Bento Sandwich
Bento sandwich ala Jepang
Sandwich dengan sentuhan Jepang, yaitu dengan memasukkan acar timun jepang ke dalam salad tuna dan wasabi sebagai pengganti mustard sebagai penambah rasa ham dan timun, rasa yang menambah horizon kekeluargaan.
Ide memasukkan kombinasi keju dan lembar rumput laut adalah ide dari neneknya Chef Kasahara, yang selalu menggunakan bahan tersebut ke dalam roti panggang.
- RESEP -
*Setiap resep berlaku untuk 2 orang, kecuali jika ada catatan tambahan.
• 8 lembar roti sandwich
• Margarin
Isi ikan tuna dan acar shibazuke (Langkah 1)
• 15 g acar campur dengan rasa daun shiso
• 1/2 kaleng ikan tuna, buang airnya
• 2 sendok makan mayonnaise
Isi Jamur Enoki dan telur (Langkah 2)
• 1 sendok teh margarine
• 1 telur
• 2 sendok makan jamur enoki
Isi Ham dan Timun (Langkah 3)
• 4 lembar ham
• 1 timun
• 2 sendok makan mayones
• 1 sendok tehwasabi
Isi rumput laut dan keju (Langkah 4)
• 1 lembar rumput laut, potong menjadi 4 bagian
• 2 lembar keju
1 Campur semua bahan (acar, ikan tuna dan mayones)
2 Panaskan wajan dan masukkan margarin dengan menggunakan api sedang. Masukkan telur dan aduk seperti orak arik, angkat. Campur dengan jamur enoki
3 Timun dipotong menipis, potong ham menjadi dua bagian, kemudian potong lagi dengan lebar 1 cm Campur timun dan ham juga masukkan mayones dan wasabi
4 Olesi masing-masing roti dengan margarin Isi 3 lembar roti dengan masing-masing roti dengan 3 rasa isi Sisanya masukkan rumput laut dan keju. Tutup setiap sandwich dengan irisan roti yang tersisa, Potong kotak.
Source『 KATEIGAHO INTERNATIONAL Japan EDITION 2015 Spring / Summer Vol.35 』
Photografer : Hoshito Ommija
Resep dan Persiapan : Masahiro Kasahara
Style dan teks : Atsuko Sakamoto
Terjemahan : Fun! Japan Team
Copy editing : Katherine Heins
Comments