“Furikake” adalah topping yang semakin membuat nasi putih terasa lebih nikmat. Dalam artikel sebelumnya, muncul komentar yang menanyakan apakah ada alternatif lain untuk menikmati furikake selain ditaburkan diatas nasi putih? Oleh sebab itu, kami para staf FUN! JAPAN akan mempersembahkan beberapa resep yang menggunakan furikake! Selamat mencoba.
Toast - Ide menarik dari Cheak asal Malaysia
Bahan: Furikake sayur, Chicken Nugget, Jamur Shiitake, Keju, Saos sambal
Cara membuat:
(1) Tuangkan chicken nugget dan jamur shiitake yang telah ditumis, ke atas roti lalu letakkan keju. Taburkan furikake diatasnya.
(2) Panggang
(3) Oleskan saus sambal apabila suka
Bami Haeng (mie tanpa kuah) berubah menjadi seperti ini! – Ide dari Junko yang berasal dari Thailand
Mie yang populer dikalangan orang Thailand, bami adalah mie yang dimasak dengan telur. Keistimewaan mie ini adalah dengan maupun tanpa kuah, rasanya tetap lezat.
Saya membuat mie tanpa kuah karena akan dicampurkan dengan furikake. Bami yang telah direbus dicampur dengan sayur sehingga baik bagi kesehatan dan terakhir cukup diberikan furikake telur dan nori.
Bami yang terbuat dari tepung dan telur, lalu ditaburi furikake telur dan sedapnya nori menjadi sebuah hidangan yang lezat!
Furikake salmon ini rasanya sedikit asin, sehingga cocok untuk ditaburkan diatas bami. Orang Thailand biasanya sebelum makan bami selalu mencampurkan gula, nampura dan bubuk cabe, tapi dengan adanya taburan furikake ini tidak perlu menambahkan rasa apa-apa lagi. Selama mencoba menu baru!
Cukup menaburkan furikake diatas mie yang telah direbus! ～Ide dari Jessica yang berasal dari Taiwan～
Udon yang kenyal ini mungkin tidak setenar soba tapi merupakan salah satu hidangan mie yang mewakili masakan Jepang. Ketika cuaca dingin di musim dingin, lebih sering orang menambahkan kuah yang hangat. Sebaliknya di musim panas, orang cenderung untuk menyantap dengan kuah dingin. Kali ini saya coba memberikan taburan furikake rasa kari dari kedai kari terkenal “Coco Ichiban Ya”. Dengan tambahan furikake ini, rasa udonnya lebih terasa dan seperti masakan yang berbeda! Serasa seperti seorang professional juru masak, bukan!?
Yaki Udon dengan sentuhan furikake ～Ide dari Pauli asal Indonesia～
Udon biasanya diolah dengan cara direbus lalu disantap dengan dua pilihan dipisah atau kuahnya disajikan bersama udon. Namun belakangan ini mengolah udon menjadi yaki udon juga mulai trend. Rasanya tetap kenyal dan bila dimasak dengan tambahan sayur, kamu akan mendapatkan kelezatan yang berbeda. Apalagi bila ditaburi furikake, kelezatannya semakin bertambah!?
Yaki Udon (untuk 2 porsi)
Bahan:
- 2 bungkus Udon
- 1 siung Bawang putih
- Sayuran yang dirajang (kubis, wortel, toge dll) secukupnya
- Soy meat (pengganti daging) secukupnya
- 2sdm saus Soba
- 1 sdm kecap asin
- 1 bungkus Furikake rasa wasabi (ukuran kecil)
Cara membuat:
- Tumis bawang putih lalu masukkan soy meat dan sayuran
- Setelah soy meat dan sayuran berubah warna, masukkan udon
- Setelah menambahkan air 50㏄, masukkan saus dan kecap asin
- Matikan api ketika saus telah bercampur rata
- Sajikan diatas piring, lalu taburkan furikake diatas udon
Tumis tahu telur dengan noritama ～Ide staf asli Jepang, penggemar masakan Asia!～
Cara membuatnya bahkan lebih mudah dari apa yang nampak pada gambar! Tiriskan tahu diatas kitchen paper. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan tahu yang telah dihancurkan setelah ditiriskan airnya dengan menggunakan tangan, kocok 2 butir telur lalu masukkan furikake noritama dan tumis sampai airnya tidak tersisa. Teksturnya yang lembut ini sangat lezat.
Nori Tamagoyaki ～Ide dari staf asal Jepang～
Campurkan 2 butir telur dengan 2 sdm furikake yang disukai, lalu masak menggunakan wajan khusus telur dadar. Setelah masak, pindahkan ke talenan lalu iris sesuai selera setelah tidak terlalu panas. Cocok untuk sarapan atau bekal makan siang. Diperlukan teknik untuk memasak tamagoyaki yang tebal ini, tapi inilah hidangan telur khas Jepang jadi selamat mencoba ya!
Masakan biasa dengan sedikit modifikasi terasa bagaikan masakan Jepang. Jangan lupa untuk membeli furikake dalam kunjunganmu berikutnya ya. Selamat mencoba!
Comments