สุดยอด 6 ภัตตาคารซูชิในย่านกินซ่า

กินซ่ามีความหมายเหมือนกันกับความหรูหรา และเนื่องจากซูชิเป็นตัวเลือกระดับไฮเอนด์ของนักทานที่มาเยือนญี่ปุ่น การรวมทั้งสองอย่างจะทำให้เป็นมื้อที่น่าจดจำ ย่านนี้เต็มไปด้วยบานหน้าต่างที่สวยงาม มีห้างสรรพสินค้าที่คลาสสิกที่สุดและร้านเสื้อผ้าแฟชั่นให้คุณได้ดื่มด่ำ และเมื่อคุณสร้างความอยากอาหารขึ้นมาก็มีร้านซูชิให้เลือกมากมาย เมื่อวางแผนสำหรับประสบการณ์ซูชิพิเศษโปรดจำไว้ว่าร้านอาหารที่มีชื่อเสียงต้องจองล่วงหน้าหลายเดือน และวิธีที่ดีที่สุดในการจองห้องพักคือผ่านบริการเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกของโรงแรมหรือบริษัทรับจองห้องพักหากคุณไม่คล่องภาษาญี่ปุ่น

Sukiyabashi Jiro: ภัตตาคารซูชิที่โด่งดังระดับโลก

Sukiyabashi Jiro เป็นร้านซูชิชั้นนำที่มีชื่อเสียงที่สุดของโตเกียวครองตำแหน่งดาวมิชลิน 3 ดวงมาเป็นเวลาสิบเอ็ดปี เจ้าของร้าน Jiro Ono เปิดให้บริการสิบที่นั่งเมื่อปี 1965 และเขายังคงทำงานอยู่หลังเคาน์เตอร์ร่วมกับโยชิคาซึลูกชายของเขาโดยเสิร์ฟสิ่งที่หลายคนคิดว่าเป็นซูชิที่ดีที่สุดในโลก มีคนดังจำนวนนับไม่ถ้วนมานั่งรอตั้งแต่โอบามาจนถึงเดวิดเบ็คกัมและยังมีรายการ 'Jiro Dreams of Sushi' ของ Netflix ด้วยชื่อเสียงนี้แน่นอนว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจองที่ร้านอาหารเล็ก ๆ ดังนั้น หากคุณต้องการรับประทานอาหารที่นั่นลองใช้บริการเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกของโรงแรมระดับสูงหรือบริการจองของ Voyagin เพื่อให้กระบวนการนี้ราบรื่น

ข้อมูลสถานที่

• ชื่อสถานที่ : Sukiyabashi Jiro (すきやばし次郎)
• ที่ตั้ง : 4-2-15 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
• การเดินทาง : Sukiyabashi Jiro อยู่ข้างกับทางออกหมายเลข C6 ของสถานี Ginza หรือ Yurakucho
• เวลาทำการ : 11:30 - 14:00, 17:30 - 20:30.
• วันหยุดประจำการ : วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ เย็นวันเสาร์ กลางเดือนสิงหาคมและวันหยุดสิ้นปี

Otaru-masazushi Ginza: สดใหม่ส่งตรงจากฮอกไกโด

ร้านซูชิแห่งนี้เลือกนำเข้าปลาโดยตรงจากเมืองโอตารุในฮอกไกโดจึงเป็นที่ชื่นชอบของคนในพื้นที่ ปัจจุบันบริหารงานโดย Nakamura Takayuki ซึ่งเป็นครอบครัวรุ่นที่สามที่เปิดร้านอาหารและผู้ประกอบการที่ตัดสินใจแยกสาขาออกจากบ้านเกิดในฮอกไกโดเพื่อเปิดร้านอาหารกินซ่าและชินจูกุ ด้วยชุดอาหารกลางวันราคาเริ่มต้นที่ประมาณ 3,000 เยนจึงเป็นราคาที่ไม่แพงอย่างแน่นอนและเนื่องจากเชฟทาคายูกิได้รับการฝึกฝนจากพ่อของเขามาตั้งแต่สมัยประถมจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเป็นมื้ออาหารที่เหลือเชื่อ

ข้อมูลสถานที่

• ชื่อสถานที่ : Otaru-masazushi Ginza (おたる政寿司)
• ที่ตั้ง : 10F, POLA Ginza Building, 1-7-7 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
• การเดินทาง : Otaru-masazushi อยู่บนชั้น 10 ของตึก POLA Ginza ใกล้กับทางออกหมายเลข 7 ของสถานี Ginza Itchome
• เวลาทำการ : 11:30 - 15:00, 17:30 - 22:00
• วันหยุดประจำการ : วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

Ginza Kyubey: ประสบการณ์มากกว่า 80 ปี

Kyubey ให้บริการซูชิสไตล์เอโดะเป็นหนึ่งในร้านซูชิที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในโลกและให้บริการปลาสไลซ์มาตั้งแต่ปี 1935 ในขณะนี้ร้านอาหารเหล่านี้มีร้านอาหารหลายแห่งทั่วโตเกียว แต่กินซ่าเป็นร้านอาหารดั้งเดิมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด Yosuke Imada ผู้เชี่ยวชาญด้านซูชิรุ่นที่สองได้รับการยอมรับอย่างสูง และแม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้รับมิชลินสตาร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่พวกเขาก็มักจะได้รับเลือกให้เป็น 1 ใน 10 ร้านอาหารระดับโลกจาก La Liste ที่มีอิทธิพลระดับโลก อาหารกลางวันเริ่มต้นที่ 7,500 เยนและมื้อค่ำมีราคาสูงถึง 30,000 เยน - จองได้ดีที่สุดผ่านบริการเจ้าหน้าที่อำนวยความสะดวกของโรงแรม

ข้อมูลสถานที่

• ชื่อสถานที่ : Ginza Kyubey (銀座久兵衛)
• ที่ตั้ง : 7-6-8 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
• การเดินทาง : Ginza Kyubey ใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจากทางออก 3 ของสถานี Shimbashi ในร้านเล็ก ๆ ที่มีสีเหลืองอยู่ด้านหน้า
• เวลาทำการ : 11:30 - 14:00, 17:00 - 22:00
• วันหยุดประจำการ : วันจันทร์ วันอาทิตย์ วันหยุดสิ้นปี / ปีใหม่

Hina Sushi: คอร์สบุฟเฟ่ต์สุดคุ้ม

ซูชิที่ทานได้ไม่อั้นอาจฟังดูไม่ได้คุณภาพ แต่ที่ Hina คุณจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลก คุณสามารถเลือกซูชิจาก 60 ชนิดที่ปรุงอย่างพิถีพิถันในราคาต่ำกว่า 5,000 เยนซึ่งเป็นราคาที่น่าทึ่งสำหรับปริมาณซูชิที่คุณสามารถลองได้ นอกจากนี้ยังมีชุดซูชิที่คุณสามารถสั่งได้และข้อเสนออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยม แต่เป็นเรื่องดีที่ทราบว่าตัวเลือกแบบทานได้ไม่อั้นจะมีให้เฉพาะเมื่อทุกคนในโต๊ะสั่งเท่านั้น

ข้อมูลสถานที่

• ชื่อสถานที่ : Hina Sushi (雛鮨)
• ที่ตั้ง : 2F Nishiginza Department, 4-1 Ginza, Chuo, Tokyo
• การเดินทาง : Hina Sushi ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของห้างสรรพสินค้า Nishiginza
• เวลาทำการ :
• 11:30 - 23:00 (วันธรรมดา)
• 11:30 - 22:30 (วันเสาร์)
• 11:30 - 23:00 (วันหยุดนักขัตฤกษ์)
• วันหยุดประจำการ : ไม่สม่ำเสมอ (ตามวันปิดทำการของสถานที่)

Sushi Harumi: ร้านซูชิลับ

สถานที่ราคาไม่แพงในเมืองระยิบระยับสถานที่แห่งนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มองหาคุณภาพสูงโดยไม่ต้องมีราคาระดับกินซ่า Toru Okuda ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังอย่าง Ginza Kojyu มีชื่อเสียงอย่างมากและนำโดยเชฟ Keusuke Yoshiya ที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี ด้วยที่นั่งเพียง 10 ที่นั่งอาจเป็นเรื่องยากที่จะหาที่นั่งได้ แต่ปัญหาก็คุ้มค่าเนื่องจากนี่เป็นหนึ่งในไม่กี่แห่งที่คุณยังเสิร์ฟซูชิบนเคาน์เตอร์โดยตรง คอร์สที่นี่เริ่มต้นที่ 12,000 เยนและมีการคัดเลือกสินค้าสดใหม่ทุกเช้า ดังนั้น คุณจะได้เห็นเมนูไฮไลท์ประจำฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา

ข้อมูลสถานที่

• ชื่อสถานที่ : Sushi Harumi (晴海)
• ที่ตั้ง : 4F Soiree de Ginza Yayoi Building, 7-6-19 Ginza, Chuo-ku, Tokyo
• การเดินทาง : Sushi Harumi ตั้งอยู่บนชั้น 4 ของตึก Soiree de Ginza Yayoi 
• เวลาทำการ : 17:30 - 24:00
• วันหยุดประจำการ : วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

Sushi Sawada: ที่นั่งเพียง 6 ที่ ระดับมิชชิลลินสตาร์ 2 ดวง

ด้วยมิชลินสตาร์สองดวงนี่เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่ยากต่อการจองที่ แต่คุ้มค่าอย่างยิ่งถ้าคุณทำได้ มีที่นั่งเพียงหกที่ในร้านอาหารอันทรงเกียรติโดยมีเชฟ Sawada และภรรยาคอยให้บริการ ซาวาดะผู้เชี่ยวชาญด้านซูชิที่มีชื่อเสียงไม่มีโทรศัพท์ที่เข้มงวด ไม่มีกฎสำหรับการถ่ายรูป นี่จึงเป็นประสบการณ์ที่ดีจะได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เช่นเดียวกับร้านซูชิทั่วไปควรเลือกใช้ตัวเลือก Omakase ซึ่งหมายถึงตัวเลือกของเชฟเพราะจะช่วยให้คุณได้รับอาหารที่ออกแบบมาอย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อมูลสถานที่

• ชื่อสถานที่ : Sawada (さわ田)
• ที่ตั้ง : 3F MC Building, 5-9-19 Ginza, Chuo, Tokyo
• การเดินทาง : Sawada อยู่ใกล้กับทางออกหมายเลข A5 ของสถานี Ginza ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของตึก MC 
• เวลาทำการ :
• 12:00 - 13:30, 18:00 - 20:00 (วันธรรมดา)
• 12:00 - 13:30, 17:00 - 19:00 (วันเสาร์)
• 12:00 - 13:30 (วันอาทิตย์)
• วันหยุดประจำการ : วันจันทร์ (บางครั้งวันพฤหัสบดี)