Kue kukus dari okara yang rendah kalori dan mengenyangkan, cocok untuk yang sedang diet! Jika disimpan dalam kulkas, kamu bisa mengonsumsinya untuk 3-4 hari. Kalau takut tidak habis, buatlah setengahnya saja. Jika tidak bisa langsung habis, simpanlah di freezer. Saat mau menikmatinya lagi, kamu bisa menghangatkannya dengan microwave atau membiarkannya saja secara alami~♪ Tambahkan selai atau sirup maple, rasanya jadi sangat enak loh.
Bahan-bahan (porsi 2 orang)
- 100g Okara (ampas kedelai) mentah
- 2 butir telur
- 2 sendok makan gula
- 4 sendok makan susu
Cara membuat
- Pecahkan telur dan masukkan ke dalam mangkuk, lalu diaduk. Tambahkan okara dan gula, lalu aduk rata.
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit dan campurkan sampai adonan jadi cukup padat (Kamu perlu menyesuaikan takarannya sendiri, karena mungkin adonan akan jadi lengket tergantung dari kadar air dalam okara yang kamu beli).
- Tempatkan adonan dalam mangkuk, tutup dan lapisi dengan plastik wrap, lalu panaskan pada 600w selama 4 menit. Tusuk adonan, kalau tidak ada yang menempel berarti siap dihidangkan. Kalau masih ada yang menempel, panaskan lagi 30 detik dan cek lagi adonan.
- Biarkan selama 2 menit agar teksturnya agak basah, lalu sajikan di wadah!
Untuk lebih detailnya, silakan lihat video di bawah ini.
（Video)
Comments