4 ของฝาก-ของที่ระลึกที่ควรซื้อให้ได้เมื่อไปช้อปปิ้งที่นางาซากิ

มีของที่ระลึกมากมายให้เลือกซื้อในนางาซากิ แถมยังมีแหล่งช้อปปิ้งอีกมากมายด้วยค่ะ ของที่ระลึกนั้นไม่ได้มีเพียงแค่ของที่ได้รับอิทธิพลจากต่างประเทศในยุคที่การค้าระหว่างประเทศเจริญรุ่งเรืองเท่านั้น แต่เพราะตั้งอยู่ในพื้นที่อันอบอุ่นที่ล้อมรอบด้วยทะเลจึงมีของที่ใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาตินั้นๆออกมาด้วย และนี่คือ 4 ของฝาก-ของที่ระลึกที่แนะนำเป็นพิเศษของนางาซากิค่ะ

คาสเทลล่าเค้กของนางาซากิ (長崎カステラ)

"คาสเทลล่าเค้กนางาซากิ" (長崎カステラ / Nagasaki Castella) เป็นขนมชั้นเลิศที่เป็นตัวแทนของจังหวัดนางาซากิค่ะ เป็นขนมดั้งเดิมที่เข้ามาจากทางตะวันตกในศตวรรษที่ 16 และมีพัฒนาการเป็นเอกเทศเกิดสูตรเฉพาะตัว ทำจากไข่ แป้งสาลี น้ำตาลกรวด และน้ำเชื่อม ความหวานที่พอดีและเนื้อสัมผัสที่นุ่มเต็มคำนั้นก็อร่อยไม่เบาเลยค่ะ นอกจากนี้ยังได้รับการเน้นความกรุบกรอบด้วยน้ำตาลกรวดบางส่วนที่ยังละลายไม่มหดด้วยค่ะ

"คาสเทลล่าเค้กนางาซากิ" มีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่ง แต่ในนั้นก็มีร้านค้าเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงเป็นพิเศษ เช่น ร้าน "ฟุคุซายะ" (福砂屋 / Fukusaya) และ ร้าน "โชโอเค็น" (松翁軒 / Shooken) เป็นต้นค่ะ

ขนมโมจิเมืองไทยแบบนางาซากิ อิคคกโค (一口香)

"อิคคกโค" (一口香 / Ikkokko) เป็นขนมหวานท้องถิ่นเก่าแก่ดั้งเดิมที่มาจากจีน เป็นขนมที่มีไส้เป็นน้ำตาลทรายแดงและน้ำผึ้งผสมกันห่อด้วยผิวนอกที่ทำจากแป้งสาลีแล้วนำไปอบจนได้ที่ คล้ายๆกับขนมโมจิตามที่เห็นในบ้านเราค่ะ ที่น่าประหลาดก็คือ เมื่ออบเสร็จ ไส้ในจะระเหยเป็นไอ ภายในจึงเป็นโพรงกลวงทำให้ดูพองๆจากภายนอกค่ะ มันเป็นขนมที่เป็นเอกลักษณ์ที่อร่อยมีเนื้อห่อนอกที่กรอบอร่อยและไส้ในที่หวานอ่อนๆค่ะ

"อิคคกโค" มีจำหน่ายตามสถานที่ต่างๆ เช่น ร้านขายขนมสไตล์ญี่ปุ่น และซุปเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งในนั้นก็มีร้านดังๆอย่างร้าน "อิจิมารุโค" (一◯香 / Ichimaru Ko) และร้าน "เอโนกิจุนเซโด" (榎純正堂 / Enoki Junseido) ค่ะ

บิวะเจลลี่ (びわゼリー)

บิวะเจลลี่ (びわゼリー / Biwa Jelly) เป็นขนมหวานที่ให้ความรู้สึกสดชื่นที่ใช้ "บิวะ" (びわ / Biwa ผลไม้ญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษของนางาซากิ เป็นการนำเอาผล "บิวะ" ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ไปใส่ลงในเยลลี่เพื่อรักษาความสด ความหวานและกลิ่นหอมกลมกล่อมของบิวะจะแทรกซึมไปทั่วภายในปากและทานง่ายด้วยเนื้อนุ่มราวกับจะละลายในปากเลยค่ะ

หากคุณต้องการซื้อ "บิวะเจลลี่" แนะนำร้าน "โชเซโด" (長生堂 / Choseido) และร้าน "นางาซากิอิจินโด" (長崎異人堂 / Nagasaki Ijindo) ค่ะ

ไข่ปลาแดดเดียว นางาซากิคาราสุมิ (長崎からすみ)

"นางาซากิคาราสุมิ" (長崎からすみ / Nagasaki Karasumi) เป็นอาหารชั้นสูงที่เรียกว่าสามของอร่อยแปลกตาของญี่ปุ่น ทำขึ้นโดยการนำรังไข่ของปลากระบอกเทา (ボラ โบระ) มาล้างและตากแดดให้แห้ง มีเอกลักษณ์เฉพาะคือเนื้อหนาและรสชาติที่เข้มข้น มันเป็นกับแกล้มมาตรฐานสำหรับการทานแกล้มเหล้า แต่ก็ยังแนะนำให้ใช้สำหรับการปรุงอาหารต่างๆ เช่นพาสต้าด้วยเช่นกันค่ะ

หากคุณจะซื้อ "นางาซากิคาราสุมิ" ก็ต้องไปตามร้านค้าเจ้าเก่าที่ดำเนินการมานานกว่า 100 ปีแล้วอย่างร้าน "ทาคาโนยะ" (高野屋 / takanoya) และร้าน "โอโนฮาระฮอนเทน" (小野原本店 / Onohara Honten) ค่ะ

สถานที่ที่สามารถไปหาซื้อของฝาก-ของที่ระลึกได้ในนางาซากิ

จุดที่คุณสามารถซื้อของที่ระลึกและผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่ออื่นๆที่แนะนำไปข้างบนนั้น ภายในอำเภอเมืองนางาซากิก็มีมากมายค่ะ หากต้องการแนวห้างสรรพสินค้าก็มีอย่าง "Amu Plaza Nagasaki" (アミュプラザ長崎) และ "youme Town Yumesaito" (ゆめタウン夢彩都) ในพื้นที่ทั้งแถบที่มีศูนย์กลางอยู่ที่สถานี Nagasaki และยังมีถนนช็อปปิ้งมากมายเช่นถนนช้อปปิ้ง "Nagadori" (中通り商店街) และนางาซากิไชน่าทาวน์ "Nagasaki Shinchi Chukagai" (長崎新地中華街) ในสถานที่เหล่านี้มีร้านค้ามากมายและมีของที่ระลึกหลากหลายประเภท หากคุณกำลังจะกลับบ้านก็ควรไปลองแวะช้อปดูค่ะ!