Manis dan Juicy! Inilah keunggulan buah Jepang! Edisi Peach

Kualitas premium adalah konsep yang diusung oleh produk-produk Made in Japan. Meskipun harganya mahal namun kualitasnya sangat terjaga. Negara matahari terbit ini memiliki tradisi mengirimkan bingkisan berupa buah-buahan ekslusif yang mengakar dalam kebudayaan mereka. Dalam masakan Jepang sendiri buah merupakan sajian penutup layaknya dessert. Akhir-akhir ini, banyak wisatawan asing memesan buah-buahan sebagai oleh-oleh ketika pulang ke negaranya.

Dalam artikel kali ini, kami akan mengupas keistimewaan buah-buahan Jepang khususnya Peach yang juga dianggap sebagai dessert berkat aromanya yang manis.

Perbedaan Peach Jepang dengan Peach dari Cina maupun negara-negara Asean

Keistimewaan buah Peach Jepang terletak dari citarasanya yang juicy dan teksturnya yang lembut. Buah ini berbentuk bundar dan memiliki aroma manis. Tidak seperti kuliner budaya Eropa yang cenderung menyajikan peach setelah melewati proses, di Jepang buah ini dimakan begitu saja berkat upaya keras penghasil buah demi menghasilkan buah berkualitas yang bercitarasa ekstra manis dan warna serta bentuknya indah. Buah ini mudah rusak sehingga harus selalu dibungkus bukan hanya sebagai bingkisan tapi juga ketika dijual. Buah Peach sendiri berasal dari Cina lalu dibawa ke Persia, Mesir sampai ke Roma melalui jalan sutera. Di negara asalnya juga buah Peach dikenal sebagai buah yang manis.

Cara mengkonsumsi Peach yang lezat

Pertama-tama mari kita lihat bagaimana cara memilih buah Peach yang lezat. Pilihlah yang bentuknya simetris dan warnanya bagus. Lalu pastikan aromanya kuat dan disekeliling kulit buah terdapat bulu-bulu tipis, tidak ada bagian yang rusak dan warnanya merata.

Simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam baru cuci dengan menggunakan air dingin. Keringkan sejenak lalu potong sekitar bijinya. Setelah itu potong Peach menjadi 2 bagian dan buang bijinya. Ketika mengupas kulitnya, kupaslah dari bagian bawahnya kearah tangkai. Buah yang sudah empuk cukup dikupas dengan tangan. Lalu dibagian bawah buah merupakan area paling manis sehingga potonglah secara vertikal, dan ketika memakannya makanlah dari bagian yang manis dengan begitu citarasa manisnya akan bertahan.

※ Kualitas buah Peach tergantung pada jenis buahnya, ada yang kualitasnya unggul ada yang tidak.

Petani penghasil buah menyarankan cara terbaik mengkonsumsi buah Peach adalah dengan mencuci bersih buah lalu dimakan bulat-bulat tanpa mengupas kulitnya.

Beberapa cara mengolah Peach!

Fresh Peach Smoothies

Bahan:

1 buah Peach (matang)

100cc Susu

100gr Plain Yoghurt

½ sdm (10gr) madu

Cara membuat:

1. Kupas dan buang biji lalu potong-potong

2. Masukkan semua bahan dalam blender lalu dikocok sampai lembut.

Tambahkan madu sesuai selera tergantung rasa manis buah Peach.

Peach Jelly

Bahan:

1 butir Peach

200ml Air

50gr gula

½ sdt air perasan lemon

3gr bubuk gelatin

3sdm air hangat

1sdt air perasan lemon

Cara membuat:

1. Kupas dan buang biji Peach.

2. Masukkan peach, air, gula dan air perasan lemon ke dalam panci lalu panaskan dengan api kecil selama 2-3 menit.

3. Pindahkan ke wadah berbeda lalu dinginkan di lemari es selama setengah hari.

4. Encerkan gelatin bubuk dengan air panas

5. Masukkan buah dan poin 3 ke dalam blender lalu kocok rata

6. Masukkan air perasan lemon dan gelatin yang sudah diencerkan ke dalam poin 5 lalu aduk rata dan pindahkan ke wadah. Siap disajikan setelah didinginkan di lemari es!

Tambahkan potongan buah dan fresh cream sesuai selera agar tampilan menarik.