห่งนี้บริหารงานโดย JA Kagoshima Economics Group เราขอแนะนำเมนูเนื้อและผักนึ่งด้วยภาชนะไม้ไผ่ที่ช่วยให้ความความหวานและรสชาติในส่วนผสมทั้งหมดถูกดึงออกมาได้อย่างดี คุณยังสามารถลองสเต็กหมูคุโรบุตะ สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ ชาบูชาบู และอื่น ๆ อีกมากมายได้ อิ่มอร่อยไปกับเมนูหมูคุโรบุตะมากมายในราคาสบายกระเป๋า! เราขอแนะนำคัตสึเนื้อสันในช่วงอาหารกลางวันซึ่งมีราคาอยู่ที่ 1,700 เยน (รวมภาษี) สำหรับอาหารค่ำ มีเนื้อวัวคาโกชิม่าชั้นหนึ่ง / หมูคุโรบุตะ / ไก่ดำซัตสึมะอบไอน้ำในภาชนะไม้ไผ่ราคา 6,600 เยน (ยังไม่รวมภาษี) ซึ่งเราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งค่ะ

ข้อมูล

• ชื่อสถานที่: Karen สาขา Kagoshima (華蓮 鹿児島店)
• ที่ตั้ง: ชั้น 3F และ 4F อาคาร JA Food Plaza, 3-12 Yamanokuchichō, Kagoshima
• การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานี Takamibaba (รถราง)
• โทรศัพท์: 099-223-8877
• เวลาทำการ: 11:30-14:00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 13:30 น.) / 17:30-23:00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 22:00 น.) สำหรับวันจันทร์ถึงวันเสาร์ และ 11:30-14:00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 13:30 น.) / 17:30-22:00 น. (ปิดรับออร์เดอร์ 21:00 น.) สำหรับวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

https://www.karen-ja.or.jp/karen/