Ketika kita berbicara tentang Nagoya sebagai tempat untuk melakukan perjalanan, banyak dari kita segera akan berpikir tentang Istana Nagoya sebagai lambang kota dan diikuti dengan Kuil Atsuda, salah satu kuil yang paling penting dalam sejarah Jepang untuk penyimpanan pedang suci dari Kusanaginotsurugi. Namun, yang cukup banyak obyek wisata yang ringkas di seluruh Nagoya. Tapi apa yang kamu juga perlu tahu adalah melibatkan perjalanan yang dari pengalaman yang berbeda, jalan-jalan, makanan, belanja ... dll. Dan mungkin karena Nagoya kurang mempunyai atraksi wisata, segala sesuatu berbau kuliner menjadi sebuah fenomena.
Makanan di Nagoya begitu enak dan membawa kota untuk menjadi tenar karena mereka mendapatkan nama-nya" Nagoya-meshi", yang secara harfiah berarti makanan Nagoya. Ada orang bahkan yang datang dari Tokyo hanya untuk makan.
Kishi-men
Jadi, apa makanan yang disebut dengan Nagoya-meshi? Nagoya-meshi biasanya makanan yang unik untuk daerah dan sulit untuk menemukan tempat lain, termasuk Tebasaki (sayap ayam), Kishi-men (udon rata), Ogura Toast (roti panggang dengan topping pasta kacang merah dan mentega), miso Katsu (irisan daging goreng dengan saus miso) dan Hitsumabushi (Nasi dengan toping Eel). jumlah total Nagoya-meshi bisa naik ke 30 + dengan berbagai jenis makanan dan kebanyakan dari mereka berbagi kesamaan rasa berat dan biasanya dimasak dengan pasta miso tebal.
Jika kamu bertanya ke saya tentang favorit Nagoya meshi, tidak ada keraguan Hitsumabushi menempati tempat pertama tempat pertama dan di sini saya akan memiliki pengenalan sedikit dari apa Hitsumabushi itu dan mengapa ia begitu berbeda dari Nasi Unagi normal lainnya (nasi bertopping belut panggang). Tapi sebelum itu, biarkan aku memberitahu kamu ke mana harus pergi untuk memperoleh Histumabushi yang enak di Nagoya.
Salah satu restoran Hitsumabushi paling terkenal di Nagoya ini adalah Houraiken, yang memiliki 4 cabang di semua terletak di Nagoya. Houraiken pertama berasal pada tahun 1873 dan telah menetapkan akarnya di Nagoya sejak itu. Diperingatkan bahwa selalu ada formasi untuk restoran jadi pastikan kamu memiliki cukup waktu untuk kamu membuatnya sebagai tujuan wisata berikutnya.
Sekarang, saatnya untuk Hitsumabushi!
Tidak seperti nasi unagi normal lainnya, biasanya datang dalam mangkuk kayu dengan nasi belut di dalam, panci dashi dan topping bawang hijau, wasabi dan rumput laut. Ada muncul pertanyaan, bagaimana saya harus mulai? Ada tidak cara yang benar dalam menyantapnya mengikuti panduan berikut ini.
1. Pertama, bagi nasi menjadi 4 dengan sendok kayu kamu, sendok satu porsi nasi belut ke dalam mangkuk yang normal dan memakannya hanya tanpa menambahkan apa-apa.
2. Setelah kamu selesai dengan bagian pertama, lanjutkan yang sama dengan kedua kecuali untuk saat ini, menambahkan wasabi, rumput laut dan daun bawang.
3. Ketiga, setelah kamu selesai mangkuk kedua dengan topping, ulangi langkah kedua dan tuangkan dalam dashi (kaldu) ke beras untuk membuat ochazuke.
4. Sekarang yang tersisa dengan 1 porsi nasi belut, langkah terakhir dari panduan ini adalah untuk makan dengan cara yang paling kamu sukai.
Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, Houraiken adalah salah satu, mungkin restoran favorit saya di Nagoya dan itu tidak murah. Satu porsi Hitsumabushi yang normal biaya sekitar ¥ 3.600 dan percayalah, itu adalah harga yang pantas. Jadi pastikan untuk mencobanya ketika kamu memiliki kesempatan untuk pergi ke Nagoya dan biarkan kami tahu tentang pengalaman kamu dengan Hitsumabushi.
Totalnya terdapat 4 Houraiken tapi di sini ada dua yang saya pikir mudah untuk diakses. Terutama setelah jalan-jalan di Atsuda-Jingu dan dekat daerah Sakae.
Atsuda-Houraiken, Pertokoan Jingu
Jam buka: Lunch- 11：30～14：30 （L.O)
Dinner- 16：30～20：30 （L.O)
Tutup setiap hari Selasa, Hari Senin di minggu kedua dan keempat setiap bulan.
Akses: Berjalan kaki 3 menit dari Meijo-line, Tenmacho station, Exit #1
Jam buka: Lunch -11：30～14：30（L.O)
Dinner- 16：30～20：30（L.O)
Akhir minggu: 11:00～20：30（L.O)
Akses: 2 menit berjalan dari jalur Meijo, stasiun Yabacho, Exit #5 (Lokasinya berada di lantai 10 di departement store)
Comments