ในบรรดาอาหารญี่ปุ่นที่ปรุงเองในบ้าน Takikomi gohan เป็นที่นิยมอย่างมาก แถมมีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติอร่อย วิธีการทำก็ง่ายมากค่ะ
เพียงใส่ส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าวพร้อมกันและใช้เวลาหุงภายในหนึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้คุณสามารถทำซุปมิโซะและเมนูอื่น ๆ ได้ มาลองทำไปพร้อมกันนะคะ
ส่วนผสม:
- ข้าวขาว 3 ถ้วย
- น่องไก่ 100 กรัม
- แครอท 1/2 หัว
- เต้าหู้ทอด (อะบุระอะเกะ) 1/2 ชิ้น
- เห็ดชิเมจิ 1 แพ็ค
- หัวหอมญี่ปุ่นเล็กน้อย
เครื่องปรุงรส:
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ (★)
- สาเกปรุงอาหาร (★) 2 ช้อนโต๊ะ
- มิริน (★) 1 ช้อนชา
- เกลือ (★) 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ซาวข้าวขาวอย่างดีและเตรียมแยกไว้
- หั่นเต้าหู้ทอดและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งเห็ดชิเมจิเป็นช่อเล็ก ๆ
- ใส่ข้าว, น้ำ 3 ถ้วย, ส่วนผสมและ★เครื่องปรุงรสตามลำดับในหม้อหุงข้าวแล้วหุง
- เสิร์ฟในชามโรยต้นหอมญี่ปุ่นก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย!
เชิญอร่อยกับอาหารจานนี้ได้เลยค่ะ!
Comments