ถนนช้อปปิ้งเซ็นนิจิมาเอะโดกุยะสุจิ (Sennichimae Doguyasuji) เป็นสวรรค์ของนักชิมในเมืองหลวงของนักชิมที่เน้นการจำหน่ายเครื่องครัวและอุปกรณ์ทำอาหารโดยเฉพาะ รู้จักกันในชื่อ โดกุยะสุจิโชเต็นไก (Doguyasuji Shotengai ย่านพาณิชย์ถนนร้านอุปกรณ์ทำครัว) เป็นแหล่งช้อปปิ้งแบบดั้งเดิม มีชื่อเล่นว่า Kitchenware Street ซึ่งเป็นที่นิยมเนื่องจากมีสินค้ามากมายตั้งแต่กระทะไปจนถึงมีดไปจนถึงป้ายร้านอาหาร แต่มีมากมายให้ชมและทำสำหรับผู้มาเยี่ยมชมและพ่อครัวตัวยง!
อดีตเส้นทางแสวงบุญ ถนนช้อปปิ้งเซ็นนิจิมาเอะโดกุยะสุจิ
ครั้งหนึ่งเคยเป็นถนนที่เงียบสงบซึ่งเชื่อมต่อกับวัดชิเท็นโนจิ (Shitennoji) และวัดโฮเซ็นจิ (Hozenji) นี่เป็นเส้นทางแสวงบุญที่เรียบง่ายซึ่งได้รับการเปลี่ยนแปลงในภายหลัง แม้ว่าจะมีร้านขายเฟอร์นิเจอร์และสินค้าขนาดเล็กเริ่มตั้งเรียงรายบนถนน แต่ส่วนใหญ่ได้สูญหายไปจากเหตุการณ์ไฟไหม้ครั้งใหญ่ในปี 1912 แต่ในระหว่างการฟื้นตัว ร้านค้าใหม่ ๆ ก็ปรากฏในไม่ช้าเพื่อขายสินค้าแบบขายส่ง ก่อนที่จะกลายเป็นศูนย์กลางการค้าในตลาดมืดหลังสงคราม หลังจากการค้าที่ผิดกฎหมายถูกปราบปราม พื้นที่ดังกล่าวก็เติบโตขึ้นและในปี 1970 อาร์เคดได้ถูกสร้างขึ้นเหนือพื้นที่ดังกล่าวทำให้กลายเป็น shotengai (แหล่งช้อปปิ้งของญี่ปุ่น) ที่มีชื่อเสียงด้านเครื่องครัว มีการจัดงานเทศกาลประจำปีในพื้นที่ในเดือนตุลาคมและมีร้านกาแฟ เวิร์คช็อป และการสาธิตมากมายตลอดทั้งปี
สิ่งน่าชมในถนนช้อปปิ้งเซ็นนิจิมาเอะโดกุยะสุจิ
ถนนมีความยาว 150 เมตรและเป็นที่ตั้งของร้านค้ากว่า 60 ร้านโดยหลายแห่งก่อตั้งเมื่อร้อยกว่าปีก่อน ร้านค้าที่นี่เน้นไปที่เครื่องครัว และครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่เครื่องแบบไปจนถึงมีด ป้าย ไปจนถึงอาหารจำลอง แม้ว่าจะเป็นที่นิยมในหมู่นักช้อปปิ้งสินค้าขายส่งที่เปิดร้านอาหารและคาเฟ่ในแถบคันไซ แต่ก็เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารที่บ้านด้วย มีอุปกรณ์ทำอาหารแปลก ๆ มากมายที่คุณอาจหาไม่ได้ที่บ้านและสิ่งของที่แตกต่างกันเหล่านี้ก็เป็นของขวัญหรือของที่ระลึกที่ยอดเยี่ยม พื้นที่นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร แต่ครอบครัวและคู่รักยังสามารถเพลิดเพลินกับการจัดแสดงอาหารจำลองตัวอย่างอาหารและเวิร์คช็อปต่าง ๆ ที่มีให้โดยไม่ต้องพูดถึงเทศกาลประจำปี เดินชมร้านค้าต่างๆเพื่อดูสินค้าสมัยใหม่และร่วมสมัยที่แสดงถึงประเพณีและการเปลี่ยนแปลงในร้านอาหารญี่ปุ่น
ร้านค้าที่แปลกน่าสนใจ
มีร้านค้าแบบดั้งเดิมและแบบร่วมสมัยมากมายในโดกุยะสุจิซึ่งนำเสนอสินค้าที่คุณสามารถใช้ที่บ้านได้ รวมถึงข้อมูลเชิงลึกที่น่าสนใจเกี่ยวกับรายการร้านอาหารเช่น noren (ผ้าม่านแขวน) และป้ายโฆษณา
ร้านขายมีด: Ichimonji Chuki
Ichimonji Chuki เป็นหนึ่งในผู้ขายมีดที่ได้รับการยอมรับมากที่สุดในคันไซซึ่งเชี่ยวชาญในเทคนิคการประดิษฐ์มีดซาไก ใช้เวลากว่า 600 ปีในภูมิภาคซาไก (Sakai) ในการพัฒนาทักษะการตีดาบทางตอนใต้ของโอซาก้า ทักษะดังกล่าวถูกนำไปใช้กับมีดในเวลาต่อมาและในไม่ช้าพวกเขาก็กลายเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของรัฐบาลผู้สำเร็จราชการแทนโดยโชกุนโทคุงาวะและยังคงได้รับการคัดเลือกจากเชฟมืออาชีพหลายคนทั่วญี่ปุ่น เป็นที่ทราบกันดีว่ามีดมีความแข็งแรงเป็นพิเศษ แต่ยังบางมาก ทำให้เหมาะสำหรับหั่นซาซิมิและผักอย่างประณีต คาดว่าจะมีอายุการใช้งานยาวนานหากดูแลอย่างถูกต้อง ตัวมีดมีค่าใช้จ่ายสูงแต่ก็เป็นการลงทุนที่ดีอย่างแท้จริง เจ้าหน้าที่จะช่วยคุณเลือกมีดที่สมบูรณ์แบบขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณและจะอธิบายวิธีใช้อย่างถูกต้อง
ร้านเครื่องเขิน
สำหรับสินค้าเครื่องเขินมีร้านค้ามากมายให้เลือกเช่น Yamaka Pottery และ Osaka Shikki Inc. (Osaka Lacquer Ware) ซึ่งมีชามข้าว ตะเกียบ และของสวยงามอื่น ๆ อีกมากมายให้เลือกสรร Nakao Factory Works เป็นหนึ่งในร้านค้าร่วมสมัยและมีซุ้มกาแฟ ดังนั้นคุณสามารถพักสมองขณะชื่นชมการจัดแสดงเครื่องครัวที่สวยงาม ส่วน Domolabo เป็นร้านค้าป้ายร้านค้าที่น่าประทับใจในขณะที่ Marusan เชี่ยวชาญด้านนอเรน (ม่านกันแดด) แบบดั้งเดิม
ร้านตัวอย่างอาหาร: Aburatani Koseido
หนึ่งในร้านที่น่าสนใจที่สุดคือ Aburatani Koseido ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านตัวอย่างอาหาร ที่นี่คุณสามารถชื่นชมอาหารจำลองที่ดูสดใสและสมจริงที่ร้านอาหารใช้เพื่อล่อใจลูกค้า หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวอย่างอาหารที่มีชื่อเสียง คุณสามารถลองทำเองได้ที่นี่หรือที่ Japan Food Sample Association Design Pocket เนื่องจากเป็นงานฝีมือที่ละเอียดอ่อนกระบวนการสร้างตัวอย่างเหล่านี้ไม่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ดังนั้นคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมและทดลองใช้ด้วยตัวเองในระหว่างการทำเวิร์คช็อป
อาหารน่าลิ้มลองและร้านอาหารที่เป็นมิตรในถนนช้อปปิ้งเซ็นนิจิมาเอะโดกุยะสุจิ
เป็นที่คาดหวังว่าการชื่นชมอุปกรณ์ทำอาหารจำนวนมากจะทำให้ผู้มาเยือนหิวได้ในไม่ช้า และโชคดีที่มีร้านอาหารมากมายพร้อมให้ความช่วยเหลือ
Kushikatsu Sakura
Kushikatsu Sakura เสิร์ฟอาหารที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักในโอซาก้า ให้บริการอาหารทะเล ผัก และเนื้อทอดแบบเสียบไม้ชุบแป้งทอดพร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองรสชาติที่หลากหลายคุณสามารถเลือกจากเมนูมากมายและสร้างสรรค์มื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบของคุณ
Matsuya Udon
สำหรับผู้ที่อยากทานอะไรเบา ๆ ร้าน Matsuya Udon เป็นร้านที่สดใหม่และเป็นมิตรที่ให้บริการอุด้งแบบเรียบง่ายแต่อร่อย - เส้นอุด้งเหนียวนุ่ม มองหาม่านกันแดดโนเรนสีขาวและสีม่วงสว่างแล้วสั่งจากตู้ขายของด้านนอก!
Shabuchin Namba
ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ชาบูชาบูในหม้อทองแดงสำหรับหนึ่งมื้อที่ Shabuchin Namba เป็นความสุขที่แท้จริง โดยปกติแล้วจะเป็นมื้ออาหารไว้กินร่วมกัน แต่ที่นี่ นักเดินทางคนเดียวก็สามารถเพลิดเพลินกับการปรุงเนื้อสัตว์และผักสดที่คัดสรรมาเองได้ในน้ำซุปรสเลิศซึ่งเสิร์ฟที่นี่มากว่า 40 ปี
การเดินทางไปยังถนนช้อปปิ้งเซ็นนิจิมาเอะโดกุยะสุจิ
ถนนช้อปปิ้งเซ็นนิจิมาเอะโดกุยะสุจิใช้เวลาเดินเพียงไม่กี่นาทีจากสถานี Namba (สาย Nankai, Nankai-Koya และ Nankai Limited Express) และสถานี Kintetsu-Nippombashi (สาย Kintetsu-Nara) และสถานีรถไฟใต้ดิน Nippombashi (สาย Sakaisuji และ Sennichimae)
- จากสนามบินนานาชาติคันไซ (KIX) คุณสามารถนั่งรถไฟสาย Nankai-Kuko ไปยังสถานี Namba และเดินไปยังถนนช้อปปิ้งได้ในไม่กี่นาที คุณยังสามารถใช้บริการรถบัสลีมูซีนไปยังสถานี Namba
- จากสนามบินนานาชาติโอซาก้า (อิตามิ) คุณสามารถนั่งรถลีมูซีนบัสไปยังสถานีขนส่ง OCAT ที่นัมบะแล้วเดินไปที่ถนนได้โดยตรง
Comments