Makanan pokok di Jepang adalah nasi. Tidak tergantikan baik untuk makan di pagi, siang atau pun malam hari. Kalau begitu, di keluarga Jepang pada umumnya, seberapa seringkah mereka memasak nasi? Apakah ada hal-hal khusus terkait dengan beras? Berdasarkan "survei tentang memasak nasi (※)", kami akan memperkenalkan tentang memasak nasi di Jepang!
（※）Survei tentang memasak nasi: Survei tentang "memasak nasi" yang diadakan oleh "Zojirushi Corporation" dengan responden 300 orang ibu rumah tangga di wilayah metropolitan yang punya anak dalam masa pertumbuhan.
Makanan pokok orang Jepang pastinya nasi! “Golongan pemilih nasi” mencapai 94% untuk makan malam dan juga 39% untuk sarapan
Menurut hasil survei, “golongan pemilih nasi” yang merupakan gabungan dari orang-orang yang “selalu makan” dan “sering makan” nasi, mencapai 39% untuk sarapan dan 94% untuk makan malam. Sedangkan "golongan pertengahan" yang "kadang-kadang makan nasi dan kadang-kadang bukan nasi", mencapai 25,7% untuk sarapan dan 3,7% untuk makan malam. Orang-orang yang “jarang makan” atau “tidak makan nasi sama sekali”, mencapai 35,3% untuk sarapan dan angka yang sangat kecil 0,7% untuk makan malam. Bagaimanapun juga, makanan pokok orang Jepang adalah nasi, dan kebanyakan makan malam keluarga Jepang pada umumnya adalah nasi!
Yang masak nasi setiap hari 89,3%!
Dalam survei yang bertanya tentang frekuensi memasak, yang menjawab "memasak nasi setiap hari" mencapai 89,3%. Dan diketahui juga kalau keluarga yang memasak dua kali atau lebih, mencapai 28%. Mungkin karena makan nasi hangat yang baru masak, sekali di pagi hari dan sekali di malam hari. Hasil perhitungan rata-rata jumlah memasak nasi di rumah dalam sehari sekitar 1,28 kali. Rice cooker yang dilengkapi dengan fungsi baru seperti yang menggunakan Nambu ironware terus dijual di toko retail alat-alat elektronik rumah tangga.
Saat membeli atau menyimpan beras, apa yang perlu diperhatikan?
Beras untuk dimasak setiap hari. Saat bertanya apa ada hal-hal khusus yang diperhatikan terkait dengan beras, hasil menunjukkan 28,7% bilang " memilih berdasarkan merek beras", 27,7% bilang “memilih beras yang paling baru tanggal dibersihkannya" dan 18,7% bilang "berhati-hati dalam penyimpanan". Ada banyak merek beras, dan sesuai urutan popularitasnya adalah Koshihikari, Akitakomachi, Sasanishiki, Hitomebore, lalu berdasarkan daerah produksinya adalah Niigata, Yamagata, Akita, Ibaraki. Karena itu adalah yang kita makan setiap hari, mungkin akan memilih berdasarkan daerah produksi dan mereknya!
Comments