Sen no Kaze, restoran ramen dengan gaya Kyoto baru dibuka cabangnya di kota Hiroshima. Lokasinya berada di Shijo-Kawaramachi, daerah pertokoan yang terletak di jalan kecil tapi penuh dengan berbagai barang dijual di sana.
Ketika kamu masuk ke sana, kamu akan melihat beberapa kursi di konter, dan juga beberapa meja. Lampunya munhkin agak buram tapi seusai dengan dekorasi ruangan, dengan musik jazz yang mengalun di seluruh ruangan.
Supnya terbuat dari kaldu Tonkotsu /tulang babi dan kerang Asari. Tonkotsu menjadikan kaldu gurih, creamy dan penuh dengan kolagen. Sementara ini kerang Asari menjadikan kaldu jernih dan berasa ringan. Walaupn keduanya merupakan kaldu yang kaya rasa, tetapi tidak membuat enek. Mie ramennya pun tidak keras dan elastis. Saya sarankan untuk memesan set menu. Nasi juga akan cocok dengan sup ramen, dan gyoza adalah pasangannya, yang berkulit krispi, dan isi yang juicy.
Restoran ini juga menyediakan menu Halal dan Vegetarian, yang akan cocok untuk tamu dari berbagai kalangan.
Foto ini adalah ramen yang saya pesan, namanya “Piri Kara Miso”, ramen dengan kaldu miso disertai bubuk cabe yang banyak. Sebagai masakan Jepang mungkin ini terlalu pedas, akan tetapi bagi saya justru rasanya menjadikan seimbang dengan irisan daging babi, yang segera meleleh saat dikunyah di mulut.!
Tetapi menu paling popular yang direkomendasikan adalah “Kyo No Shio Ramen”, yang jika diterjemahkan berarti ramen dengan sup rasa garam. Ini adalah ramen dengan kaldu klasik dengan topping irisan daging babi dan sayuran.
Restoran ini biasanya penuh dengan antrian orang yang ingin makan ramen di sini, tetapi jika kamu tidak mau antri kamu bisa datang ke sini pada saat sore hari. Dan yang lebih menggembirakan adalah menu di websitenya ada versi Bahasa Inggris! Akan jauh lebih mudah saat menentukan makan di sini tanpa kendala Bahasa, dan karenanya mari kita makan ramen!
Informatsi
Nama Restoran Ramen Sen no Kaze
Alamat 584 Shijo Agaru Nakanocho, Shinkyogokudori, Chukyoku, Kyoto City, Japan
Phone 090-6677-2306
Jam buka 12:00 ~ 22:00
Libur setiap hari Senin, akan tetapi akan libur di hari Selasa jika hari Senin adalah hari libur nasional karena kami akan buka.
Kisaran harga 830 - 1,720 Yen
URL http://ramensennokazekyoto.com/?lang=en
Comments