Mencoba kuliner Hokkaido di restorannya adalah suatu keharusan bagi setiap wisatawan, jadi ketika kamu berada di pulau utara Jepang, menikmati makanan lokal harus ada dalam daftar checklist -mu. Karena sifat terisolasi pulau dari daratan Jepang dan iklimnya yang berbeda, budaya banjir berkembang secara berbeda dari sisa Negeri Matahari Terbit. Dalam artikel ini, kita akan melihat beberapa tempat makan terbaik di Hokkaido.
Restoran Lokal Sushi Hokkaido
Nagoyaka Tei Aeon Mall Store
Di Jepang, selalu ada sushi di sudut kanan dan di utara, ada restoran Sushi Hokkaido di setiap kota. Restoran cabang sushi kereta paling populer adalah Nagoyaka Tei, di Sapporo saja cabangnya terdapat 9 restoran . Tempat ini populer di kalangan lokal karena harganya yang terjangkau dan sushi Hokkaido yang berkualitas tinggi. Sementara mereka semua berada di luar pusat kota, wajib dicobanya dengan menikmatinya seperti orang lokal.
Informasi
- Nama restorane: Nagoyaka Tei Aeon Mall Store
- Alamat: 12-1-1 Hassamu 8 Jonishi -ku, Sapporo, Hokkaido 063-0828
- Akses: 4 menit berjalan kaki dari JR Hassamu Station
Sushi Dokoro Ueno
Untuk sushi yang lebih lezat, jika kamu ingin mengunjungi Sushi Dokoro Ueno yang berperingkat teratas. Terletak hanya 2 menit dari Stasiun Hosui-Susukino, restoran sushi ini memiliki lingkungan yang tenang yang cocok untuk keluarga atau sebagai tempat untuk bersantai sendiri setelah berkeliling Hokkaido. Semua sushi nigiri di restoran dibuat dalam gaya Edomae, memberimu kesempatan untuk mengalami setiap karyanya yang dibuat dengan cermat.
Informasi
- Nama restoran: Sushi Dokoro Ueno (鮨処うえの)
- Alamat: 1F Joyful Sapporo Bldg, Minami 6 Jonishi 3 chome, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 064-0806
- Akses: 2 menit berjalan kaki dari Hosui-Susukino Station
Restoran Seafood Hokkaido yang Menyegarkan
Kamimura
Pergi ke restoran makanan laut Hokkaido berarti memanjakan diri dengan menikmati makanan dengan bahan yang baru ditangkap secara lokal. Hokkaido memiliki beberapa cara memasak dan makan makanan laut yang sangat berbeda dari bagian lain daerah lain di Jepang. Berkat orang-orang Ainu asli, kamu dapat menikmati makanan laut di Hokkaido tidak seperti di tempat lain.
Salah satu hidangan tradisional orang Ainu adalah Ruibe, atau ikan mentah beku. Secara tradisional, ikan ditangkap di Musim Gugur, beku di bawah salju di Musim Dingin, dan sebelum dicairkan, dimakan dalam keadaan beku. Akhir -akhir ini, berkat teknologi modern, ikan dapat ditangkap kapan saja sepanjang tahun dan membeku dalam freezer untuk disajikan kapan pun diperlukan, membuat hidangan musim panas yang lezat.
Ruibe disajikan di izakaya (tempat yang mirip bar) di seluruh Hokkaido, membuat makanan ringan yang enak. Jika kamu menginginkan sesuatu yang lebih, cobalah menuju ke Kamimura di Niseko, sebuah restoran Prancis berbintang Michelin yang menyajikan Ruibe dengan sentuhan Prancis. Tentu saja, jika kamu tidak ingin melebihi anggaran lilburanmul, Nemuro Hamaichiban di Sapporo menyajikan beragam Ruibe dengan ikan yang berbeda dengan harga yang jauh lebih terjangkau.
Informasi
- Nama restoran: Kamimura
- Alamat: 190-4 Shiki-Niseko, Yamada, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0081
- Akses: 10 menit dengan taksi dari Hirafu Station
Untuk sesuatu yang lebih hangat, pergilah ke Pasar Pagi di Hakodate dan kunjungi Donburi Alley, di mana kamu bisa mendapatkan semangkuk nasi dengan jenis ikan apa pun yang kamu inginkan Mangkuk-mangkuk ini dijual dengan harga mulai dari 500 yen hingga 2,000 yen dan disiapkan dengan ikan bersumber lokal yang ditangkap pagi itu dan dijual di pasar.
Dine in a Hokkaido Chinese Restaurant
Berkat kedekatannya dengan Cina, sebagian besar restoran Cina Hokkaido sangat dipengaruhi oleh masakan tradisional Cina. Jepang memiliki konsep yang disebut "Chuuka Ryouri", yang berarti makanan Cina "gaya Jepang", jadi sementara kamu tidak akan mendapatkan makanan Cina asli yang dimasak seperti di Cina, kamu akan mendapatkan perkiraan yang cukup baik di Hokkaido, setidaknya lebih dari di barat.
Kashiu
Untuk makanan yang murah dan mudah, pergi ke Chinese Cuisine Kashiu di Sapporo akan membuat perutmu kenyang tanpa terlalu melukai dompetmu. Dengan hanya membayar 800 yen sambil menikmati lingkungan yang sibuk namun nyaman. Nasi goreng dan gyoza mereka dinilai sebagai yang terbaik di Sapporo.
Informasi
- Nama restoran: Chinese Cuisine Kashiu (香州)
- Alamat: 3-4 Minami Jounishi, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 060-0063
- Akses: 2 menit berjalan kaki dari Susukino Station
Koukaku
Sementara itu, Koukaku di Sapporo Grand Hotel East Tower menyajikan hidangan masakan Cina klasik dengan bahan-bahan lokal Hokkaido. Kamu akan dapat makan udang segar dan kerang bersama hidangan klasik seperti Ankake Yakisoba (mie goreng dengan saus kedelai). Meskipun kamu akan membayar sedikit lebih banyak daripada yang lain, akan tertebus dengan bahan-bahan segar.
Informasi
- Nama restoran: Koukaku (黄鶴)
- Alamat: Sapporo Grand Hotel 2FL, 1-4 Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido 060-0001
- Akses: 10 menit berjalan kaki dari Sapporo Station
Comments