Dimana bisa menemukan restoran berkonsep “All You Can Eat” dan “All You Can Drink”?
Konsep “All You Can Eat” umumnya ditawarkan oleh restoran maupun kedai-kedai yang tersedia di restoran baik di siang hari maupun malam hari, sedangkan konsep “All You Can Drink” biasanya ditawarkan di malam hari di izakaya (bar Jepang), atau restoran yang berada dalam jaringan hotel, karaoke maupun instant café. Selain itu, diantara waktu makan siang dan makan malam, banyak juga hotel-hotel yang menawarkan makan sepuasnya khusus dessert. Tidak berhenti disitu, bahkan di beberapa perkebunan yang mengusung konsep pariwisata, ada juga yang menawarkan makan sepuasnya buah-buahan seperti, stroberi, anggur, blueberry dan lain-lain.
Genre apa saja yang ditawarkan?
Konsep “All You Can Eat” pada kebanyakan hotel, biasanya menawarkan beragam masakan Jepang, Cina dan Italia seperti sushi, tempura dengan mempertimbangkan jumlah porsi yang disediakan dan umumnya mereka berusaha menarik hati para pelanggannya dengan mempersembahkan Live Kitchen yang dapat disaksikan langsung dihadapan pengunjung. Sebaliknya konsep “All You Can Eat” di restoran biasanya berdasarkan keistimewaan masakan yang ditawarkan, misalnya All You Can Eat Yakiniku, All You Can Eat Shabu Shabu yang bahkan bisa dinikmati sewaktu makan siang. Konsep All You Can Drink ditawarkan untuk minuman seperti bir, wine, minuman beralkohol lain seperti sake dan juga soft drink. Ada restoran yang mematok harga makan dan minum sepuasnya tapi ada juga yang mengenakan tambahan paket minuman.
Berapa kisaran harga dan batasan waktunya?
Di hotel-hotel, kisaran harga yang dipatok adalah sekitar 3.000 – 5.000 yen untuk makan siang, dan 6.000 - 8.000 yen untuk makan malam. Sedangkan restoran, biasanya mematok harga sekitar 1.000 – 2.000 yen untuk makan siang dan 3.000 – 4.000 yen untuk makan malam. Harga yang dikenakan berbeda untuk dewasa dan anak-anak, hari biasa maupun hari Sabtu, Minggu maupun hari libur, sedangkan batasan waktu yang dikenakan biasanya sekitar 60 – 120 menit. Untuk All You Can Drink, biasanya harga yang dipatok adalah 2.000 yen untuk 120 menit.
Sistem pemesanan, prasmanan dan pesan ditempat
Ada 2 sistem pemesanan yang biasa diterapkan dalam konsep All You Can Eat, yaitu sistem prasmanan dan sistem pesan ditempat. Khusus untuk sistem pesan ditempat, pramusaji akan membawakan pesanan berikutnya ketika makanan yang dipesan telah habis dan apabila kamu menyisakan makanan, maka dapat dikenakan biaya tambahan. Biasanya sistem pesan ditempat diberlakukan di restoran yang tidak membutuhkan waktu memasak lama, seperti sushi, masakan Cina, yakiniku dan shabu shabu.Sedangkan untuk All You Can Drink, umumnya diberlakukan sistem pesan ditempat. Khusus untuk family restaurant, biasanya tersedia counter khusus untuk minuman soft drink sehingga pelanggan cukup membawa gelas kosong dan mereka dapat mengisi sendiri di “Drink Bar”.
Comments