Warna-warni dengan nutrisi dan gizi seimbang, ditambah porsi yang cukup banyak. Nasi putih dengan rasa lauk yang meresap, dan tetap lezat meskipun sudah dingin. Inilah bekal makan siang lezat favorit orang Jepang. Pemula juga bisa membuatnya dengan mudah loh.
Bahan-bahan (Porsi 2 orang)
- Soboro sayur
- 100g bayam
- 1 sendok teh shoyu (kecap asin)
- Katsuobushi (cakalang kering) secukupnya (Kalau tidak ada, OK)
- Soboro ayam
- 150g daging ayam cincang
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makan shoyu
- 1 sendok makan sake (Kalau tidak ada, OK)
- Soboro telur
- 2 butir telur
- 2 sendok teh gula
- 1 cubitan garam
- 2 sendok teh sake (Kalau tidak ada, OK)
- 350g nasi putih
Cara membuat
1. Membuat soboro ayam.
Masukkan daging ayam cincang, gula, sake, shoyu ke dalam wajan dan aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk.
Orang Jepang juga suka menambahkan jahe yang dipotong kecil-kecil.
2. Membuat soboro telur. (Sama seperti telur orak-arik)
Masukkan telur ke dalam wajan, tambahkan gula, sake, dan garam. Masak dengan api sedang dan aduk dengan cepat.
3. Membuat soboro sayur.
Rebus bayam dalam air mendidih, dan rendam di dalam air dingin. Peras sampai airnya terbuang, lalu dipotong-potong. Campur dan aduk kecap asin dan katsuobushi.
4. Sajikan nasi hangat dalam wadah, taruh soboro ayam, soboro telur, dan soboro sayur di atasnya, dan selesai.
>>Video<<
Comments