Menguasai cara penggunaan sumpit sebelum datang ke Jepang akan banyak manfaatnya – Jepang merupakan negara kepulauan yang mempunyai budaya mempesona dengan tradisi yang masih tetap dipertahankan dari sejak ratusan tahun yang lalu yang mana telah mengalami perubahan yang cepat. Namun satu hal yang tetap tidak berubah adalah etiket dan tata krama yang berakar sangat kuat.
Pelajari bagaimana cara menggunakan sumpit bukan hanya saat makan di Jepang tetapi akan membuat liburanmu menyenangkan – terutama saat menghadiri acara formal atau bahkan acara dinas kerja di Jepang.
Baca dan ikuti petunjuk berikut bagaimana cara menggunakan sumpit untuk membuat temanmu terkesan saat acara makan.
Sumpit Jepang merupakan alat tradisional yang digunakan saat makan
Ingatlah untuk selalu menggunakan kedua tangan saat mengambil sumpit dan pahami bahwa sumpit adalah alat untuk makan. Seperti halnya sendok dan garpu, pada saat makan jangan gunakan sumpit sebagai mainan. Juga, jangan gunakan sebagai tongkat penabuh drum atau menabuhkannya pada mangkuk dan piring, ini adalah tindakan sangat tidak sopan.
Cara menggunakan sumpit dengan benar
Bagian ini mungkin butuh waktu sampai kamu benar-benar menguasainya, tapi saya sarankan untuk melihat cara orang lain dan meniru gerakan mereka. Kamu tahu kan pepatah “practice makes perfect”, Cara memegang sumpit yang benar adalah dengan memegang sumpit pertama sepertiga dari atas dengan jari telunjuk dan tengah sambil menahannya dengan ujung ibu jarimu. Kemudian letakkan sumpit kedua di jari manis dan pangkal ibu jari. Yang paling penting untuk diingat adalah sumpit kedua harus stabil setiap saat. Setiap kali jika ingin mengambil makanan, gerakkan ibu jari, telunjuk dan jari tengah. Awalnya pasti akan sangat sulit, tetapi kamu harus berlatih sebanyak mungkin dan bersikap sabar.
Cara Menyimpan Sumpit saat makan
Hampir di semua restoran di Jepang menyediakan hashi-oki (sandaran sumpit) - ketika kamu tidak menggunakan sumpit, kamu pasti akan meletakannya di suatu tempat. Walau restoran tidak menyediakan sandaran sumpit, kamu pastinya ingin meletakannya di tempat yang bersih di dekatmu. Saat inilah dibutuhkan kreativitas untuk membuat tempat meletakkan sumpit dari cover kertas sumpit. Juga, kamu harus pastikan jika sumpitnya terletak horizontal sepanjang waktu karena sangat tidak sopan jika sumpit dipakai untuk menunjuk orang lain.
Berikut video cara membuat sandaran sumpit dari kertas:
Beberapa Etiket Saat Menggunakan Sumpit Jepang
● Jangan tancapkan sumpit secara vertikal di atas nasi
Hal ini bernar-benar tindakan tidak sopan dan tidak bisa dimaafkan karena ini merupakan ritual orang Jepang mempersembahkan nasi kepada orang yang telah meninggal atau arwah leluhur! Biasanya selain sumpit, mereka mempersembahkan makanan lain juga. Dipercayai jika melakukan hal tersebut kamu akan mendapat musibah.
● Jangan tusuk makanan dengan sumpit
Betul! Kamu tidak boleh mengorek atau menusuk makanan dengan satu buah sumpit– ingatlah selalu bahwa sumpit selalu digunakan secara bersamaan dan ketika kamu menggunakan sumpit untuk menusuk makanan itu akan dianggap sangat tidak sopan.
● Jangan letakkan sumpit di sisi mangkuk
Di Jepang biasanya sumpit diartkan sebagai jembatan. Dengan meletakkan sumpitmu di atas mangkuk itu berarti kamu tidak menikmati makanan dan akan menjadi sebuah penghinaan bagi chef. Dan seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kamu kamu harus meletakkan sumpitmu di tempat meletakkan sumpit.
● Letakkan sumpitmu sebelum kamu memulai pembicaraan dengan orang lain
Apakah kamu selalu bicara menggunakan tanganmu? Jika iya, Kamu harus meletakkan dulu sumpitmu sebelum kamu memulai berbicara. Juga ingatlah bahwa menggunakan sumpit dengan menunjuk orang itu menunjukkan sikap yang buruk – sumpit bukan senjata!
● Jangan berbagi / memberi makanan dengan cara menyerahkan langsung dari sumpit ke sumpit
Ini juga merupakan salah satu ritual di saat pemakaman, ketika selesai dikremasi, tulang akan dipindahkan ke dalam guci. Ini merupakan tabu terburuk di etiket meja makan. Hindari tindakan ini saat kamu makan.
Comments