Restoran ORIGAMI, dengan konsep restoran Jepang yang dapat dinikmati semua kalangan, termasuk wisatawan muslim.
Kali ini di artikel ini kami Tim FUN!JAPAN akan mengupas tentang “ORIGAMI”, restoran jepang yang ramah muslim yang baru dibuka pada bulan Juli 2018 lalu.
Kami menginterview Mr. Shinichiro Yamaguchi, Food & Beverage Director dari perusahaan FUJITA Kanko yang mengoperasikan restoran ORIGAMI yang berlokasi sangat strategis yaitu di daerah Asakusa.
Latar belakang dibukanya restoran ORIGAMI di Asakusa
Q: Apa yang membuat restoran ini dibuka di Asakusa?
A: Seperti yang telah diketahui, wisatawan asing yang mengunjungi Jepang dari tahun ke tahun terus bertambah, termasuk wisatawan muslim dari berbagai negara.
Kami, Fujita Kanko, yang berbisnis di dunia wisata, mengoperasikan berbagai proyek wisata, secara umum dapat diterangkan sebagai berikut: Di Tokyo ada "Chinzanso”, Taiko-En di Osaka, yang megoperasikan " Bisnis Perjamuan Mewah" yang menangani pernikahan, perjamuan, dan pesta formal lainnya. Juga bisnis hotel yang telah berkembang baik di dalam dan luar negeri Jepang yaitu "Washington Hotel, Gracery Hotel Business", bisnis resor di pusat kota Hakone: "Hakone Kowakien”, dan Ten-yu. Dan selanjutnya sebagai proyek baru kali ini kami membuka restoran Jepang halal yang dapat dinikmati oleh wisatawan muslim yang mengunjungi Asakusa. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kami ingin memberikan layanan restoran Jepang “ORIGAMI” di Asakusa, yang dapat dinikmati oleh semua lapisan, bahkan untuk wisatawan muslim dan vegetarian.
Q: Mengapa restorannya dinamakan ORIGAMI?
A: Kami mempunyai beberapa pilihan nama dalam menentukan nama restoran, termasuk nama Fujiyama. Tapi kami memutuskan untuk memberi nama ORIGAMI sebab kosakatanya mudah diingat, lafal nya mudah diucapkan, dan kosakata ini tidak asing lagi di telinga orang asing.
Kesulitan dan kendala dalam mendirikan restoran
Q: Apakah ada kesulitan dan kendala dalam mendirikan restoran ORIGAMI?
A: Yang pertama adalah menemukan tempat. Tempat ini adalah tempat ketiga yang kami temukan di area strategis ini. Tempat yang strategis yang dekat dari mana-mana, mulai dari Kaminarimon-nya Asakusa, Nakamise, Sungai Sumidagawa dan dermaga Bus Atas Air, bahkan Skytree yang ada di depan mata.
Dikarenakan semua menu dan hidangan di restoran ORIGAMI ini tidak menggunakan produk alkohol, kami mengalami kendala saat membuat suatu menu Jepang yang mendekati rasa aslinya. Dan setelah berkali-kali kami mencoba dan menganalisa masakannya, akhirnya tercipta juga menu masakan Jepang dapat dinikmati semua kalangan.
Perkembangan restoran
Q: Bagaimana perkembangannya setelah pembukaannya di bulan Juli lalu?
A: Menunjukkan perkembangan yang baik, setiap bulan mengalami peningkatan atas kunjungan wisatawan muslim yang menikmati hidangan di restoran kami. Saat ini presentase pengunjung adalah 50% - 50% antara orang Jepang dan orang asing, dan dari orang asing tersebut sebanyak 30% adalah pengunjung muslim. Dari kategori negara, pengunjung Indonesia menempati urutan pertama, dilanjutkan dengan Malaysia, Bangladesh, Qatar. Kebanyakan yang datang ke sini adalah saat jam makan siang, dan untuk bulan Desember nanti kami telah menerima reservasi dari Indonesia untuk rombongan 50 orang.
Informasi
- Nama restoran : ORIGAMI
- Alamat: 1 Chome-2-8 Hanakawado, Taitō-ku, Tōkyō-to 111-0033
- Nomor telepon: 03-5811-1755
- E mail: [email protected]
Akses:
- Stasiun Asakusa Tokyo Metro Ginza line, 2 menit jalan kaki
- Stasiun Asakusa Toei Asakusa line, 5 menit jalan kaki
- Stasiun Asakusa Tobu Isesaki line jalan kaki 1 menit (Depan Matsuya Departement Store Edo dori, sejajar dengan Taman Sumida）
Artikel Terkait:
★ Akses ke restoran: ORIGAMI, Restoran Jepang tradisional di Asakusa yang Muslim Friendly
★ Menu restoran: Sudahkah Mencari Tahu Restoran yang Ramah Muslim di sekitar Asakusa?
Comments