Bukan hanya masakan telur klasik di masing-masing negara, namun inilah resep masakan serba telur yang pastinya ingin dicoba
Orang Jepang sangat menggemari hidangan serba telur seperti Tamagoyaki dan Omelette dan mereka dapat makan hidangan tersebut kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang maupun makan malam. Banyak juga yang memilih untuk membubuhkan kecap asin pada telur mentah lalu diaduk dan dituangkan diatas nasi putih. Bagaimana dengan kebiasaan di negaramu? Fun! Japan adalah laman yang memiliki cakupan di Indonesia, Thailand, Malaysia dan Taiwan, dan dalam artikel kali ini kami akan mengulas tentang pencarian resep terbanyak untuk hidangan serba telur dari masing-masing negara tersebut.
Omelette khas Malaysia yang banyak isinya
Telur dadar Malaysia memiliki ciri khas dipanggang di kedua sisinya dan berisikan sayuran serta daging. Telur diaduk bersama dengan isi campurannya seperti kucai, daging chashu, paprika merah lalu sebagai penyedap ditambahkan saus Nam Pla dan saus tiram baru kemudian dipanggang. Alternatif lainnya adalah telur dadar Chinchalok yang menggunakan udang kecil yang telah direndam garam dan disebut chinchalok, telur dadar ini sangat lezat untuk dinikmati dengan nasi maupun sebagai pendamping camilan bersama minum bir!
Telur Dadar khas Indonesia
Sesuai namanya Telur dadar adalah telur yang didadar. Campuran sayur seperti daun bawang, bawang bombai, bawang putih yang telah dirajang dimasukkan dalam adonan telur yang telah dikocok lalu ditambahkan gula, garam, ketumbar, kunyit, lada baru kemudian di dadar dengan minyak cukup banyak. Telur ini biasanya disajikan dengan saus sambal dan sering disantap untuk sarapan bersama dengan nasi.
Khai Jiao Mu Sap, omelette khas Thailand
Omelette yang berisi daging cincang babi. Khai Jiao berarti telur dadar sedangkan Mu Sap berarti daging cincang. Hidangan ini memiliki rasa daging cincang yang dicampur dengan saus Nam Pla yang kuat dan dimakan dengan saus asam manis. Paduan telur yang lembut bercampur dengan daging cincang yang kenyal membuat rasanya sangat lezat. Rahasia kelezatannya ada pada banyaknya minyak yang dipanaskan ketikan menggoreng telur. Tambahkan potongan tomat untuk menyempurnakan kelezatannya.
Cai Pu Dan, hidangan omelette rumahan khas Taiwan
Omelette yang dibuat dengan mencampurkan lobak kering tradisional Taiwan yang telah dirajang. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan serba telur yang dimasak dirumah-rumah dan disajikan untuk sarapan. Rendam lobak kering dalam air, lalu rajang kemudian ditumis baru masukkan telur dan daun bawang, setelah itu tambahkan garam dan panggang kedua sisinya sampai matang. Rasanya yang sederhana tidak akan membuatmu bosan, apalagi kerenyahan lobak akan membuatmu ketagihan. Hati-hati jangan makan berlebihan sebab rasanya sangat cocok untuk disantap dengan nasi!
Dashimaki Tamago, omelette khas Jepang yang membutuhkan keahlian khusus untuk membuatnya
Dashimaki Tamago merupakan salah satu sarapan klasik hidangan serba telur bagi orang Jepang. Tuangkan dashi (kuah kaldu), saus kecap asin dan mirin ke dalam adonan telur, tambahkan garam lalu siap dipanggang dan jadilah omelette tradisional Jepang. Terlihat mudah untuk membuat, tapi dibutuhkan teknik khusus ketika memasak. Cara memasaknya adalah dengan menggunakan wajan khusus dan menuangkan adonan telur sedikit demi sedikit lalu digulung sampai berwarna kecoklatan, terus diulang sampai beberapa kali.
Bagaimana ulasan kali ini? Tertarik untuk mencoba resep hidangan serba telur diatas? Kirim ke kami foto hasil masakanmu ya!
Comments