เมนูง่ายๆ กับไข่เจียวฟูๆด้วยไข่ 2 ฟอง

คุณสามารถทำไข่เจียวฟูๆด้วยเครื่องHand mixer มันลักษณะนุ่ม ฟู และมีเนื้อเบาเหมือนซูเฟล่ เมื่อคุณเสียบส้อมลงไปก็จะรู้สึกถึงความฟูนี้ และเมื่อคุณลองกิน จะแปลกใจว่าได้ละลายในปากเป็นเมนูไข่ที่สุดยอด วัตถุที่ใช้ก็สามารถหาได้ง่าย เหมาะสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน

วัตถุดิบ (สำหรับ 1 ที่)

• ไข่ 2 ฟอง

• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยเล็กน้อย
• มายองเนส 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ลงในชามแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องHand mixerด้วยความเร็วสูง จากนั้นใส่เกลือ พริกไทยและมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. หากไม่มีเครื่องHand mixerให้ใช้เครื่องผสมอาหาร โดยให้ผสมอากาศกับเครื่องตีก่อน แรกๆอาจจะเห็นฟองหยาบขนาดใหญ่ ให้ตีให้เข้ากันจนกว่าฟองก็จะค่อยๆละเอียด
3. ใส่เนยลงในกระทะแล้วเมื่อกระทะร้อน ให้ยกกระทะมาวางลงบนผ้าที่เปียกแล้วเทไข่ที่ตีไว้ทั้งหมด
4. ใช้ไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาแล้วนึ่งด้วยไฟปานกลางถึงต่ำประมาณ 2-3 นาทีแล้วพลิกไข่อีกด้าน เมื่อสุกดีก็ให้พับไข่เจียวครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนจาน