ปุ่มเหล่านี้คืออะไร? ตอนเตาในครัวญี่ปุ่น

หากคุณเช่าบ้านแบบญี่ปุ่นอยู่ในระยะยาวหรือใช้สำหรับวันหยุดพักผ่อน คุณอาจรู้สึกที่อยากจะปรุงอาหารจากวัตถุดิบที่หาซื้อได้จากร้านขายของท้องถิ่น คุณเตรียมหั่นผักปรุงรสเนื้อสัตว์และตอนนี้พร้อมจะปรุงแล้ว

แต่คนที่ไม่เคยใช้ของญี่ปุ่นแล้วมาเจอกับเตาแก๊สในญี่ปุ่นที่แน่นอนว่ามีแต่ภาษาญี่ปุ่นล้วนๆก็คงจะงงๆ กับปุ่มต่างๆมาเรียนรู้คำศัพท์ที่จำเป็นของเตาแก๊สญี่ปุ่นกันค่ะ

การเปิดเตาในครัว

ก่อนอื่นให้ตั้งค่าระดับความแรงของแก๊สให้สูงเท่าที่จำเป็นเพื่อให้มีแก๊สเพียงพอในการเปิดเตา กดปุ่มด้านล่างคันโยกจนกว่าไฟจะติดไฟ คุณจะได้ยินเสียงคลิกที่นี่ในขณะที่กดปุ่มนี้ จากนั้นคุณสามารถปรับความแรงของไฟตามต้องการได้ หากคุณวางกระทะไว้บนเตาโดยที่ไม่มีอะไรอยู่ในกระทะ เตาแก๊สจะมีเซนเซอร์ให้ลดระดับความแรงของไฟลดลงโดยอัตโนมัติ คุณจึงไม่จำเป็นต้องกังวลและคิดว่าเตาทำงานผิดปกติ เซ็นเซอร์ทำงานอย่างถูกต้องเพื่อป้องกันไม่ให้กระทะร้อนเกินไป

การย่างปลา

ส่วนหนึ่งของเตาแก๊สที่ให้ความรู้สึกเหมือนกับว่าคุณกำลังทำอาหารในครัวญี่ปุ่นก็คือมีช่องย่างปลา คุณจะเห็นสวิตช์สำหรับย่างที่ระบุว่า ‘グリル’ (ย่าง) พร้อมสัญลักษณ์ปลา หากต้องการใช้เตาย่างเพียงแค่เปิดใช้งานในลักษณะเดียวกับที่คุณทำกับเตา การย่างเนื้อปลาแซลมอนหรือปลาแมคเคอเรลทั้งตัวนั้นอร่อยมาก! ลองใช้อลูมิเนียมฟอยด์บนตะแกรงเมื่อทำอาหารปลาเพื่อทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น มันจะเป็นประสบการณ์ที่สนุกที่จะปรุงอาหารเช้าสไตล์ญี่ปุ่นในตอนเช้าด้วยข้าว ปลาย่างและซุปมิโซะ

ข้อมูลอื่น ๆ

ปุ่มหนึ่งปุ่มที่ด้านบนของเตามีสัญลักษณ์ไฟสามรูปพร้อมกับเขียนคำว่า ‘3 秒押し高温炒め’ (กดค้าง 3 วินาทีสำหรับการทอดที่อุณหภูมิสูง) กดปุ่มนี้เป็นเวลา 3 วินาทีเพื่อรักษาอุณหภูมิสูงและเพื่อไม่ให้เซ็นเซอร์ปิดความร้อนในบางจุด ตัวเลือกนี้ใช้สำหรับผู้ที่ต้องการรักษาอุณหภูมิร้อนสำหรับเทมปุระ

ระดับความแรงของไฟ

ระดับความแรงของไฟถูกระบุโดยการเขียน ‘弱’ (ต่ำ) และ ‘強’ (สูง) นอกจากนี้ยังมีช่องสำหรับใส่แบตเตอรี่ซึ่งจำเป็นสำหรับการใช้งาน คุณสามารถค้นหาได้ด้วยคำว่า‘ おしらせサイ ’(สัญญาณเตือน) และ‘ 乾電池単 1 形 2 個 ’(แบตเตอรี่ขนาด 2 D)

สำหรับผู้ที่เคยชินกับการใช้เตาทำอาหารอิเล็กทรอนิกส์คุณอาจรู้สึกประหลาดใจกับความรวดเร็วของเตาแก๊ส เพียงจำไว้ว่าการอุ่นกระทะจะใช้เวลาเร็วกว่ามากและความแรงของความร้อนก็สามารถปรับได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน หากคุณอยู่ในญี่ปุ่นและมีโอกาสทำอาหารทำไมไม่ลองล่ะ ลองย่างเนื้อวากิวคุณภาพดีและปรุงรสตามที่คุณชอบก็จะอร่อยด้วยฝีมือตัวเอง ลองใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นทำอาหารดูนะคะ