Furikake yang digemari orang Jepang dan hampir dikonsumsi setiap hari terutama di kalangan anak-anak. Aromanay yang khas ketika ditaburkan ke atas nasi panas akan menambah selera makan. Kami bahkan bisa menghabiskan nasi putih jika ditemani furikake ini. Furikake tradisional yang ada sejak dulu kala adalah furikake buah plum yang asam dan Okaka (campuran abon ikan dan kecap asin Jepang ) tapi belakangan dijual berbagai rasa seperti rasa “natto” dan “curry”. Selain digunakan untuk topping nasi, kamu bisa mencampurnya di nasi kepal atai onigiri, yang merupakan menu wajib untuk obento atau kotak bekal makan siang. Menarik bukan?
Apa sebenarnya furikake itu?
Furikake adalah sub makanan yang digunakan terutama ditaburkan di atas nasi putih sebagai bumbu. Selain memasak, ini digunakan sebagai variasi lauk pauk dan ragamnya semakin meningkat di pasaran. Sekitar 50 tahun yang lalu, ada seorang apoteker yang khawatir dengan kurangnya mengkonsumsi kalsium dari Jepang, dan karena itu mulai mengeringkan ikan kecil dan membuatnya menjadi bentuk bubuk. Setelah itu, ia mencampur serbuk ikan dengan bumbu, wijen goreng, rumput laut dan lain-lain untuk mengurangi bau amis dan inovasi furikake.
Furikake dijual dalam berbagai kemasan
Ada tiga jenis utama Furikake. Kemasan jenis sachet dengan harga paling terjangkau dan menarik. Namun, terkadang furikake akan menempel pada bagian zipnya, oleh karena itu beberapa dari mereka lebih suka menggantinya menjadi botol. Ada keluarga yang lebih memilih untuk furikake jenis botol dan meletakkannya di meja makan sehingga mudah digunakan kapan pun mereka mau. Ada juga tipe mini yang nyaman bagi orang Jepang karena mereka memiliki budaya untuk membawa kotak bekal makan siang. Furikake adalah barang yang sangat nyaman untuk dibawa bersama dengan kotak bekal makan siang karena ada sedikit rasa dalam botol atau paket. Baru-baru ini dijual juga bungkus furikake dalam bentuk pena juga dilepaskan yang memungkinkanmu memasukkannya ke dalam saku selalu dan digunakan di mana saja.
Bukankah ide bagus Furikake sebagai oleh-oleh saat traveling ke Jepang?
Furikake adalah makanan tradisional Jepang. Kamu bisa mendapatkannya dengan mudah di supermarket atau toko serba ada dengan harga yang sangat terjangkau, dan tidak perlu khawatir dengan tanggal kadaluwarsa. Jika kamu membelinya sebagai oleh-oleh, kamu bisa mendapatkan edisi terbatas regional, furikake lebih mewah, furikake kemasan bagus, atau bentuk khusus furikake dari Jepang. Yang pasti penerima hadiah akan sangat senang jika menerima oleh-oleh furikake ini!
Kami akan mengenalkan beberapa resep yang menggunakan furikake di artikel mendatang, jadi tetap bersama kami ya!
Comments