Banyak orang akan memberitahu kamu bahwa ada beberapa makanan Jepang terkenal paling lezat di dunia, dan sejumlah koki profesional seperti Anthony Bourdain telah mengaku bahwa jika mereka hanya bisa makan di satu negara untuk sisa hidup mereka, mereka akan memilih Jepang.

Makanan di negeri ini dikenal karena memiliki makanan seafood, Jepang yang merupakan sebuah pulau, yang berkomitmen untuk bahan-bahan segar dan musiman. Dengan berbagai buah-buahan dan sayuran yang dapat dipilih, serta makanan super seperti rumput laut dan teh hijau, beberapa masakan Jepang yang dikenal sebagai makanan yang paling sehat di dunia.

Berikut adalah 10 makanan Jepang kamu harus coba ...

1. Sushi:


Makanan yang paling terkenal dari Jepang yang sudah terkenal di dunia adalah sushi, yang merupakan ikan irisan mentah yang diletakkan di atas nasi yang telah dicampur dengan cuka. Toppingnya dapat mencakup barang-barang lainnya seperti kijang, atau makanan laut seperti udang. Sushi secara tradisional disajikan dengan wasabi atau parutan lobak dan kecap untuk mencelupkan.

2. Shabu-Shabu:


Shabu-shabu dapat digambarkan sebagai semacam panci panas, meskipun hidangan ini bisa dikatakan sebagai bagian dari teknik memasak. Irisan daging sapi atau babi yang disajikan mentah, yang kemudian dimasak sendiri dengan mencelupkannya dalam kaldu panas sesuai dengan selera mereka. Kata-kata 'shabu-shabu' berarti suara daging yang dimasak.

3. Unagi:


Unagi adalah makanan khusus Jepang dan terdiri dari belut yang dipoles dengan saus manis dan lengket. Belut tersebut kemudian panggang sehingga saus menjadi seperti glasir, dan ini kemudian dapat dimakan baik sendiri atau dengan sesuatu yang lain misalanya disajikan di atas nasi. Musim unagi  adalah dari bulan Mei hingga Oktober di Jepang karena saat itu belut sedang berlimpah dan banyak ditangkap.

4. Ramen:


Ramen terdiri dari mie telur yang dimasak dalam kaldu dan sering dimakan di Jepang sebagai camilan, terutama di malam hari. Banyak orang tidak menyadari bahwa ramen sebenarnya berasal bukan dari Jepang, tapi dari China, meskipun telah diadaptasi selama bertahun-tahun. Dasar kaldu ramen berbeda-beda, tergantung pada preferensi kamu dan di mana kamu sampel sup, tapi pilihan umum adalah tonkotsu yang terbuat dari mendidih tulang babi, atau ramen miso.

5. Tempura:


Makanan gorengan dicintai di seluruh dunia, dan di Jepang datang dalam bentuk tempura yang merupakan adonan bahan-bahan seperti sayuran dan udang yang dicelupkan sebelum digoreng dalam minyak panas. Gorengan kemudian disajikan dengan saus yang terbuat dari kecap dicampur dengan lobak parut.

6. Soba:


Soba adalah mie paling terkenal di Jepang dan terbuat dari gandum. Tanaman ini biasanya tumbuh di pegunungan di Jepang di mana cuaca dingin. Ini sebabnya beberapa mie soba yang paling terkenal datang dari tempat-tempat yang terdapat di dataran tinggi. Mie soba biasanya disajikan dalam kaldu panas yang dibumbui dengan kecap.

7. Okonomiyaki:


Okonomiyaki berarti 'pangganglah sesuai kesukaan kamu' dan merupakan dikenal sebagai pancake Jepang. Tidak seperti pancake di negara lain, okonomiyaki yang gurih dan biasanya dibuat dengan kol kubis dan babi, meskipun kamu dapat sering memilih dari berbagai bahan. Pancake kemudian atasnya dengan serpihan ikan asin, rumput laut, dan saus seperti mayones dan saus okonomiyaki. Kamu bisa membuat okonomiyaki sendiri, dan di beberapa restoran kamu dapat membuatnya sendiri di atas teppan panas.

8. Tonkatsu:


Pecinta daging jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencoba tonkatsu di Jepang, yang digambarkan hanya sebagai potongan daging babi goreng. Daging dilapisi tepung roti sebelum digoreng, mengingatkan masakan Barat seperti daging babi schnitzel, dan tonkatsu katanya telah datang ke Jepang pada abad ke-19 dari Eropa.

9. Yakitori:


Jika kamu ingin mencoba salah satu makanan ringan terbaik di Jepang maka tidak salah lagi yakitori pilihannya, yang terdiri dari daging tusuk yang dipanggang di atas barbekyu. Biasanya yakitori menggunakan daging ayam, meskipun hal ini dapat berisi seperti jeroan ayam, dan sering dinikmati dengan beberapa minuman seperti bir Jepang.

10. Sukiyaki:


Sukiyaki pada dasarnya adalah masakan hot pot/ dihidangkan di atas panci panas Jepang, dan merupakan kegiatan komunal yang fantastis di seluruh Jepang. Sebuah kompor gas ditempatkan di tengah-tengah meja, disajikan dengan air kaldu, dan sepiring bahan baku. Biasanya termasuk daging serta sayuran seperti tahu, yang kemudian dapat menambah kaldu sesuai dengan selera kamu. Hasil akhirnya adalah seperti semangkuk besar sup lezat dan bergizi dan sangat cocok disantap di musim dingin.