Ingin makan ramen! Memperkenalkan My Original Ramen Topping dengan berbagai macam kuah

Bagi kamu yang ingin makan ramen lezat namun mudah dibuat di rumah, dalam artikel kali ini kami akan mempersembahkan beberapa resep sederhana sambil memperkenalkan berbagai kuah ramen ala Jepang berikut dengan topping yang cocok.

Bagi mereka yang lebih memilih menikmati ramen sempurna dengan kenyamanan rumah sendiri, kita akan berbagi beberapa tip dan trik lezat untuk meningkatkan kualitas ramen. Untuk setiap kategori sup ramen, kami akan memperkenalkan beberapa cara kreatif untuk meningkatkan pengalaman ramenmu, baik menambahkan ramuan yang dicampur dengan ramen, atau topping spesial dan kreatif yang tidak dapat Anda bayangkan sebelum membaca artikel ini. Karena semua metode ini mudah dilakukan, silakan coba membuat ramenmu lebih lezat!

Pertama-tama, shoyu ramen

Cukup menyajikan ramen dengan topping diatasnya seperti babi panggang, menma (rebung), nori, bayam dan naruto maka Sanmamen siap untuk disantap. Ramen ini disukai anak-anak sehingga sangat populer dikalangan orang Jepang karena anak-anak akan menyantap sekaligus sayuran yang disajikan diatasnya. Selamat mencoba resep Sanmamen dibawah ini.

Bahan (1 porsi)

• 1 bungkus instant ramen rasa shoyu
• 50gr daging yang diinginkan (rekomendasi berdasarkan urutan adalah babi, ayam, sapi)
• 100gr aneka sayuran seperti bawang Bombay, wortel, paprika, toge dll
• 2 sdt Mirin
• 2 sdt Tepung kanji 

Cara membuat

1. Didihkan air dalam panci sesuai takaran yang tercantum pada bungkus instant ramen, lalu masukkan daging dan sayuran. Masukkan mie lalu setelah matang matikan api.
2. Masukkan kuah sup yang terdapat dalam bungkus ramen kedalam panci poin 1, setelah diaduk tempatkan dalam wadah makan.
3. Sisakan sedikit kuah dari poin 2 lalu nyalakan kembali api dan setelah mendidih kecilkan api lalu masukkan tepung kanji ke dalam kuah sambil diaduk.
4. Setelah mengental, tuangkan ke wadah poin 2 diatas. 

Shoyu ramen dengan selai kacang?!

Topping klasik Shoyu ramen adalah jagung dan mentega. Ternyata bila sedang kehabisan mentega dirumah, selai kacang dapat dijadikan pengganti lho! Cukup memasukkan 1-2 sdm selai kacang maka rasa pekatnya akan berubah menjadi mild.

Telurnya sendiri lebih baik disajikan setengah matang dibandingkan telur rebus utuh. Telur setengah matang tadi bisa langsung disantap dalam satu gigitan atau dicampurkan dengan kuah supnya! Kemudian toge dan daging cincang juga merupakan kombinasi yang bagus. Bagi penyuka pedas, tambahkan rayu untuk melengkapi kelezatannya. Selamat mencoba resep shoyu ramen pedas dengan topping daging cincang dan toge dibawah ini. 

Bahan (1 porsi)

• 1 bungkus instant ramen rasa shoyu
• Daging cincang 50 gr
• Sedikit garam dan lada
• 1 sdt saus tiram
• Toge secukupnya
• Minyak rayu secukupnya
• 1 sdm minyak wijen

Cara membuat

1. Sambil menunggu ramen matang, panaskan minyak wijen di wajan lalu tumis daging cincang, tambahkan garam dan lada secukupnya lalu tuangkan saus tiram kemudian aduk rata
2. Masukkan toge lalu aduk rata
3. Tuangkan ramen dalam wadah lalu tambahkan topping poin 2 diatasnya, baru campurkan minyak rayu (campuran minyak wijen dan ekstrak cabai merah) 

Shio Ramen yang ternyata cocok dengan segala topping

Topping klasik untuk Shio Ramen adalah irisan Chashu. Citarasa chashu bercampur dengan Shio Ramen semakin menambah kelezatannya. Orang Jepang biasanya sering menambahkan topping sederhana seperti jagung dan mentega. Selain itu, Shio Ramen sangat cocok disajikan dengan topping seafood. Terutama kerang sebab ekstraknya semakin menambah kelezatan kuah sup. Selamat mencoba resep Kerang Asari Butter Shio Ramen di bawah ini.

Bahan (1 porsi)

• 1 bungkus instant ramen rasa shio
• 100 -150gr Kerang Asari
• 1 sdm Butter
• 1 sdm Sake
• Daun bawang secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan mentega diatas wajan, lalu masukkan kerang asari dan daun bawang. Setelah kerang asari terbuka, tuangkan sake lalu tutup wajan.
2. Setelah seluruh kerang terbuka, angkat tutupnya lalu biarkan direbus sebentar (agar rasanya meresap) Sambil menunggu kuah sup mendidih, rebus ramen.
3. Letakkan kerang asari dengan sedikit air rebusannya diatas ramen, dan siap dihidangkan

Tonkotsu Ramen dengan citarasa kuah kaldu khas Jepang

Topping klasik dari Tonkotsu Ramen adalah wijen, jahe merah, kikurage (jamur kuping), telur rebus dan irisan tipis Chashu. Selain itu topping dengan parutan bawang putih maupun bawang putih utuh juga sering disajikan. Lalu bagi penggemar pedas, sering kali ditambahkan cabe. Ramen ini apabila dicampur dengan keju maka citarasanya semakin pekat. Kami coba perkenalkan cara membuat Tonkotsu Cheese Ramen yang cukup jarang didengar.

Bahan (1 porsi)

• 1 bungkus instant ramen rasa tonkotsu
• 1 lembar kubis
• 1-2 sdm keju bubuk
• 1 sdt wijen
• Garam secukupnya

 Cara membuat

1. Tuangkan air sesuai takaran yang tercantum di bungkusnya ke dalam panci lalu rebus hingga mendidih kemudian masukkan kubis
2. Masukkan mie kedalam poin 1, kemudian setelah matang tuangkan kuah sup kedalam wadah lalu taburkan keju bubuk

Bagaimana ulasan artikel diatas? Instant ramen maupun cup ramen di Jepang meskipun dapat dinikmati begitu saja, namun bila kita berkreasi sedikit maka hasilnya selain lezat juga menyenangkan. Apakah kamu pernah melakukan hal serupa? Beritahu kami kreasi yang pernah kamu lakukan ketika menyantap instant ramen.